في حياتنا اليومية، لا سيما تناول الجينات 80،90 بعد جيل، و "المكرونة" كانت دائما مجموعة الحب والكراهية في واحدة من المواد الغذائية الحديثة. فمن السهل أن تحمل، والأذواق المختلفة، ويمكن استخدامها في العديد من المناسبات، ونحن غالبا ما تذكر المشهد في "التعارف". ربما يكون ذلك بسبب وسعى الكثير من الناس بعد، والشائعات حول هذا الموضوع لم تكن أبدا أقل، التي انتشرت على نطاق واسع، والأكثر المؤمنين من العدد اللازم "32 ساعة بعد تناول وعاء من المكرونة سريعة التحضير لن هضم"، معتبرا ذلك .

فن الأداء

يتحدث عن الشائعات، وكان الوقت انتشرت على ما يبدو معقولة جدا، عالم أمريكي، وأصيب "الأغذية المصنعة" و "الإضافات غير الغذائية" عن طريق كبسولة التنظير هو أن يأكل في المقابل المعدة إلى وجدت الوضع والمعكرونة تم هضمها تماما باليد بعد 32 ساعة، الشعرية لا يزال يحتفظ المتبقية، وليس بعد هضمها تماما. وادعى أن السبب المكرونة سريعة التحضير صعبة الهضم، والذي يرجع إلى إضافة مضادات الأكسدة وغيرها من المضافات الغذائية، واستهلاك على المدى الطويل ضار بالصحة.

للوهلة الأولى هذه التجربة، نعتقد حقا قليلا، وبعد كل شيء، كما قدم مجموعة المقارنة، ولكن هذا هو في الحقيقة علم دقيق؟ نتائج ذات مصداقية؟ نبدأ في البداية. أولا وقبل كل شيء، وهذا ما يسمى علماء أمريكيون التجربة، أكثر دقة، في الواقع، دراسة 2011 من تصميم الأميركي المعلمين المهنية وطبيب مستشفى شخصين التعاون، فهي في قالب فني، ستكون جزءا من وضع العمل في ل نرى الجميع، أكثر إلى التعبير عن العواطف من المواد الغذائية الحديثة. هذا الاختيار من "المواد الغذائية المصنعة" و "لا المضافات الغذائية،" يمكنك أن ترى اسم القصد الأصلي. حتى هذه ليست تجربة علمية بالمعنى الدقيق للكلمة، ولكن أكثر مثل فن الأداء. ولذلك، هناك العديد من التجارب ليست أماكن محددة، مثل عندما المجرب يأكل المكرونة سريعة التحضير، مع شرب، في حين أن الشعرية باليد مع الشاي الهضمي، لذلك لا يمكن اعتبار مجموعة مراقبة العلمية، لذلك ليس هناك مقارنة الجنس. وفي الوقت نفسه، فإن نقطة البداية من هذه التجربة هو دراسة عملية هضم الأطعمة المصنعة، وفي الفيديو الأصلي، ويمكن أن يواجه الاثنان بعد ساعتين من عملية الهضم الأساسية، تماما مثل المكرونة سريعة التحضير لا تزال ترى قليلا من ذلك. هنا، ونحن نعلم، أسطورة ما يسمى ب 32 ساعة فقط من أجل لا شيء مثير. التنظير كبسولة والمستوى الحالي من التكنولوجيا لم تصل بعد 32 ساعة اطلاق النار مستمر، ولكن من الجانب أن طبيعة الشائعات.

الشائعات من المكرونة سريعة التحضير، كل كسر

هنا، ربما صديق سوف تقع في الارتباك المتعلقة المكرونة سريعة التحضير التي ألقيت بها، على سبيل المثال، هناك مزاعم بأن "الخبز بإضافة قاعدة الغذاء، طرطرات الصوديوم والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، واستهلاك على المدى الطويل ضار بالصحة"، "المكرونة سريعة التحضير وأضاف ملين العنصر "،" المعكرونة المقلية وضعت النخيل استهلاك النفط، على المدى الطويل ضررا على الجسم "و" أكل علبة من المكرونة سريعة التحضير يحتاج 32 أيام لإزالة السموم "، وهلم جرا. وفي هذا الصدد، نائب رئيس الجمعية الصينية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية، الرئيس السابق للرابطة الدولية للعلوم وتكنولوجيا الأغذية عن استاذ غير عادية، المركز الوطني للمعهد المخاطر زارة الاتصالات تقييم مخاطر سلامة الغذاء الدكتور تشونغ كاي، كلية علوم الأغذية والهندسة الغذائية، جامعة الصين الزراعية ومجموعة شين البروفيسور وانغ شو جون مدرسة للعلوم الغذاء والتكنولوجيا، جامعة تيانجين، وأكثر من الشائعات أربعة تفسيرا رسميا.

وأضاف الخبز قاعدة الغذاء، طرطرات الصوديوم والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، على المدى الطويل استهلاك ضار بالصحة؟

في الواقع، ونحن كما في الداخل والوجه، وأضاف أيضا في إنتاج المكرونة سريعة التحضير، قاعدة الخبز بت (مثل كربونات الصوديوم، كربونات البوتاسيوم) كمنظم الحموضة، والذي يستخدم لزيادة ليونة ومرونة الشعرية. وفقا لأحكام "المعيار الغذائية المضافة" (GB2760)، والمبلغ المضاف هو جزء بسيط من الطحين. لذلك، مثل كمية صغيرة من القلويات، جنبا إلى جنب مع تخفيف المياه في الغذاء، والمكرونة سريعة التحضير شوربة تحرق الغشاء المخاطي في المعدة غير صالح. أما بالنسبة المكرونة سريعة التحضير في الصوديوم والبوتاسيوم وأضافت طرطرات على طبيعيا في العنب. حتى لو كان هو مصطنع، ولكن أيضا الهيكل الطبيعي ونفس، لذلك لا داعي للقلق. ولكن إذا كان هناك رائحة زنخ من المكرونة سريعة التحضير، والتي الأكسدة قد حقا، وأكسدة الدهون تنتج الكثير من المنتجات، وجزء من المنتج على الجسم البشري لديه بعض المخاطر. ولهذا السبب يتم إضافة المواد المضادة للاكسدة في المكرونة سريعة التحضير.

المكرونة سريعة التحضير وأضافت الملينات المقومات؟

في الواقع، هذه الشائعات نفسها متناقضة. على القول يدا واحدة في المكرونة سريعة التحضير إضافة ملين لإنتاج طرطرات الصوديوم والبوتاسيوم، وبعد ذلك من شأنه أن يساعد على إفراز أسماك ذلك؟ ولكن من ناحية أخرى كما قال، لأن إضافة المضافات الغذائية، والاحتفاظ حظة الشعرية صعبة الهضم في المعدة. ويمكن أن ينظر إليه من شائعات كاذبة من جهة نظر منطقية.

وضعت المعكرونة المقلية زيت النخيل والاستهلاك على المدى الطويل ضررا على الجسم؟

المقلية استخدام النفط الشعرية هو في الواقع زيت النخيل الصالحة للأكل، وتقلص هذا النفط من الفاكهة أشجار النخيل وزيت النخيل اللب، مصفاة زيت النخيل بعد تجزئة، يمكن أن تكون مختلفة درجات الحرارة وذوبان كانوا في صناعة المطاعم والصناعات الغذائية النفط والصناعة الكيميائية لديها مجموعة واسعة من الاستخدامات. وفي الوقت نفسه، وزيت النخيل وذلك تمشيا مع معايير وطنية لزيت الطعام، وتستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية. وقد أكدت العديد من التجارب أن الأحماض الدهنية المشبعة الموجودة في زيت النخيل وغير المشبعة الاحادية الأحماض الدهنية، وحوالي نصف ونصف، وزيت النخيل الصالحة للأكل وليس فقط لن زيادة الكولسترول في الدم، ولكن لأن لديهم دورا انخفاض.

تناول علبة من المكرونة سريعة التحضير تتطلب 32 يوما لإزالة السموم؟

1958 اخترع اليابانية موموفوكو أندو المكرونة سريعة التحضير، المكرونة من 50 عاما في جميع أنحاء العالم، وتتميز بأنها "مريحة، لذيذ، مغذية وآمنة ومنخفضة التكلفة". 2012 المبيعات العالمية من المكرونة سريعة التحضير أكثر من 100 مليار دولار، كما الولايات المتحدة واليابان وبلدان أخرى على أنها "طعام الفضاء" لرواد الفضاء تأكل. ما يسمى ب "إزالة السموم"، والتي تفتقر إلى أساس علمي. كل وعاء من المكرونة سريعة التحضير وتناول الطعام في حياتنا، كما في كل تناول وجبة من المواد تفريغها في دورة المختبر، يتم تحديدها من قبل خصائص المادة نفسها، بدلا من اتباع ما يسمى فترة إزالة السموم من الكبد. ولذلك، فإن استخدام التفكير العلمي والمنطق، فإنه ليس من الصعب العثور على العيوب في إشاعة الغذاء. في الواقع، سوف أصدقاء دقيق تجد أن عند وقوع الكوارث، وطائرة هليكوبتر الأولى في الغذاء هي المكرونة سريعة التحضير. أنها تمكن الجسم بسرعة الحصول على الطاقة والعناصر الغذائية اللازمة في ظروف قاسية. المكرونة سريعة التحضير للناس في المجتمع الحديث على حل الكثير من المشاكل، وهذا هو المعنى للصناعات الغذائية الحديثة، مع تقدم تحرير الوقت وتكنولوجيا الفضاء لاستكشاف المزيد من إمكانيات الحياة. المكرونة سريعة التحضير تضر في النهاية، بما في ذلك ما؟ من جهة، "الصين أطعمة وبرنامج التغذية (2014-2020 سنة)،" أشار ينبغي أن تكون كمية الطاقة اليومية العادية 2200 كيلو كالوري -2300 سعرة حرارية، والتي الحصص (الكربوهيدرات) 250 غرام في اليوم الواحد - 400 غراما و 25 غراما من الزيت النباتي 30 غراما يوميا، و 50 غراما -75 غراما من اللحم يوميا، مثل 78 غراما من البروتين يوميا، وتناول المكرونة سريعة التحضير وحدها لا يمكن أن تلبي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يوميا. من ناحية أخرى، هناك الكثير من المكرونة سريعة التحضير في المضافات الغذائية على أكثر صحة الضرر البشري مما تنفع. والمهنيين الصحيين المكرونة سريعة التحضير وأظهر الغذاء والتغذية المسح التجريبي الذي حزمة من المكرونة سريعة التحضير تحتوي على 20 نوعا من المواد المضافة، وكمية من الملح علبة من المكرونة سريعة التحضير، أبعد من مجرد تناول الملح يوميا لمنظمة الصحة العالمية أوصت للشخص الواحد. المكرونة سريعة التحضير تحتوي BHT المضادة للأكسدة، وتناول الكثير من المكرونة سريعة التحضير، مثل علبة سجائر يوميا، فإنه قد يسبب BHT المفرطة. ومسرطنة BHT ويسبب أيضا للقلق واليابان واستراليا والسويد ودول أخرى تحظر إضافة BHT في الغذاء. وأخيرا، فإن معظم المكرونة المقلية، والغرض من ذلك هو طرح سطح الماء من أجل تمديد مدة الصلاحية. في عملية المقلي في الدقيق غنية بفيتامين B التالفة، سوف تصبح النفط أكسدة بعد أكسدة الدهون وتتراكم في الأوعية الدموية أو غيرها من الأجهزة، والضرر أنظمة انزيم في الجسم. كيفية التعامل مع المكرونة سريعة التحضير؟ المكرونة سريعة التحضير لها مزايا معينة. ولكنها أيضا عيوب واضحة، ونقص الفيتامينات في الجسم يجب أن يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد المضافة. لذلك، على المدى الطويل استهلاك من وجه واحد مناسب من السلبية على الصحة. المكرونة سريعة التحضير عيوب مفيدة، والمفتاح هو كيف لنا الربح وتجنب الخسارة، والاستهلاك الأمثل. كما أنه ليس من الوجبات السريعة، والمفتاح أيضا يكمن في كيفية تناول الطعام على. وينبغي أن يكون نظام غذائي متوازن سعينا من أصح النظام الغذائي.

المحرر: جين Wanxia المحرر: Xuqi مين

المصدر: شعبي الصين للعلوم الناس