الثوم تمزيقه لحم الخنزير هو الطبق الذي ينتمي إلى إدارة هونان. إنتاج المواد الخام أساسا الثوم واللحوم والطهي بسيطة وطعم لذيذ، مغذية، وأمراض الكبد الذين لديهم الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب ضعف الكبد.
إدخال المواد الخام
الثوم هو سكابيس الثوم. ورقة خضراء اللون، القدرة التخزينية، الخريف، الشتاء، الربيع ومواسم الولايات المتحدة ولها العرض.
يجب أن تكون ذات نوعية جيدة الثوم الطازج، هش، والألياف لا الخشنة القديمة، شريط طويل، والأخضر الداكن العلوي، أبيض قاعدة، وليس الذيل الأصفر، ليست سيئة، وليس ذابلة، موس overcap لا تزدهر.
حار الثوم أخف من الثوم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على رائحة الثوم يمكن أن تزيد من الأطباق، وبالتالي تقبل بسهولة أكبر من قبل الناس.
المواد وصفات
لحم الخنزير، والثوم الموسمية. الصلصة: الزيوت النباتية والملح والدجاج والثوم والبصل والزنجبيل وصلصة الصويا
ممارسة
أسلوب واحد
1، ولحم الخنزير تمزيقه. خفض الوقت تولي اهتماما للنسيج من لحم الخنزير، وتمزيقه على طول الحبوب لوضع لحم الخنزير في وعاء، يضاف الملح، والنبيذ الطبخ، وتخلط جيدا باليد، وهي عملية لقوة، وهي عملية تسمى التحجيم، ويجب ألا يغيب عن البال، الثوم يغسل جيدا ومقطعة إلى أجزاء.
2. عندما النفط هو وعاء الساخنة، ووضع الثوم والبصل والزنجبيل حتى تفوح رائحته، هو أن نتمكن من رائحة الثوم والبصل والزنجبيل، ووضع لحم الخنزير في هذه المرة لا ننسى أن وضع صلصة الصويا، مع تشاو شاو دفع، لا تدع التصاقات لحم الخنزير، حتى لحم الخنزير تتكشف عندما وضع الثوم في، ولكن لا تضع كثيرا، إرم، إضافة التوابل، والذوق، طهي، يمكنك عموم.
طريقة اثنين
1. ضع السلك قطع اللحم
2. إضافة نبيذ الأرز، وبضع قطرات من الماء
3. نقل إلى صلصة الصويا
4. نقل إلى صلصة الصويا، واثارة في اتجاه واحد، بحيث امتصاص الرطوبة من لحم الخنزير
5. يضاف الدقيق، وتخلط جيدا
6. مكان 2 ملعقة شاي من زيت الفول السوداني، مزيج 5 دقائق مخلل
7. نهاية قطع من الزنجبيل والثوم وقطع الفلفل الأخضر الأسلاك
غسلها 8. الثوم، مقطعة إلى شرائح
9. ووك وضع النفط، ووضع زيت الزنجبيل والثوم مقلي رغوة
10. بعد انزلاق أسفل إلى لحم الخنزير النار الأسماك الخام Jingrou
11. استخدام الزيوت الأساسية، إضافة القليل من الماء الثوم الطبخ، تم إضافة الفلفل الأخضر الأسلاك لتحريك قبالة الثوم الخام
12. نقل إلى السكر، وصلصة الصويا
13. وفد محاولة الملح مرة أخرى
14. إضافة لحم الخنزير جيدة زلة، وإثارة بالتساوي
طريقة ثلاثة
المقادير: الخصر الثوم Meirou
الملحقات: النشا الزنجبيل
التوابل: النبيذ والخل والملح وصلصة الصويا وصلصة الصويا
1، تغسل قرصة الذيل الخلفي الثوم، حيث مثل جيب ذيل يمكن ترك، وقطع المقاطع الطويلة بديل.
2، وقطع أضيق قليلا من الخصر Meirou سلك الثوم، مع صلصة الصويا وصلصة الصويا والنبيذ والخل وبضع قطرات من النشا منقع لمدة 20 دقيقة، يمكنك إضافة اثنين من رتبة الزنجبيل.
3، وكمية من وعاء النفط، ومنقع لحم الخنزير تقلى شرائح اللون، تحتوي على النسخ الاحتياطي.
4، وعاء الأصلي لا يجب أن تزود بالوقود، مباشرة في الثوم والملح ويقلب.
5، عندما كمية صغيرة من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الماء الثوم الأخضر، وتغطي القليل من الحساء.
نصائح الإنتاج
1، وأفضل اختيار من المقلية الخصر اللحوم الحرير Meirou، مهما كانت لذيذة والمقلية.
2، وعدد من شفي اللحوم خيوط رائحة Cuchao من أكثر عطرة.
3، أولا الملح والثوم المقلي والثوم جعل لذيذ.
4، مطهو ببطء صلابة الثوم من الوقت للتكيف وفقا لالمفضلة الخاصة بهم.
5، والجزء الأخير يحتفظ حساء لذيذ أكثر، قد يكون ربط الماضي طبقة رقيقة من الماء في النشا.
طريقة أربعة
المكونات
- الثوم (200G)
- الكيمتشي (1 عاء صغير)
- تمزيقه لحم الخنزير (100G)
- البصل (2)
- الزنجبيل (3)
توابل
- صلصة الصويا (1 ملعقة طعام)
- النبيذ الطبخ (1 ملعقة طعام)
- السكر (1 ملعقة شاي)
- عصير الكيمتشي (1 ملعقة طعام)
- صلصة الفلفل الحار الأرز الدبق (وليس بالضرورة) (2 ملعقة صغيرة)
- زيت السمسم (1 ملعقة طعام)
أدوات المطبخ
- ووك
خطوة
- 1، واللحوم خيوط الأرز صلصة الصويا والنبيذ، مخلل القبض والمخللات تمزيقه والثوم وقطع إلى أجزاء
- 2، من عموم المقلية والبصل والزنجبيل، تحت لحم الخنزير المقلي حتى ينضج نصف
- 3، ووضع القليل من الثوم المقلي الحساء
- 4، والكيمتشي توابل على الإطلاق لتغيير النار
- 5، وتلقي القليل من الماء إلى ضجة، وخدمة وعاء.
النصائح:
الدبق حار الأرز صلصة الفلفل الحار المعززة، غير ضروري. طعم الثوم قليلا من الصعب، فمن الممكن لإضافة بعض البصل والفطر أو المخللات زيادة ليونة من الصحن كله.
