شركة الماضية اللحوم النباتية التي تخدم في الغالب النباتية، ولكن الآن الشركات "اللحم الاصطناعي" هي، على حد سواء في المختبر "الأنواع" من الخلايا، أو استخدام النباتات إلى "جعل اللحوم"، وليس أنها تستهدف أن اللحوم لا تكون سعيدة "حيوانات اللحم"، والتي تتيح لهم انفراجة محتملة في سوق متخصصة.

في السنوات الأخيرة، تركز المزيد من الشركات على شركة اللحوم بدائل في مجال الابتكار وخدمة العملاء مجموعات لتكبير أصحابها. ابتكاراتهم تحسنت حقا الكثير.

وقال محلل السوق كارولين بوشنل معهد الطعام الجيد. بين أغسطس 2017 إلى أغسطس عام 2018، كان سوق اللحوم رئيس الولايات المتحدة زيادة بنسبة 23، والتي هي مكرسة "اللحم الاصطناعي" الشركات في نهاية المطاف إلى غزو الفضل في براعم الذوق الخاص بالعميل.

صور الغذاء مستحيلة

في الشهر الأول من 2019، وهما الرئيسي اللحوم برغر نباتي تبدأ اللحوم المستحيل وما بعدها اللحوم قد حان حتى مع تلقاء نفسها "2.0" ترقية، مدعيا الذوق هو أقرب إلى "اللحوم الحقيقية."

في CES هذا العام، لحوم المستحيل في انتزاع الجديد الكثير من الأضواء. أحضروا المستحيل برغر 2.0 ليس فقط للشركة CES التاريخ الفم من الدرجة الأولى "منتجات التكنولوجيا" عرض حالة من المواد الغذائية، في الوقت نفسه، تقريبا جميع وسائل الإعلام أعطت تجربة مماثلة، "أنا لا آكل إلى أن هذا ليس تعزيز حقا" التصنيف .

المستحيل برغر 2.0 والصور من اتجاهات الرقمية

اللحوم المستحيل رسميا في عام 2016 اللحوم برغر نباتي المستحيل برغر، واحد ربط نباتي اللحم المفروم ارتفاع ضغط طهي القمح وبروتين البطاطا وتركيب الهيم وغيرها من المواد. حيث الهيموجلوبين هو المفتاح "الحسية"، تم العثور على نطاق واسع في اللحوم.

اللحوم المستحيل وجد أصلا في جذور فول الصويا في هذه المسألة، ولكن في المستقبل قد يكون التوسع على نطاق واسع ولا يريدون الكثير من استخراج المواد الخام، والفريق الآن في تركيب الهيم كبديل. من أجل السماح للمستهلكين أن يشعر بالراحة أكثر، قضى اللحوم المستحيل أيضا بضع سنوات للحصول على إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) للتحقق من سلامة الهيم المستخدمة.

هذا هو منتجاتها من 2.0 في عام 2016 للمنتجات الترقية الأولى. من المستحيل برغر 2.0 خالية من الكوليسترول، وبالمقارنة مع الجيل السابق، أقل من الدهون ونسبة الملوحة، وارتفاع البروتين، ولكن أيضا تلتهم "المزيد من عصير، الحسية أثقل."

محرري CNET في الشعور النباتي، وهذا الأذواق منتجات جديدة مثل ما يكفي حد لحوم البقر لجعلها تشعر بعدم الارتياح، ويعتقد التقنية بلا حدود محرر أن سلسلة الوجبات السريعة القلعة البيضاء مصنوعة من لحم الهامبرجر هذا هو "المعيار الوجبات السريعة برغر".

ومع ذلك، من المستحيل برغر 2.0 طموحات ليس فقط في هامبورغ، فإنه يود أن يغزو أكبر مجموعة متنوعة من وصفات اللحم المفروم، وأعلن التي يمكن استخدامها في جميع الأطباق في استخدام الأصلي من اللحم المفروم.

بواسطة اختبار فاست كومباني، عندما تستخدم على النحو الهامبرغر، وهذه العملية الجديدة من تغيير كل من لون ورائحة عملية الطبخ وحقا مثل اللحوم، والأذواق جيدة، ولكن عندما تحتاج لطهي الطريق أطول، إضافة الكاري على نار هادئة على سبيل المثال، فإن "اللحوم" للنسيج تتغير.

الصور من فاست كومباني

وإن لم يكن قادرا على أن تصبح "عالمية"، ولكن لالنباتية اختيار اللحوم الموجودة، وقد نظرت في أداء جيدا للغاية.

هذا لحم الهامبرجر مصنوعة من هامبورغ، في الوقت الراهن سوى في مطعم الأبيض لاس فيغاس اثنين فقط لتناول الطعام وستعقد قلعة ساحل الغربي للولايات المتحدة، القلعة البيضاء في مارس من هذا العام في مخازن البلاد بحلول نهاية متاجر البيع بالتجزئة زيارة رسمية.

من المستحيل الزخم اللحوم والدهون أعلن مقارنة مع نهاية العام الماضي لتقديم طلب الاكتتاب وراء اللحم قليلا جدا على مستوى منخفض.

هذا الأخير، وفقا للموقع الرسمي، الذي صدر بعده اللحوم في أوائل يناير كانون الثاني وراء برغر 2.0، اللحوم نباتي مع الفاصوليا والأرز البني، والفاصوليا الخضراء وزيت جوز الهند مصنوعة من سحق، كما أن لديها اللحوم "الحس الدم"، ولكن ليس من الهيم، ولكن من الشمندر.

وقال المسؤول، وهذا المنتج الجديد قد تحسن في الطعم والنكهة، ويحتوي على تسعة أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية، وخالية من الدهون المشبعة والبروتينات هي أيضا أعلى من لحم الهامبرجر صحيح (التي تحتوي على البروتين 20G في باتي).

الصور من الموقع الرسمي وراء اللحم من

في الوقت الحاضر، فقط هذا التعاون الجديد يمكن تذوق في المطعم إلى جانب اللحوم وكارل الابن وA & W كندا. سابقتها وله شعبية كبيرة، وفقا لنشرة الكشف، الجيل الأول من المنتجات بشكل جيد في الجامع للأغذية، وول مارت، وأكثر من 10000 الفنادق والمطاعم، والشركة حاليا التحدي الأكبر هو قدرة محدودة.

الصور من Narcity

في المقابل، حاليا توفير منتجات اللحوم مستحيلة إلا من خلال المطاعم (وكثير منهم عدد كبير من مشاهير الطهاة، يمكنك أن تأكل في هونغ كونغ وماكاو)، وقنوات البيع بالتجزئة مؤقتا لا الموجهة نحو المستهلك. بالطبع، هذا أمر جيد أيضا، في تشغيل طاهيا المهنية والطبخ طعم اللحم أفضل من الضمان.

لسوء الحظ، في الوقت الحاضر لم أجد نتاج لاثنين من 2.0 "Hengping" لذلك ليس هناك طريقة لتحديد في النهاية الذي هو أقرب إلى لحم الهامبرجر صحيح.

ومع ذلك، من المستحيل الأطعمة الرئيس التنفيذي بات براون ليس من الممكن مقارنة الرعاية خيالنا. وقال في مقابلة، وليس زميل منافسيهم، ولكن للشعب نفس الهدف.

الحاجة إلى القلق حول، وربما شركة اللحوم التقليدية، التي يوجد منها العديد من الشركات العملاقة قد بدأت تستثمر في هذه "اللحوم الاصطناعي" شركة المبتدئة.

أسئلة شخصية من التقنية بلا حدود