نص / هان بينغ

النوافذ شبه مفتوحة وحاصرت أكثر من 130 متر مربع من المساحة، وزينت باللون الأسود، والخشب المستندة إلى وضع وعاء والتي اللكم الزجاج على العداد، واحدة تسمى "فاسق البخار" آلة بلع يبقبق، كل الطبقة المعجنات عرض متتابعة، كانوا يرتدون ملابس الموظفين في مآزر سوداء من المكوك - تعتقد دخلت ستاربكس؟

افتتح مركز يينتاى بكين في هذا البيت "، لأن طعم الشاي"، في الواقع، كان المقهى.

يوليو الماضي، "الشقيقة الشاي" تشانغ تسه تيان وبعد الولادة واسعة النطاق لموقع متجر طعم الشاي بكين Guorui. عام 2016، ويرجع ذلك إلى طعم الشاي للحصول على استثمار 500 مليون يوان ليو تشيانغ الشرق. وخلال ذلك المظهر، وطعم الشاي لأنها هددت "القياس ستاربكس".

ليس فقط بسبب طعم الشاي، والمزيد والمزيد من الشركات يتطلعون الدهون من الشاي الجديد، مثل الشاي وتشيناي الشاي الثلوج يطالبون القياسية ستاربكس - كما تعلمون، ستاربكس تبلغ قيمتها السوقية 89.2 مليار دولار امريكى، عدد من المتاجر في الصين على مدى أكثر من 2300 العملاق.

بمناسبة الشاي الجديد ستاربكس، في الواقع، هو أن إنشاء خط مع الاستهلاك في الدول المتقدمة، ولكن أيضا دلالة ثقافية من المنتجات المحلية. وهذا يعني أن الشاب يجب أن تنسحب من المقهى، ولكن أيضا مع قواعد عالم الأعمال لحل: فقط منتجات، والديكور، والخبرة على تعلم بما فيه الكفاية لستاربكس لتصبح ستاربكس، ولكن أيضا هوية العلامة التجارية .

كيف الشاي الجديد فتح متجر ستاربكس؟

ستاربكس لفتح عندما الشاي ليس بالأمر السهل.

1. أولا وقبل كل القوائم والمنتجات لتكون كافية لجذب الشباب

القائمة لتحديد الاحتياجات المحددة للمستهلكين تعتبر الذوق. نظرا لطعم الشاي كان مياو تشين أصغر التنفيذيين ماكدونالدز في الصين. وهو يعتقد أنه يجب أن يكون هناك الشاي النقي في القائمة. لونغ جينغ، Dahongpao لأنه يبدو "الشباب ليسوا مثل الشاي." وتخلى، وأكثر عرضة ليكونوا مسجلين الشباب في محاولة الزمرد، والعسل الأوركيد مجموعة واحدة. ل "دع العولمة القائمة" النظر في الشاي النقي ريغا "لويس بلاد فارس"، ومزج الشاي الأسود والمسمى "طريق الحرير".

بالإضافة إلى الشاي والإنزيمات، والشاي مزج والشاي والملح، ويتم توفير الشاي النكهة أيضا بسبب العديد من القهوة. في هذه المشروبات انتقالية لجذب الشباب إلى عاضد، ولكن أيضا تشيناي الثلوج المحلي الشاي، مثل الشاي وغيرها من العلامات التجارية الشاي من الوسائل التقليدية الجديدة. وعلى الرغم من ردود الفعل المستهلك تلقى ردود فعل متباينة، لكنها لا تثير قلق هذه الفئة الجديدة.

حققت ستاربكس تثقيف المستهلك ناجحة في الصين، وحتى يسمحوا لأنفسهم بأن يكونوا ممثلين للثقافة القهوة الغربية. ولكن شرب القهوة طريقة (الحليب، السكر) مختلفة، الشاي حيازة الطبيعية "ميزة الصحة" هذا الشاب المستهلكين وقلقهم على صحة المباراة، وأيضا بسبب طعم الشاي، تشيناي الثلوج الشاي، مثل الشاي ويغلى مقهى فرص جديدة الأوراق.

2. خذ تجربة الفضاء ضجة

في تصريحات علنية على الانترنت، بيئة هادئة، والديكور الجيد هو أكثر شيوعا بسبب تقييم طعم الشاي، والشاي تشيناي الثلوج المقهى الجديد. هذا يمكن ارجاعه "الفضاء الثالث" مفهوم تصل.

الفضاء الثالث يختلف عن البيت ومكان العمل، ونمط الحياة الشخصية يمكن القيام به هنا. وقد ستاربكس قادرة على النجاح الكبير، و "الفضاء الثالث" غير قابلة للتجزئة في الصين.

في مقهى جديد من دون استثناء، والتجربة المكانية كمعيار. وينعكس هذا في تصميم الفضاء والقائمة. كوك يترك تجربة الفضاء البداية بوصفها نقطة بيع رئيسية، وظفت مخازن مصمم في مصمم اليابان كينيا هارا - هويته الأخرى هي المدير الفني لموجي، لأن طعم الشاي وعرضت للمشاركة في البرج، مما يتيح لل خمسة وأربعين العملاء تبادل كوب كبير من الشاي؛ بسبب الطفرة الطابور في شنغهاي الشاي مرحبا أيضا مساحة كنقطة بيع كبيرة.

3. لصنع الشاي مثل القهوة والشاي تشيناي الثلوج، مثل الشاي والشاي بنكهة ومن المقرر أن استخدام إنتاج موحدة

نظرا لطعم الشاي، على سبيل المثال، تشين مياو "الشباب لا يريدون أن يكون الشاي معي الضغط على" التخلي عن الشاي التقليدي، واختيار من الأواني الزجاجية، وما يزيد على 130 متر مربع من متجر يوميا مع ثمانية موظفين، وتدريب الموظفين العام 2-6 ساعات للقيام بهذه المهمة، وبعد التحول مع آلة القهوة "فاسق البخار" غلي كوب من الشاي فقط يستغرق حوالي ثلاث دقائق، وحان الوقت تقريبا مثل فنجان من القهوة - لأنه يجعل طعم الشاي للتخلص من الاعتماد على الشاي الغرف، وجعل كوب من توحيد تخمير الشاي هو أساس سلسلة المقهى الحديثة يمكن تكرارها.

الشاي الجديد يمكن كسب المال؟

في يونيو 2015، المقرر افتتاحه في طعم الشاي شارع الجامعة شنغهاي الشباب تجمعوا في مخزن الثاني. هذا الطريق ما يقرب من 20 المقاهي. قال مياو تشين أن الأشهر الثلاثة الأولى من افتتاح متجر لتحقيق ميزانية متوازنة، أصبحت كفاءة أعلى طابقين من شارع الجامعة. انه يعتقد ان "عملائنا في المقهى، وأكثر ونحن بحاجة الى مزيد من الأماكن القهوة."

بعد عدة أشهر، على حد تعبيره موقع متجر في الحي التجاري، والمناطق السكنية، ومباني المكاتب المحيطة بالمدرسة. هذه الأشكال المختلفة من "مخازن التجريبية" البيانات ردود الفعل تنضج التسوق مول هو الخيار الأفضل.

لأن هناك نكهة الشاي خطوط الأعمال الكهرباء. على الانترنت الشاي متجر بيع والشاي؛ مخازن في جميع أنواع الطاولات والكراسي دعم أوامر مباشرة كود مسح اشترى. بلغت مبيعاتها على الانترنت لمدة 20 من المبيعات، ستاربكس في الشكل يقع في حوالي 5.

مقهى شارع هامش الربح الإجمالي يمكن أن تصل إلى 90، ولكن الشاي الجديد لتحمل الإيجار وشراء مواد ذات جودة أعلى الخام، وانخفاض الهوامش الإجمالية عموما من المحل الشاي. ومع ذلك، بالمقارنة مع المقاهي، لديه الشاي الجديد أيضا ميزة. الاستشارات الاستراتيجية مدير عام روي Yide التجاري العقارات هيئة استشارية لتشن يلين في مقابلة، وقد كشفت مجموعة البيانات، بالمقارنة مع مطعم تقليدي ومقهى، مقهى في الاستفادة من الترددات العالية، وارتفاع حركة المرور، فإنها من القهوة كفاءة أرضية المحل غالبا ما تكون 3-4 مرات أكثر من مطعم تقليدي 6-8 مرات أو حتى 10 مرات ، متجر الشاي وقدرة تدفق حركة المرور دليل من ارتفاع السابقتين.

أعلى قيمة تداول مرحبا الشاي من يوم واحد للبيع 5000 كوب من الشاي مرحبا، هل 10 ملايين دولار هباء. ومن صنع المشروبات أسرع من ستاربكس.

نظرا لطعم الشاي في البلاد افتتح العام الماضي 12 مخازن، وافتتح في العام يمكن كسب المال، وميزان المدفوعات، وفقدان كل مخزن للوصول إلى الثالث. وسائل الإعلام، هو أكثر حذرا على أرقام محددة لحركة المرور والإيرادات، ولكن تمثل حوالي 40 دولار نصيب الفرد من الاستهلاك، إذا كانت نتيجة طعم الشاي بكين يينتاى متجر إلى الربحية، 150-200 يوم واحد كان المبلغ كافيا. الحالة جيدة في المحل يمكن أن ستة أشهر استرداد التكلفة.

بالإضافة إلى ستاربكس والقتال،

هناك خصوم الشاي أكثر جديدة

رأس المال واهتمام وسائل الاعلام حتى الشاي هو مجرد تأمل في العثور على ستاربكس في السوق الصينية في صناعة الشاي.

الشاي هو في الواقع لفترة طويلة لم تكن لتحقيق انفراجة في صناعة رأس المال القديمة. وهي تستخدم لتقسيم جامد في الشاي الصيني التقليدي والشاي. ظهور الشاي الجديد، واستهلاك سيناريوهين جنبا إلى جنب، وجعل الشاي مع الخيال كبيرة في الصين.

في الوقت الحاضر، سوق الشاي الكلي في الصين في حوالي 75600000000 يوان. استهداف اللاعبين صناعة الشاي الجدد الثلوج تشيناي الشاي، مثل الشاي، لأن نكهة الشاي. ستاربكس ومطمعا دائما سوق الشاي ضخمة، انها اشترت اثنين من العلامات التجارية الشاي، في أغسطس من العام الماضي أطلقت الصين أيضا اثنين من المشروبات الشاي؛ قبل بضعة أيام لتناول الشاي المعبأة في زجاجات السوق والأخضر Frappuccino الشاي.

تشيناي الثلوج الشاي بالإضافة إلى الشاي الرئيسية دفع حزمة برامج جديدة في أوروبا، والوصول إلى السماء العاصمة خريطة جولة من التمويل في عام 2016، بلغت قيمتها أكثر من مغرم الشاي والشاي بنكهة ل. بنغ قلب مؤسسها في مقابلة قدم الكريبتون 36، هم 16 فرعا في شنتشن، تقريبا بجانب أو عبر من ستاربكس، ستاربكس هو أفضل من ارتفاع المياه لمدة شهر، وبعض المحلات حتى بجانب ستاربكس 4-5 مرات.

طهي يترك في الفضاء ونبرة العلامة التجارية مزيد من التركيز على جمالية شرقية، مرحبا الشاي بالحليب الغطاء الشاي الرئيسي، حصلت في العام الماضي أكثر من 100 مليون يوان التمويل، وقد فتحت البلاد 50 متجرا.

الشاي بنكهة لأن 80 من الزبائن الذين تتراوح أعمارهم بين 25-35 سنة، والدخل الشهري للجزء الأوسط من مستوى عال من المدن الكبيرة. الشاي تميل إلى أن تكون أكثر الصحية واعية الحشد. في المقابل، مقهى الوطنية 2016 اختراق 100000، ولكن نمو سلبي للعام بأكمله في هذه الصناعة، والنصف الثاني هو ظهور جولة جديدة من التعديل.

قياس ستاربكس مقهى الجديد الذي تريد أن تصبح ستاربكس المقبل، من ناحية أنها تعتمد على إدارة سلسلة التوريد والداخلية. السابق يتطلب خبرة إدارية كافية، وهو ما انعكس في حجم القوة التفاوضية لجلب، ومن ناحية أخرى تعتمد على قوة العلامة التجارية - يجب أن يكون الدعم وتشكيل القيمة الجوهرية للصورة الخارجية.

عندما المحل الشاي الجديد الذي ترك الشاي التفكير العام هو شيء رائع جدا لاجبار الشبكة أو تفعل؟ وهذا لا يعني يكفي المناسب لإجبار الشبكة أو ارتفاع سعر الراقية بما فيه الكفاية، ولكن قبل عقد من الزمن مثل ستاربكس به، تسمح لنفسها ان تكون ممثلين عن نمط حياة معين.

لأن السوق بطاقة القديم Zhengming كونغ، المدير العام لنكهة بكين من الشاي، وعبارة "الذكية المقهى رائدة،" بطاقة مياو تشين الجديدة تمت إزالة هذه الجملة، وقد وضعت الشاي مرحبا خارج خط المد والجزر في شنغهاي، وأيضا أمام فريق أقصر وأقصر. قصص الأعمال هي دائما الاتجاهات الجديدة، وكيف تسوق وقتال الشوارع ستاربكس المستقبل الشاي ولكن أيضا مع التسوية التجارية. تمكنت يدعو للقلق متفرج، هو على استعداد لمثل القهوة، مثل الشاي؟