في أذهان الجميع، شمال شنشى هضبة اللوس يأتي مع نوع واحد من الأيام الرمادية، وميدان واسع من الخام. ولكن في الواقع، وهنا هي مدينة تذوق الطعام الحقيقية، والكثير من المواد الغذائية التقليدية ليس فقط لذيذ، صنعة ما يرام، كل شيء أنفسهم. انظر بث خاص من بطاقة الائتمان بنك شانغهاي بودونغ للتنمية، برعاية صناعة السفر الخنزير الطائر بث وثائقي المطبخ "الأرض عشاء خاص"، يليه عشاء خاص أفخر شنغهاي طهي وانغ يولين مشى الشقيقة في هضبة اللوس، شمال شنشى للعثور على الأطباق التقليدية اكتب من الحساسية، وللجمهور لخلق فريدة من نوعها الجدول اللوس العيد.

"عشاء خاص الأرض" على طعم هضبة اللوس في شمال رحلة الانتظار شنشى بالنسبة لك لتذوق نكهة

أهداف "الأرض عشاء خاص" لتعزيز ثقافة الغذاء العالمية، ويمر "الغذاء رحلة،" فلسفة أكل الجمهور. مجموعة البرامج الرقمية دعت كبار الطهاة، وفتح رحلة اجترار. يذهبون إلى الجبل الجليدي، غابة الخيزران، والصحراء، والمحيطات، والتلال وبيئات متطرفة أخرى، مستوحاة من الثقافة الغذائية المحلية الفريدة والمواد الغذائية في وتطوير أطباق جديدة. في هذه العملية، كبار الطهاة والطباخين السري والخاص بمناقشة أساليب الطهي المحلية، تم الحصول عليها من البيئة المحلية الطبيعية والثقافة المحلية للإلهام، جنبا إلى جنب مع رؤيته للحياة وفلسفة الغذاء، مما يجعل الجدول وليمة في نهاية المطاف. للمستخدمين التمتع عملية الطهي عند الطهاة، سوف تتبع منظور الطهاة والتوصل إلى فهم التراث الثقافي الفريد من المأكولات المختلفة.

المحتوى على واحد، والمعروفة باسم "الأكثر شهرة طبخ عشاء خاص في شنغهاي،" وانغ شقيقة طهي المأكولات المحلية هضبة اللوس كما حدودها، وإيجاد الإلهام الوجهة. في شنغهاي، على بعد آلاف الكيلومترات من مقاطعة جينغبيان، وشنشى، شهد وانغ شقيقة هضبة اللوس المناظر الطبيعية الفريدة، ويشعر هدية الطبيعة للسكان المحليين. يانع التوفو والأرز حقول سرطان البحر، المقلية الحلو Ruannuo حليب الصويا، هش وحدوة حصان لذيذ هش، هذه الأطباق مميزة جدا يولين، وانغ شقيقة تجديد باستمرار معرفة هذه الأرض، والبيئة الطبيعية الفريدة والمأكولات المحلية جلبت ثقافة أيضا وجود تدفق مستمر من الإلهام الإبداعي لانغ شقيقة.

شنغهاي أقوى مأدبة الخاص التحدي طاه طبخ من قوم "عشاء خاص الأرض" التخلي الطعام خارج الحدود الجغرافية

"عشاء خاص الأرض"، وآخر قسط، وانغ شقيقة لمعرفة المزيد عن الحياة اليومية للشعب شنشى الشمالية. وقالت إنها جاءت إلى المناطق الحضرية والريفية المزدوجة هنغشان، والناس في هذه الأرض من الأطباق القلب المعيشة والضأن والمعكرونة هي الأكثر أهمية. وانغ شقيقة في يولين رؤية العملية برمتها من صنع المعكرونة. تريد الشعرية التي تمت قبل وبعد الإجراء يستغرق حوالي 20، التخمير مرات، يجب أن تمتد كل طول المعكرونة إلى ثلاثة أمتار، والعديد من وصارمة.

بالإضافة إلى الباستا، هنغشان مقاطعة الحضرية والريفية المزدوجة الضأن المتخصصة، والمعروف أيضا نكهة فريدة من نوعها. الحمل نفسها لديها، في ظل درجة حرارة دافئة والكلى تأثير قوي الجسم، والخراف هنا تعيش في البيئة الطبيعية، بالإضافة إلى الأعلاف المعتادة، ولكن أيضا أكل الكثير من الأعشاب، حتى يتسنى للنسيج اللحم ذاب، نقية نكهة مالحة، بعد الطهي قليلا هش طعم العطاء، موريش.

يوكوياما المحلي ووك الضأن الحساء طاه رئيسي وانغ قوه تشونغ، الحياة سوى الضأن، وقال انه هو مثل الطبخ الحرفيين الدراسة العامة للأطباق الضأن، وحفلات الزفاف المحلية والزواج وطلب منه فقط من الجبال. ولكن هذه المرة، كما خسر وانغ شقيقة بكلتا يديه ثم أخيرا من قبل الطهاة، إنها تريد أن تعلم واتقان إرنست المسابقة، مصمم خروف مشوي مع صلصة شنغهاي والضأن الفلفل الأرض القطع طبقين قهر براعم الذوق شنغهاي ماستر انغ. وانغ شقيقة في إنتاج هذه الأطباق اثنين، ولكن اعتبارها أيضا منزعجة جدا، وحلاوة من المأكولات المحلية في طهاة شنشى بشمال يمكن أن تقبل ذلك؟ وبعد المأدبة، إرنست سيد وأعضاء هذه بالرواد اثنين الطبق الكامل من الثناء، إلا أن تدع انغ شقيقة الهدوء إلى أسفل.

وبالإضافة إلى ذلك، كان وانغ شقيقة لا يزال مقاطعة Suide مانور الحزب، وتبادل الخبرات في صنع كعكة القمر في الطبخ وخمس شقيقات الحزب. وخلافا لحزب أنتجت شى جيه مى من كعكة القمر الحلو الشمالية، التي تنتجها كعكة شنغهاي وانغ أخت القمر الفم المالحة، الطهاة المحلية التمسك كعكة القمر خمسة جين، وكعكة القمر اللحوم الطازجة وانغ شقيقة تكرس نفسها لخلق، والخلافات بين الشمال والجنوب الثقافية في هذه المسألة المطبخ الاصطدام، وتظهر بدقة. وأخيرا، أنتجت الجانبان النكهات الحلوة والمالحة Suide كعكة الثلج القمر، نكهات مختلفة من الشمال والجنوب في يد الطاهي لك لإكمال مزيج مثالي.

من مطبخ الخاصة بهم، من أجل تعزيز خبراتهم العالم الأكبر، وانغ شقيقة نحاول ان نرى كل شيء في شمال شنشى لذيذ التعبئة العودة الى شنغهاي، في بلدها عشاء خاص، وذلك بإضافة الكعك حدوة حصان، يخنة لحم الضأن وغيرها من الأطباق النوع، عشاء في شنغهاي كما زادت إلى حد ما في نكهة شنشى شمال. وبعد وداع محاولة لهضبة اللوس، سيتم تعيين "خاصة عشاء الأرض" مجموعة البرامج في مأدبة الأرض في المحيط. حصلت مجموعة البرامج بكين دعوة لالتقاط جديدة طويلة دوان يو، مؤسس المطبخ بكين، معا الى فوتشو شبه الجزيرة هوانغ تشى، أين تجد نكهة جميلة على البحر.

المصدر: ديلي المستهلك