عندما يتعلق الأمر الإفطار، ما ظهر لأول مرة في أمامك الطعام؟
بالنسبة لي، لمرافقة لي الحليب في الصباح الباكر لا تعد ولا تحصى. كوب من تبخير الساخنة، وينضح رائحة الفول واللبن المكثف ومغذية، الكثير من الصينيين مثلي الصباح ضروري، الحليب الدافئ والفطائر واضحة، وفتح علامة اليوم. كما يعلم الجميع، الحليب الخام - الصويا رافق أيضا البشرية منذ آلاف السنين.
حليب
01
رافق البشرية منذ آلاف السنين فول الصويا
/ والفاصوليا السوداء، ادامامي هو ما العلاقة؟ /
على الرغم من صعوبة تحديد الوقت من الحليب حدوث وفول الصويا هي الصفقة الحقيقية من 5000 عاما من الرفقة البشرية، والأصل فول الصويا في جنوب شرق آسيا، في أطلال العصر الحجري الحديث، وكانت هناك دلائل على وجود فول الصويا المطبوخ بالفعل. يشار إلى شو باللغة الصينية، هو الحبوب التقليدية من فول الصويا.
فول الصويا الذي هو مجرد كلمة اسمه الحقيقي وفي وقت لاحق من أجل التمييز بين الفاصوليا الخضراء وغيرها من البقوليات مثل فول الصويا الوحيدة مكالمة واردة أو فول الصويا ولكن في الواقع، وفول الصويا لا تقتصر على اللون لدينا معروفة الأصفر، ولكن الأسود والبني والأخضر وغيرها من الألوان. جفت لدينا شيوعا في السوبر ماركت بذور فول الصويا الأصفر، فول الصويا أما بالنسبة لأشكال أخرى من اللون، في الواقع، يمكننا أن نلمح مظهره في محلات السوبر ماركت.
بذور فول الصويا لون مختلف معطف
الفاصوليا المجففة، والفاصوليا السوداء هي نفسها التي أسود فول الصويا غلاف البذرة، في حين أن مساحة الخضروات الطازجة ادامامي هو لم ينضج بعد بشكل كامل، كامل من الماء، فمن فول الصويا الخضراء ، A شرب كل ليلة يراقب كل شيء لقضاء تظهر الصوف اسم المرحلة أمامنا.
في هذا المجال بعناية تبحث عنه، ويمكن أن نجد وضعت في فاصوليا مبرعمة هم فول الصويا ماصة تنبت تصبح الخضروات لذيذة، براعم بيضاء العصير مع القليل الحلو، الجرجير الأصفر هو هش للغاية، سواء كان أطباق اللحوم والزينة، أو ما يكفي لتتعهد المقلية، سلطة، تفسد مرق مليء ذيذ.
تحت براعم جيدة أيضا لتناول الطعام وعاء ساخن
تظهر فول الصويا على مائدة العشاء لدينا أكثر من ذلك بكثير من الإنسان مع المخيلة الجامحة، من فول الصويا صغيرة تستمد أكل أيضا تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة.
02
بدء كوب من الحليب
/ ركلة قبالة الصويا /
وفول الصويا، وعاء من الماء، ليلة من الانتظار هادئة. فول الصويا الجافة حتى المشبعة بالماء، الماء حتى مع الفاصوليا وشغل بعد ذلك في الحجر الدورية، الطحن، سميكة، الحليب الخام الأبيض كما يتدفق الطحن حول العلبة. يرصد هذا حليب الأكثر تقليدية طحن الباردة ، يتم تصفية الحليب الخام، والمغلي يصبح مألوفا لنا الحليب.
الحليب الأرض
مغلي في الحليب يمكن أن تقلل الثقيلة مال - وهو مستمد من الألدهيدات فول الصويا، والكيتونات، والكحول والفوران رائحة، الذي أسهم طعم غريب هو واحد من أسباب العديد من الغربيين يصعب قبول الحليب، لكنه يشكل رمزا فريدا للحب رائحة أذهان الناس اللبن.
حليب
الحليب هو أيضا نقطة حلو ومالح ، تم افتتاحه في الحليب المغلي إضافة كمية مناسبة من السكر الأبيض الحليب الحلو ، ويانع الغنية. ورش وعاء مع المفروم المقلي العجين العصي، والخردل في نهاية، والأعشاب البحرية والروبيان، ومن ثم إسقاط بضع قطرات من صلصة الصويا والخل، والمتداول في النهاية ملعقة من الحليب لكمة مفتوح مناطق جنوب المشترك من حليب الصويا مالحة ، إلى جانب وجود cifantuan إيجابية فقط فطور مغذية لذيذ.
حليب الصويا المالحة تشرب ذلك؟
03
جعل التوفو من الزهور
/ هل تحب حلوة أو مالحة؟ /
لبالحليب، ولكن أيضا ولدت الكثير من المواد الغذائية.
الأكثر شيوعا بشكل طبيعي جميع أنواع التوفو البروتين تمسخ تسوية، أو إضافة الجبس نقطة محلول ملحي، اكتونات والأحماض يسمح طهي الحليب في شكل الندف، أي، معجون الفول . إذا كنت توقفت عند هذه الخطوة، والمنتج النهائي هو مألوف تخثر ، لذيذا وحلوة معجون الفول آمن، ويمكن سكب زنبق، الفطريات المأكولة، المغلي الفطر المياه المالحة الساخنة، والشماليين على الطاولة مع الكعك الصغيرة مع الناس ري شخير تراجع إلى المعدة.
تخثر
يمكنك أيضا رش ملعقة من السكر وملعقة من السكر البني وسكب الماء إلى المشروبات الحلوة عندما الجنوبيين الترفيه ......
الحلو معجون الفول
تم تصفيتها ومعجون الفول مع الشاش، ووضعها في قالب الصحافة خدمة التوفو. ووفقا للتمييز بين الإضافات المختلفة المستخدمة، فضلا عن محتوى الماء من المنتج النهائي، وما إلى ذلك، وتنقسم إلى التوفو كثير، والأكثر شيوعا هي: التوفو الجنوبي (التوفو لينة) الماء وأكثر هشاشة العطاء، مثل حساء البيض حساسة، مثل المدخل، والعطاء وحساء لذيذ التوفو، وأشر إلى متعدد الاستخدامات الجص.
شوربة التوفو لينة جنوب ل
التوفو الشمالية (التوفو ثابت، والفاصوليا ورقة اللبن الرائب) الأقل استهلاكا للمياه، ولكن ليس من الصعب هش الملمس، ويمكن أن يكون مزيد من خفض بعد الطهي، مثل التوفو مطهو ببطء، متعددة نقطة في محلول ملحي.
الملمس الصلب من التوفو الشمالية
اكتون التوفو هي ممارسة من اليابان، وذلك لأن عند استخدام التوفو نقطة نظام - GDL الاسم، طعم دسم والعطاء.
اكتون التوفو
التوفو هو أيضا الكثير من المشتقات. التوفو، معجون الفول، والشعر التوفو تتم معالجة التوفو الى مزيد من، أو نمو العفن خلال التخمير، وتتحلل الكائنات الحية الدقيقة بروتين الصويا الرائب في مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية، مما يجعل مذاقه لذيذ.
حزب الخضر المخمرة معجون الفول
التوفو الشمالية في الثلاجة بعد درجة حرارة ذوبان وتجميد الغرفة التوفو المجمدة ، التوسع في جزيئات الماء، بحيث قطع ذوبان الداخلية للهيكل العسل يصبح ماصة فضفاضة، ومناسبة للحساء، مطهو ببطء، والعطاء والعصير بعد المشبعة مع مرق، طعم غير طبيعي.
التوفو المجمدة
التوفو المقلية يتم قطع التوفو المقلية في الزبد، وأفضل حساء، شوربة استيعاب رقيق جدا.
التوفو المقلية
الضغط على مزيد من التوفو، والجفاف، خدمة التوفو . بعد استخدام البهارات والفلفل والتوابل وغيرها الواق هو بعمى الألوان مطاطية عطرة، مع بجد وصعبة في تناول وجبة خفيفة الجافة متبل الفول.
الهالوجين دوغان
التوفو قطع خيوط تفعل، يمكنك طهي الطعام في أطباق هوايانغ Gansi في الغزل الذهاب غرامة في Gansi المشبعة مع مرق الدجاج ولحم الخنزير رائحة واستثناء لذيذ.
قطع سميكة قليلا الساخنة Gansi
في السنوات الأخيرة، في وعاء كونج أننا كثيرا ما أكل نوع المعالج، ومسامية السطح، الأبيض ومرونة لوح التوفو - شيبا التوفو هذا هو استخدام أكثر حداثة تخثر بروتين الصويا، جعلت إضافة هلام بروتين شيبا، النشا، زيت فول الصويا، وطعم كل من المرونة والمتانة.
ألف التوفو مطهو ببطء
04
خلع ملابسه الحليب
/ لعب المواد الغذائية /
يوبا (النفط يوبا، يوبا، خثارة الفول هي عليه) يتم غلي الحليب سطح تخثر طبقة رقيقة، وهو أعلى محتوى الدهون، لإثارة شقة مفتوحة لتجف خدمة معجون الفول، يمكن أن تؤكل طازجة أو مجففة الطعام، هو الأكثر عطاء . وقالت والطين من الجزء السفلي من الفيلم طدت، لإثارة الشريط لتجف يوبا، يمكن أن تكون غارقة بالماء بعد الطبخ، طازجة والزلقة.
يوبا
بسبب ارتفاع محتوى البروتين، وسوف تستخدم منتجات الصويا لجعل ما يسمى ب " اللحم النباتي "، مثل الدجاج والبط وعوامل أخرى من المواد الخام المستخدمة هي سولاني، والفطر تستكمل، وخدمة صلصة الصويا توابل نكهة واضحة.
حار الدجاج
وتسمى هناك في شابو المقلية يوبا، غارقة المكونات فضفاضة، وكما يوحي اسمها هو سولاني الطبيعية في مقلاة مصنوعة من تدحرجت، في وعاء من الغليان يمكن التقاطها المواد الغذائية والنفط من غيرها لينة معجون الفول العطاء والمثيرة. أما بالنسبة لل حلقات المقلية مضمن يوبا لفة إلى قطع من اللحم في مقلاة أطباق تشجيانغ طعم هش، وتمزق هش من قذيفة بسبب عض يبدو وكأنه اسم لهجة واضحة.
الخلط بسهولة مع زيت يوبا هو ألف في بعض المناطق ومن المعروف أيضا باسم يوبا، كوات، ألف وعملية صنع التوفو في الأساس نفسه، إلا أنه ليس هناك سوى خطوة والضغط، والضغط على معجون الفول في القالب كتلة مربعة، وينقسم إلى ألف طبقات مغلفة ورقة ضغطت معا، ألف سطح مربع صغير هو على وجه التحديد من هذه العملية.
هناك الكثير من الأسماء التوفو الجلد
A صارمة للغاية ملاحظة: منتجات الصويا المذكورة أعلاه في مناطق مختلفة والمصطلحات المختلفة، أن يخاطب المذكورة أعلاه العكس تماما. أساليب الإنتاج الرئيسية ونظرة على الصورة، واسم وحدة من المستحيل، في هذه الحياة هو المستحيل!
