الحجر وطهاة مشغول بإعداد وجبات الطعام في متجر في أكثر من (الجبهة اليمنى).
الحجر في أكثر من 41 عاما هذا العام، الشيف التنفيذي لسلسلة مطاعم الوجبات السريعة في منطقة ووهان. بعد المدينة مغلقة ووهان، التحق لتصبح الطهاة المتطوعين، وقاد الفريق للعمال الخط الأول للرعاية الصحية والبنائين وجبات مستشفى فولكان هيل. الذروة، أنها تلقت أكثر من 13000 أوامر يوميا، وأن وراء الانتظار 13000 لحصص العرض من "الجنود في الخطوط الأمامية".
عمل الحجر لدعم أكثر من يوم واحد من كثافة عالية، هو دعم الأسرة من فريق من: طفل يبلغ من العمر 8 سنوات له كبطل، وقال والد البالغ من العمر 76 عاما، إن الشباب، وكان من شأنه أن يجعل نفسه الخيار ......
هنا هو ما تبقى من الحجر عن طريق الفم -
بعد المدينة مغلقة ووهان، المدينة الأكثر من الفندق أبوابه، والطلب الحضري كله للأغذية والمشروبات بشكل كبير جدا، حيث لا يوجد سوى أكثر من 40،000 الموظفين الطبيين الأجانب، جنبا إلى جنب مع المريض، والعزلة من الناس، فولكان الجبل والعمال جبل رايثيون، الدوائر الحكومية الناس ......
في ذلك الوقت مقصف المستشفى وغيرهم من الموظفين، لديها قبل الكثير من منزل عطلة، من نقص حاد في القوى العاملة. أصدرت جمعية المطبخ ووهان المتطوعين تجنيد طهي لتوظيف العاملين في مجال الرعاية الصحية تغذية النظام، والمرة الأولى التي وقعت، مع فريق من أشخاص آخرين يقولون، نحن متحمسون جدا.
تسوق الطهاة مخزن متوترة
أنا اتصلت جمعية المطبخ، قلت كانت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة، المدير الإقليمي السيد رايس ووهان، كل ما السنة لديها أكثر من 160 متجرا في ووهان، التي يحتاج المستشفى الدعم، فإن أقرب متجر تكون قادرة على التغذية، ولكن لدينا 50 متجرا المخطط الجديد الأعمال التجارية، والطباخين ولديها احتياطيات من المواد الخام، وعلى استعداد للمساهمة بها.
تسليم الخطوة نقطة على متن القطار
ومنذ ذلك الحين، والآلاف من نسخ كل يوم ونحن نقدم وجبات مجانية للناس ووهان خط المعركة ضد السارس، وتشمل خدمات مستشفى المدينة مستشفى الثالث والرابع، مستشفى السادسة، مستشفى تونغجى، مستشفى الاتحاد، ومستشفى من رحلة طويلة، فولكان الجبل موقع رايثيون الجبلية، والكثير من الشوارع، والكفاح ضد مقر السارس والفنادق ونقاط العزلة، وكذلك الفرق الطبية التطوعية.
تغذية الموقع لفولكان هيل
معظم يلة متوترة: الليل لإنهاء 1800 الإفطار
وخلال هذه الفترة العديد من تجربة لا تنسى للغاية، وأعمق انطباع لعدد 18 فبراير.
في ذلك المساء بعد الساعة 10:30 صباحا، تلقينا فجأة الرسالة، مستشفى تونغجى، ان الصين وفرنسا مترو منطقة مدرسة ترغب في ترتيب الإفطار ل 1800. مستشفى الرائدة دعا وقال إن مخازن أخرى لا أقول، وأنا آمل أن تساعد الأطباء والممرضات لم تأكل لعدة أيام الاحترار الإفطار.
1800 نشر الإفطار
اتصلت على الفور مدير لمناقشة كيفية الحصول على المواد الخام والعمالة كيفية القيام بذلك، وقررت أخيرا المقبل، ونحن نريد لتلبية الأطباء والممرضين من هذه الرغبة.
إلى المتطلبات الأخرى قبل 07:00، 07:00 بعد، فإن الطاقم الطبي يكون في وقت متأخر جدا لتناول الطعام. المستشفى وفي الضواحي، وغرفة لتشغيل 40 كيلومترا، وحساب الوقت، فقط ليلة وضحاها.
لقد جئنا تسعة أشخاص، كل مدير طاه، وقدرات قوية.
لأول مرة تجد المواد الخام، 1800 الناس تناول الطعام، وعلى ضوء ليس من السهل العثور على 1800 والبيض، وكعكة، زلابية، الخبز السكر البني. ذهبنا المنزل لتفتيش من منزل تخزين البضائع، والموردين الاتصال في حالات الطوارئ، 00:00 وأكثر من ذلك، والباعة لا تزال الشحن بالنسبة لنا.
لدينا سيارة للعثور على عربات مؤقتة، والكثير من حصص يبحثون، كانت المركبات لخرج مسرعا من المدينة القيام بالمرور.
الحجر وطهاة مشغول بإعداد وجبات الطعام في متجر في أكثر من (الجبهة اليمنى).
المعدات ليست كافية، ومحدودية السيارات وعاء والأرز، ويمكن الاعتماد فقط على القوى العاملة لتحسين الكفاءة، لدينا تسعة أشخاص مع أسرع سرعة المعالجة، والتعبئة والتغليف.
مشغول طوال الليل، وتحميل الوقت، نظرت إلى الطاولة، وإلى حد ما 05:50، 06:40، 1800 الإفطار إلى المستشفى.
الإفطار 1800 إلى حوالي 06:40
قائمة مخصصة: موقع فولكان الجبل، كانت المستشفيات أبدا
خلال بناء مستشفى فولكان هيل، سمعت أن بناء بناء ثلاث نقص الموظفين، والافتقار إلى الإمدادات الغذائية، والمبادرة إلى الاتصال بنا، 700 لتوفير وجبات مجانية للعمال على نسخ اليومية الموقع، وقد تم الانتهاء للمستشفى.
في البداية، تعكس العاملين أقل من الطعام، وهو ما لم تأخذ في اعتبارها المشاكل، وعمال البناء مجهود بدني، لديهم ما يكفي من الطعام المكونات شيوعا الأرز، وسوف نقدم لهم لزيادة كمية الأرز.
الوجبات الغنية
وفقا لاحتياجات مختلف الفئات، قمنا بتصميم قائمة مختلفة، مثل العاملين في مجال الرعاية الصحية، وتعزيز المقاومة مع البروكلي متعددة، والجمبري وغيرها من المكونات البروتين الملحق، والقوائم والمزيد من عمال البناء لزيادة النفط القذرة كبير، القائمة المريض ليست هي نفسها.
دائرة الطبية من الأصدقاء
المستشفيات طلب حذرا جدا أن كان لدينا 80 من العمر، والخضروات الفاسدة تفعل نقطة، نقطة ضوء، سيقول البعض أن المرضى على تجنب بعض المواد الغذائية وما يحتاج لتناول الطعام.
وفي وقت لاحق، في المستشفى كانوا نباتيين أيضا تجد لنا من قبل الجمعية نباتي، تم تكليفي اثنين من الطهاة المتخصصين في نباتي، وأكل الطعام الحلال، ليس لدينا مشكلة.
تقدير الموظفين
جميع القوائم تتغير الأسبوعية، لا تتكرر في الأسبوع كل يوم. هذه المرة، على عكس المواد الخام اليومية غنية جدا، ولكن نفس المواد يمكن تغيير طرق الطهي المختلفة، مثل هذا القيام لحم الخنزير، ولحم الخنزير مخلل تفعل المقبل، ثم لحم الخنزير الفلفل الحار القادم.
كما فعلنا بعض العقد الخاصة ترتيبات خاصة، مثل مهرجان المصابيح، وأكثر من 7000 كرات الأرز معدة خصيصا لالطاقم الطبي. قصيرة العمر الافتراضي للكرات الأرز، لزجة ليست جيدة، يجب علينا أن أول حزمة النهاية الأطباق المقلية، طبخ فطائر، تخلص فورا، بحيث العاملين في مجال الرعاية الصحية الذين كانوا يتناولون الطعام، والذوق أفضل قليلا.
يوم "مارس" المرأة، ونحن رمى في الترتيب الشوكولاته، ورمزا من مشاعر طيبة ولكن أيضا لإضافة اللياقة البدنية، والموظفين ليسوا مشغول في اليوم السابق، إلى حزمة صغيرة من الشوكولاته مذكرة مكتوبة بخط اليد الطاقة الإيجابية.
يوم المرأة العالمي لإرسال الملاحظات القليل من الشوكولاته ويهتف
الموظفين متعبا لا يمكن الدفاع عنه، ولكن لا شيء مفيد
في الآونة الأخيرة، والوضع يتحسن، لدينا أوامر من ذروة بلغت أكثر من 13،000 يوم واحد، للحد من واحدة 3000.
على عكس الأصلي، وأوامر هي في كل يوم، هناك واحد 20 مخزن قطع غيار اليوم، تلقى في اليوم التالي مكالمة هاتفية، ويقول إلى 150 نسخة، بعد يوم واحد ارتفع إلى أكثر من 300. مدير اتصل بي وقال أنه لا يمكن الوقوف والموظفين تعبوا لا يمكن الدفاع عنها. I بسرعة التنسيق مع المحلات الأخرى، ونتيجة لمخزن آخر وطلب المساعدة.
مجلد واحد كبير جدا، الموظفين محدودة، كل متجر في الزائد، والعمل 10 ساعة في اليوم الظروف أكثر خاصة. صباح 05:00 بدء، وأحيانا 0:00 أيضا مشغول.
إرسال مليون نسخة وجبة اليوم، والسيارة هي أيضا قضية، يبلغ عدد موظفيها سيارته الخاصة، وساهمت أقارب من السيارة، ونحن أيضا اقترضت عربة للموردين، الوجبات الجاهزة متسابق منصة نحن الاستيلاء أيضا.
إلى غرفة المستشفى
بعد مغلق إزعاج حركة المرور في المدينة، تبادل الموظفين ركوب الدراجة إلى العمل كل يوم، وساعة ونصف الساعة في اتجاه واحد.
الذين يعيشون في وسط الوباء، ومثل هذه الكثافة العالية من العمل، في وقت مبكر خوفا على سلامتهم، وأنا حريصة على النوم لبضعة أيام. موظفينا أكثر من 200 أجاب الدعوة إلى التطوع، والانضمام العمل التطوعي التغذية، أريد عائلاتهم ليكون مسؤولا عنها.
خلال هذا الوقت، كل يوم أذهب إلى المتاجر المختلفة، على نظرة واحدة يدوية على وضع الأمن الغذائي، وعلى نظرة ناحية أخرى على سلامة وأمن الموظفين. لحسن الحظ، وحتى اليوم، كل من موظفينا دون الإصابة.
عادة ما نتحدث معا، والجميع هو نفسه، متعب جدا، ولكنه يرى وهان أن تفعل بعض الأشياء ذات مغزى. على الرغم من أننا لا يمكن أن تذهب إلى خط الجبهة، على الرغم من أننا خائفون، ولكن لا تزال تفعل قادرة على القيام به، كبيرة جدا.
أكثر من حجر إلى الغرفة مستشفى الاتحاد ووهان
وقال والدي، إذا كان لا يزال شابا، وأود أن تفعل الشيء نفسه
في الواقع، ومهرجان الربيع هذا العام، واشتريت تذكرة بعد ظهر يوم 23 يناير على استعداد للعودة إلى مسقط رأسه في مقاطعة شاندونغ، قبل والدي سنوات بسبب التهاب الشعب الهوائية في وحدة العناية المركزة. نتائج الساعة 10:00 على 23 مدينة مغلقة، وكان يشعر حامضة جدا.
أنا لم أخبر والدي وقال أنها كانت لا تزال وهان وتشونغتشينغ وكان يعتقد أنني كنت العودة الى الوطن. حتى قبل وبعد مهرجان المصابيح، وجسده أفضل، يمكنك النزول إلى الأرض لتذهب، قلت البقاء في ووهان لأداء الخدمة العامة.
وقال والدي، فلا بأس آه، إذا كان لا يزال شابا، أن تفعل الشيء نفسه معي، وقال لي لرعاية. وكان 76 عاما، وهو مزارع.
قبل أفادت وسائل الإعلام على عمل فريقنا، وهناك الجيران المنزل في التعليقات المادة، وأنا أقول للناس المجد للمنزل، ورأيت قلبي سعيد جدا، والشعور من الاعتراف بها.
كنت في غاية السعادة للاستماع إلى الطفل قائلا. زوجتي وأطفالي في تشونغتشينغ، لدينا شريط فيديو يوميا. بعد صدور تقرير من قبل، والاستماع إلى زوجتي الحديث عن محتويات ابني البالغ من العمر 8 سنوات، وقالت: "أبي أكبر بطل الأصدقاء!".
ابنة تبلغ من العمر 13 عاما والمنظمات المدرسة تشارك في الحرب ضد الشعب السارس في جميع أنحاء لقصص حصة، وقالت انها تقاسمت جعلني أشعر بالفخر، مما يجعلني سعيد للغاية. I القيام به هو الحق، ويمكن اعتبار هذه الأمور في قلوبهم مثال للأطفال للقيام به.
وأود أن أشكر أعمالنا والدعم والاعتراف منا أن نفعل هذه الأشياء. الآن نأمل أن الوباء في الماضي في وقت مبكر، لدينا أكثر من 160 محلا في الوقت الحاضر إلى حوالي اثني عشر، وآمل أن يعود المجتمع على الطريق الصحيح في أقرب وقت ممكن، سعيد الجميع. وأعتقد أن ووهان سوف تحصل قريبا على نحو أفضل!
المصدر: شينخوا ديلي تلغراف
الكاتب: وانغ جينغ الثلج
-انتهى-
مرحبا بكم الاهتمام @ الأعمال المشاركة الكبيرة والمطاعم، والمطاعم إلى أمثلة حصة من الابتكار في كل يوم، والأدوات والأساليب واستشارة الخبراء للتحقق من العمليات التجارية مرافقة الخاص بك.
