وكان المالح قشرة البيضة الأزرق، مدورة وناعمة المظهر، والمعروف أيضا باسم "الفاكهة". كثير من الناس يحبون أكل صفار البيض المملح، Songsha لذيذة فحسب، بل أيضا رائحة غنية. يمكنك أيضا عجب، ومخلل البيض البط المملح، في النهاية لا يمكن أن تأكل، فما التغذية؟

هناك ثلاث فوائد تناول البيض البط المملح

1 تناول الطعام المملح بطة البيض والكالسيوم والحديد يمكن

بعد البطة منقع، لا يزال أفضل التغذية. القيمة الغذائية للالطازجة والمملحة صفار البيض ما يقرب صفار البيض، ويحتوي على بروتين عالي الجودة، الليسيثين والكالسيوم والفوسفور والحديد والمعادن الأخرى، وكذلك الأحماض الأمينية المختلفة والعناصر النزرة والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ويمكن بسهولة أن يمتصها الجسم.

في عملية نضوج صفار البيض المملح، والقيمة المطلقة من الدهون هو دون تغيير تقريبا، ولكن بسبب فقدان الماء، ومحتوى الدهون النسبي للصفار البيض تدريجيا تصل إلى 30 أو حتى 40.

كما ومحتوى الملح مخلل وكمية النفط آخذ في الازدياد، لون أكثر حيوية، واللزوجة تصبح أكثر سمكا ولها نكهة خاصة، ومذاق أفضل.

2 بيض البط المملح يمكن يين يانغ شين

بيض البط المقارنة، ورائحة ثقيلة، بعد المعالجة بمحلول ملحي، لتحقيق تأثير مريب.

من الذوق، والبط المتبل بعد أيضا المزيد من العطاء والمذاق. من وجهة النظر الصينية والمالح في الكلى والبرد بطة في حد ذاته، هو بارد، مخلل أكثر يين يانغ شين تأثير.

3 بيض البط المملح يمكن Qingfei النار، وانخفاض الين النار

الطب الصيني يعتقد أن بيض البط Qingfei النار، يين وظائف قطرة النار من غير منقع بطة متفوقة، الطبخ الزحار علاج. المملحة الزبدة والتي لها تأثير مغر البصر، ويمكن أيضا علاج عسر الهضم عند الأطفال، الموضعية الحروق يمكن علاج، الأكزيما.

هناك طريقتان بيض البط المملح

الأسلوب 1:

أبحث رئيس الحجم بشكل موحد بيض البط جديدة، وغسلها، خارج ملفوفة مع الماء أو الملح تحريك ونغ القش الرماد، ومن ثم في البطن مذبح وفم صغير، وختم أكثر من شهر.

صفار البيض المطبوخ الرشح الطبيعي المرئي من النفط ملحوظ، صفار البيض الرمال.

الطريقة 2:

مباشرة في محلول ملحي، وختم هو أيضا أكثر من شهر، وإزالة المطبوخة.

هذه الطريقة مصنوعة من بيض البط، مصنوعة من العائد النفط هو أقل بكثير من 1، فإنه لا طعم للعملية دقيقة.

كيفية شراء بيض البط المملح

كيفية اختيار طازجة ذات جودة عالية، والبيض المالح بطة المعتدلة، والبعض منها تولي اهتماما. المهنيين لتذكير الجمهور التي يمكن أن "رؤية"، "اهتز"، "تجريد" ثلاث خطوات.

نظرة

ومن لرؤية نظرة بيض البط المملح. نوعية جيدة المملحة نظيفة الإسكان، على نحو سلس ومدورة، لا ينبغي أن تصدع، وكانت قذيفة الزرقاء.

بيض البط قذيفة من الفقراء الرمادي الجودة، أبيض أو البقع السوداء. وهذا الأخير المملحة بسهولة Pengsui الجرف قصيرة نسبيا الحياة.

اثنين يهز

وهز الجسم البيض. بيض البط المملح للحصول على يديه، ويهز بلطف، وذات نوعية جيدة المملحة بطة البيض يجب أن يشعر بهزة خفيفة، وإذا لم يشعر الحق مع صوت غير طبيعي، مشيرا إلى أن البط ديها سيئة ذهب.

ثلاثة تجريد

هو بيض البط المملح المطبوخة قشر جودة قشر البيض المملح من البط البروتين أصفر واضح والأبيض موجزة، مالحة المعتدل والنفط وأكثر لذيذ، ولكن لسوء نوعية المملح بطة بروتين البيض من الفاسد، دهني فاسدة والمالح أكبر. هذا البيض هو الأفضل عدم تناول الطعام.

إيلاء الاهتمام لتناول المملح بطة البيض

جودة المملح بطة المالحة معتدلة، لذيذ، وجميع الأعمار. وعند تناول الطعام المملح بطة البيض، ولكن أيضا الالتفات إلى النقاط التالية:

1، بيض البط المملح ملاحق النظام الغذائي وانغ، على الرغم من جميع الأعمار، ولكن بعض الناس لا يأكلون أكثر، والنساء الحوامل، الطحال يانغ غير صالحة للاستهلاك البشري نقص.

2، بيض البط المملح عموما نسبة كبيرة من الملح، على غرار مزينة المخللات، وذلك من أمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم، ومرضى ارتفاع الكوليسترول لتناول الطعام أو محاولة لتناول الطعام.

3، والصحة العامة من الناس ننصح أن يأكل أي أكثر من نصف البيض المملح، وغيرها من الأطعمة الغنية بالملح، وتناول كميات أقل من التوابل الصوديوم، يجب شرب الكثير من الماء بعد تناول الطعام.

أكل سنوات عديدة من البط المملح، بيض البط المملح يمكن أخيرا فهم لا تأكل! واتضح جيدة للأكل، تأكد من السماح لمزيد من الناس يعرفون!

نصائح الحياة: مصدر