"ويى الشاي قدر الإمكان!"

اليوم، سواء كنا بدء الشاي بعد الظهر مملة في فندق ريتز في لندن، هونغ كونغ أو في فنجان مقهى صاخبة على نحو سلس الشاي بالحليب جوارب طويلة، غنية أو والشراب وعاء من الابسانغ سوتشنغ وحدها في وقت متأخر من الليل ، لدينا براعم الذوق طويل القامة على بعد آلاف الأميال Wuyishan في ذات الصلة بحدوث الاتصال. لأن مصدر الأمر الذي ركن من أركان العالم، والشاي الأسود في جبل وويى.

قبل 400 سنة، مزارعي الشاي جبل وويى لا تريد أن تضيع "تدهور" من أوراق الشاي الطازجة، فإنها تستخدم النار في حالات الطوارئ تفحم اختيار إلى القرية المجاورة شاشي نجمة رخيصة. هذا "المخمرة" الشاي وتنتج رائحة الزهور الغنية، والشاي الأسود ولدت عن غير قصد. وعلى مدى عدة مئات من السنين الماضية، والشاي الأسود مع رائحة القوية، يانع طعم القبض على عقول الناس اليوم، بلغت الشاي الأسود على 80 من السوق العالمية. الشاي يمكن القول أن عملية العولمة، هو الشاي وويى تسد مجرى العالم.

في عام 1610، التجار الهولنديين جلبت لأول مرة من الصين على كمية صغيرة من الشاي وويى، وأصبحت في القرن 17 في وقت مبكر، عندما صادرات الشاي الهولندية الصينية إلى أوروبا سلعة شعبية جدا. في ذلك الوقت، ما زالت الصين الغامضة والغنية والدول الغربية للأوروبيين، أي شيء من الصين نظرا للأجواء أنيقة بشكل عام. الشاي الأسود وويى تأتي من الشرق والغرب، عبر آلاف الأميال، أكثر الثمينة.

وكما يتبين من قائمة المشتريات 1757-1783، وشركة الهند الشرقية الهولندية لديها عدد من المتطلبات المحددة في الصين لعدة عمليات الشراء الكبيرة الأخرى من الشاي، والشاي الأسود وويى وحده عمود كتبه "قدر الإمكان واضاف "هذا هو أفضل.

Wuyishan في، اللغة الإنجليزية لBohea. منذ اقرب للشاي من جبل وويى، أصبح Bohea قالت الصين نيابة عن الشاي الأسود، ويعتبر الغرب أفضل أنواع الشاي. وبالتالي الشاي وويى تغير العالم.

الشاي وويى مع أفضل وصف الملاحظة العولمة من الدكتور يو Wenzhang شياو كون الجليد كما كتبنا - "الشاي غزا انكلترا، فضلا عن تطور رائحة الداخلية والخارجية". في هذه المادة، وصفها كيف الشاي الأسود أصبح موضة.

لأن التنوير وويى الشاي الأسود، وانتشار الشاي الأسود في المملكة المتحدة شهدت انتشار تدريجي إلى المدنيين العاديين من قبل الملوك والنبل، وشكلت تدريجيا نظام ثقافة الشاي الأسود البريطاني فريد من نوعه. الملكة كاثرين الملك تشارلز الثاني والشاي الأسود في دخول وانتشار المملكة المتحدة لعبت دورا رئيسيا. الامبراطورة كاترين الأميرة السابقة من البرتغال، ويزعم جميلة من شرب الشاي، وبعد أن تزوج لبريطانيا لأول مرة مع الشاي إلى المحكمة الإنجليزية، ومن المعروف أيضا باسم "ملكة الشاي."

في منتصف القرن 17 انكلترا، والشاي ليست مكلفة فقط، وشرب الشاي ضروري عندما السكر البريطانية أيضا تعتمد على الواردات، وسعر ينافس القطع الفضية، وذلك حتى الطبقة الأرستقراطية لا يستطيعون العام، وشرب الشاي الأسود تصبح تدريجيا تسليط الضوء الاجتماعي للهوية الجثة. في عام 1663، الشاعر للملكة وادي كاثرين كهدية عيد ميلاد عندما يكون هناك قصيدة: "الغار والخريف، والولايات المتحدة من الصعب أن نقول مع الأراضي الشاي الشرقي من ...... أكوام المحتوى، إلى خلق شعور من المحاربين، والمساعدة لي MSL واضح، إزالة زان مزعج متعب. "

بعد منتصف القرن 17، والعائلة المالكة لمتابعة الرياح من الشاي، وكانت هناك العديد من قصائد مؤثرة عن الشاي. واستشهد في معظم الأحيان هو الشاعر الشهير اللورد بايرون في كتابه "دون جيوفاني" في كتابه: "أنا تزدهر بعيد النبيذ ويى العالم الجديد دائما يجعلني ذلك المصارف، والشاي والقهوة، من أجل أن يعطينا أكثر وعيا ".

الحب الملكة كاترين من الشاي الأسود، وكذلك مع التوسع في الشاي، والشاي الأسود وأسعار السكر للحد تدريجيا المستعمرات البريطانية في الخارج، جنبا إلى جنب مع صعود الشاي بعد الظهر، وشرب الشاي الأسود شعبية في المجتمع البريطاني. ليس فقط فيما بين الإفطار والعشاء 20:00 وجبة الانتقالية، الشاي بعد الظهر أصبح في حد ذاته مرحلة من اليوم. الشاي بعد الظهر يمكن أن ينظر إليه باعتباره حفل الشاي والبريطانية ذات الصلة في أوائل 1840 شكلت. بالإضافة إلى آداب الدعوة، كذلك يضم الموقف يجلس، وأسلوب الحديث، والإمدادات الغذائية أيضا اتباع نمط ثابت، وعادة ما تشمل السندويشات "إصبع"، والحلويات، والكعك، في القرن 20 في وقت مبكر عندما ظهرت رسمت هناك الكعكات مع المربي وكريم.

لجعل تستمر الشاي جيدة جو دائم، الصياد مصنع بريطاني بعيدا عن أنواع الشاي جبل وويى. بعد العديد من محاولة لتنمو، وأخيرا المزروعة بنجاح في دارجيلنغ. ولكن المفارقة هي أن التكنولوجيا الشاي دارجيلنغ تمت نسخ فوجيان الصيني الاسود طريقة إنتاج الشاي، وبالتالي فإن صحيحا ذات الشهرة العالمية شاي دارجيلنغ للشرب حتى نام أويحيي هو في الواقع أقرب إلى الشاي فوجيان، مع الزهور أنيقة. المشترين البريطانيين مزج طريقة إضافة زيت البرغموت، وقدم تحفيز قوية من ايرل غراي، يمكن أن تتركها من سكر الحليب.

اليوم، كان نوع من الشاي الغنية بشكل غير عادي. هذه تشكيلة من الشاي، من أجل تلبية براعم الذوق العولمة، وحتى قتال مع مجموعة متنوعة من التوابل.

عام 2017، عدنا إلى المنزل من الشاي الأسود - Wuyishan في إعادة إنشاء واحدة من الأكثر صدقا من الشاي وويى. مع أوراق الشاي الطازجة المحلية، مع الحرف الأصيلة، واستكشاف طبيعة الشاي. وكان الساحرة ورفع رائحة، رغوة مقاومة للغاية، في حين عقد أيضا حلاوة نفسه، ولكن أيضا الشاي واضح ونقي. نحن نريد أن خفض عتبة مما يجعلها، حتى مع كوب كبير من الشاي منغمسين في ذلك، نقع فترة طويلة لن يكون مريرا، بل لا يمكن أن يشعر شرب نظيفة جدا قوية سميكة، سواء لهجة ويشعر Guadan الشراب. لم نأخذ الطريقة التقليدية من الدخان الصنوبر ماسون، وذلك على الرغم التخلي عن رائحة الصنوبر، ولكن كسب المزيد من الزهور.

انقر على الخريطة ويمكنك أن تقرأ الشراء الأصلي

ولد الشاي الأسود للشاي أنيق: "الشاي مع أفضل، وأفضل الصين، في أفضل غرفة، دعوة أفضل صديق، والحديث عن معظم المواضيع الحميمة" سافرنا الكثير من الأماكن، وجميع أنواع الشراب جميع أنواع الشاي الأسود والشاي الحليب وأكياس الشاي، ولكن الشاي الحقيقي، ولكن ليس بالضرورة من هذا المشروب.

الشاي المعلم: ليو تشنغ

قرية Wuyishan في النجوم، جاءت من الشاي الأسرة، والشاي مع أكثر من 15 عاما من الخبرة، يتخصص في yancha النظام، والشاي. عمه ليو بن وفاز كل خمس مرات جبل وويى الشاي المعركة لعبة الجائزة الكبرى.