صناعة باريستا الفجوة في الدخل كبير مع منافسة لعبة قيمتها ترتيب
منذ سنوات عديدة حافظت صناعة القهوة الصينية نمو الاستهلاك 25، وهذا معدل نمو أكثر من 10 أضعاف المعدل العالمي، وعدد من المقاهي ديه البلاد أكثر من 10 مليون دولار، ونتج هذا النمو أيضا في نقص الموظفين، ممتازة باريستا هو الصعب العثور عليها.
ولد بانغ هوى 90 عاما وقد شارك في صناعة القهوة لما يقرب من عشر سنوات، وكانت في مسابقة المهارات المهنية الوطنية للباريستا هاينان. وقال بانغ هوى، للحصول على أفضل ترتيب في باريستا الأحداث المعروفة في صناعة يمكن أن يقال أن تكون ساخنة. وقالت للصحفيين ان هناك الكثير من الناس الذين يتطلعون لتمكينها من فتح متجر القهوة، وبعد ذلك سوف يكون المزيد والمزيد من الناس يبحثون لها، أن توقعات الصناعة هو حقا جيدة جدا.
اختار بانغ هوى لبدء بلدي مقهى الخاصة، وتعمل حاليا في حالة جيدة. المطلعين، في السنوات الأخيرة، والنمو السريع لسوق استهلاك القهوة. في عام 2012، فقط حول الصين من عدد من المقاهي وثلاثين ألفا وحتى نهاية هذا العام، أو الرقم الذي يتجاوز 140000. ليس فقط كوفي شوب ارتفاعا كبيرا في عدد من المستهلكين لأذواق القهوة أصبحت أكثر تطورا، وباريستا جيدة نقص في المعروض، وهناك تقدير متحفظ للباريستا وظائف الفجوة حوالي 4 ملايين شخص كل عام. الفجوة في الدخل بين مختلف مستويات باريستا آخذة في الاتساع أيضا عاما بعد عام.
باريستا الوطنية نهائيات مسابقة المهارات المهنية الحكم قال تشانغ يوين أن باريستا الأجور الحالية من 5000-33-50000 لها ثلاثة 5000-7 ثمانية آلاف الموظفين صغير قد يكون مخزن عامة، أو القيام إدارة قليلا الطبقة. عندما تريد الوصول أجور ثلاثة وخمسين ألفا، لديك للحصول على بعض كبار على الساحة الدولية، أو المعترف بها في بعض من لعبة معروفة في الصين أو النشاط.
وتقول مصادر في صناعة النفط أن باريستا جيدة وضرورية لفهم علم الفيزياء والكيمياء، ولكن أيضا لفهم جوانب إدارة العمليات والتكنولوجيا وغيرها من المهارات. ومع ذلك، فإن حالة التنمية الحالية من منظور صناعة البن في الصين، مهنة باريستا عدم الامتثال للمعايير نظام تقييم المواهب الممارسة وحاليا على تطوير السوق.
وتشجع الحكومة صناعة البن لخلق العلامة التجارية القهوة المحلية
بالإضافة إلى تدريب الموظفين والمعايير، ولكن أيضا لخلق الوعي صناعة البن المحلية تواصل القيام القهوة لدينا. هاينان هو واحد من القهوة الهامة المناطق الرئيسية للإنتاج، هو أيضا أكبر نصيب الفرد من استهلاك فنجان قهوة في مكان بلدنا. "الشعرية فوجيان تشاوتشو الشعيرية، هاينان القهوة كل السيرة الذاتية" وفقا للأسطورة، وسهلة لقراءة الطريقة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا الفم منطقة الفم. ولماذا الناس هاينان شرب القهوة؟ وكيف بناء العلامة التجارية الخاصة بها من القهوة تفعل؟ مدينة هنا واننينغ بمقاطعة هاينان الشارع القهوة القديمة، وتلقى فقط بضع مئات من الأمتار العشرات من المقاهي، وشرب فنجان من القهوة مع المعجنات وجبة الإفطار هو المفضل المحلية، وهنا القهوة الأكثر شعبية متنوعة هي "المزدهرة القهوة."
يقع هاينان في المناطق الرئيسية المنتجة للهاينان شينغلونغ القهوة شينغلونغ الصينية وراء البحار المنطقة الاقتصادية السياحة، في 1950s قدم من الخارج من قبل مزارع البن العائدين من المغتربين الصينيين. قهوة شينغلونغ قليلا الطعم المر، رائحة غنية، أحب ببطء من قبل السكان المحليين.
هذه الفاكهة الحمراء على فروع هي حبوب البن الناضجة في كل سنة من أكتوبر.-أبريل. موسم قطف العام المقبل تزدهر القهوة. ومن المعلوم أن حجم زراعة البن في اننينغ مدينة، لديها اكثر من 100 مليون مو، الانتاج السنوي من 4000 طن من الفواكه الطازجة والقهوة. ومع ذلك، في الماضي فترة طويلة جدا من الزمن، وذلك بسبب انخفاض القهوة ينمو الدخل وصعبة لإدارة والعديد من مزارعي البن المحلي ينمو القهوة ليست إيجابية. حتى عام 2013، بدأت الحكومة المحلية على اتخاذ تدابير لتشجيع صناعة القهوة، وببطء تحولت حولها.
وقال نائب رئيس Mannings المزدهرة رابطة صناعة القهوة وو Chunguang التي سيتم استثمار الأموال عشرات الملايين كل عام، بل هو تم توزيع شتلات البن بالمجان، والآخر هو أعلى للدونم الواحد نظرا 2000 يوان الدعم.
لا يزرعون سوى الإعانات، اتخذت الحكومة أيضا الحد الأدنى للسعر شراء حبوب البن على النظام المحلي، والحد الأدنى سعر الشراء هذا العام هو 6 يوان جين. وبالإضافة إلى ذلك، سيتم الجمع بين السياحة القهوة النمو والمحلية في شكل مزارع البن جذب السياح حولها، ليس فقط تقلق الآن عن سوق البن، وأيضا نقص في المعروض.
وقال مزارعي البن شينغلونغ شينغ تشن للصحفيين، وتأتي هنا الكثير من السياح السفر بالسيارة للضيوف الاستمتاع كلا شكل من القهوة، واشتريت كوب من القهوة، والمشروبات بعد شرب أعتقد أنني سوف شراء المنتجات، والآن هو نقص الوضع، لمدة سبعة أيام السنة الصينية الجديدة عندما كل يوم عدد القبول يمكن أن تصل إلى الآلاف من الناس، عندما اعلى قيمة تعاملات أربعين أو خمسين ألف يوم.
الصينية إمكانات سوق البن وضوح الرؤية الفاصوليا المحلية إلى تحسين
هذه تجارة البن القديم ودائم الآن البخور. كان 2017 إجمالي استهلاك القهوة الصين 34809500 طن، بزيادة قدرها 29. 2018 من استهلاك القهوة سيتجاوز 35 مليون طن. وراء حبوب البن صغيرة، والانكسار مفتوحة واسعة هو السوق الصينية والشركات التجارية الكبرى.
وقال تاجر القهوة الفلبينية، ونحن نوصي نا خاص جدا القهوة هاينان، لندخله الى السوق الصينية.
وقال أوغندا القهوة تاجر قبل الشعب الصيني شرب الشاي، وهناك الكثير من الصينيين مثل القهوة، ولذا فإننا نعتقد أن السوق هو جيد جدا.
وقال نائب مدير إدارة مقاطعة هاينان التجارة واتفاقية مكتب لي متجهين للصحفيين، ويقدر العرض الأول أننا نعيش تداول اكثر من 4000 يوان، وقعت حجم 1.6 مليار ترتيب هذا الاجتماع للوصول إلى ثلاثة ملايين. تعزيز السلع تجارة البن، وجعل هاينان في قاعدة التوزيع، ومستقبل يمكن أيضا تحتل مكانة هامة في السوق الدولية .
وقال عاملون في صناعة القهوة الصين لا تزال في مهدها، في عام 2017 حجم سوق استهلاك القهوة الصين البالغ عددهم نحو 102400000000 يوان، وهو أقل بكثير الولايات المتحدة حجم سوق البن من الاستهلاك السنوي من 13 تريليون يوان. وعلى الرغم من توقعات السوق المحلية استهلاك القهوة، ولكن للصحفيين من الموزعين القهوة وشركات سلسلة القهوة نفهم أن السوق المحلية وحبوب البن المستخدمة في أكثر من 95 من أصناف المستوردة، تحتاج الفاصوليا المحلية أيضا إلى بذل جهود كبيرة في الرؤية صعودا وهبوطا.
وقال اتحاد الصين للرئيس نادي القهوة اقتصاديات الأعمال دو Hongguo، قدرتنا السوق هي كبيرة بما فيه الكفاية لعقد الإنتاج الخاصة بنا، بل وأكثر هي المناطق الرئيسية المنتجة للمنتجات الأجنبية. نأمل أن مشغلي القهوة الصين لفهم مناطقهم من المنتجات، ونوع الفاصوليا، نكهة، ووضع الفول لدينا لتعزيز سوق استهلاك القهوة.
وقال عاملون في زراعة البن عالي الجودة، مزارعي البن توسيع أسعار البن هوامش الربح، هو الاتجاه مستقبل هذه الصناعة.
