المصدر: تشاينا نت

أطلس

يُظهر النبات النباتي المفهوم الثقافي للعودة إلى الطبيعة والعودة إلى الصحة وحماية البيئة البيئية للأرض.

جعلت الثقافة النباتية المنتشرة بهدوء الطعام النباتي أكثر فأكثر علامة أزياء عالمية. أصبح الطعام النباتي أسلوب حياة جديدًا صديقًا للبيئة وصحيًا. يولي النباتيون مزيدًا من الاهتمام لسلامة الغذاء ، والاستهلاك الكافي للبروتين والألياف الغذائية ، والتوازن الغذائي الشامل.

على الرغم من انتشار الطعام النباتي على نطاق واسع منذ العصور القديمة ، إلا أنه في السنوات العشر الماضية أدرك الناس حقًا الآثار الإيجابية للطعام النباتي على الصحة.

في هذه السنوات العشر ، استغرق Li Gangling سبع سنوات لإعداد وجبة فطور نباتي من دقيق الشوفان.

رسول الشوفان على المرج

في 30 يونيو 2012 ، بدأ ماراثون Temujin Grassland. قد لا يكون السباق نفسه مختلفًا ، ولكن هذا اليوم غير مسار حياة Li Gangling. من المقرر أن يكون هذا يومًا غير عادي بالنسبة لصناعة الشوفان في الصين وحتى في العالم.

Li Gangling هو متحمس للعدو لمسافات طويلة. لقد جلب ماراثون Temuzhen Grassland هذا العداء لمسافات طويلة البالغ من العمر 11 عامًا إلى شمال Menggu. ومنذ ذلك الحين ، بدأت قصة التمسك بالشوفان الطبيعي ...

على الرغم من أن Li Gangling جاء إلى مرج Xiwuqi في Xilin Gol ، منغوليا الداخلية لأول مرة ، فقد انجذب بشدة بجمال "المروج الأفقية" هنا. في السماء الزرقاء اللازوردية ، تنتشر السحب البيضاء مع السحب البيضاء ؛ والعشب المتدحرج الفيروزي ، الذي يتموج على طول المنحدر ، لا نهاية له ، ويبدو أنه أوسع من السماء.

مستمتعًا برائحة المراعي الطبيعية وترك أفكاره تطير في البحر الأخضر للأراضي العشبية ، تم جره أيضًا من خلال حقول زراعة الشوفان على الأراضي العشبية المورقة ، قطعة واحدة من أرض الشوفان ...

بعد انتهاء السباق الذي استمر أربع ساعات ، لم يستطع الانتظار لالتقاط أنفاسه ، فأسرع عائداً إلى حقل الشوفان الذي مر للتو ، وتوقف لفترة طويلة للتحقق من نمو الشوفان ، ثم وجد مسقط رأسه وسأله المزيد. حتى هو نفسه لم يكن يتوقع ذلك قبل عام ، كان يبحث عن مكان يُزرع فيه الشوفان الطبيعي ، ولكن بسبب سباق الماراثون ، كان لديه لقاء رائع.

اكتشف حقيقة الشوفان

القدر دائما غير متوقع قبل أن يشرع Li Gangling في طريق العثور على الشوفان الطبيعي ، كان مسؤولاً عن السوق في 500 شركة أدوية إلزامية في العالم. أصبح رئيسًا لمنطقة الصين الكبرى في أوائل الثلاثينيات من عمره. براتب سنوي قدره 10 ملايين ، أدرك حرية الثروة في وقت مبكر.

أثناء سفره إلى المستشفى طوال العام ، شهد Li Gangling الكثير من الأرواح والموت. بمرور الوقت ، تحول الاكتئاب المتراكم في قلبي ببطء إلى انهيار: لماذا يمرض الناس؟ لماذا هذه المعدات الطبية والأدوية المتطورة عاجزة للغاية في مواجهة الأمراض؟ كيف يمكن للناس الحصول على جسم سليم؟

في ربيع عام 2012 ، وجد Li Gangling أخيرًا الإجابة!

في ذلك اليوم ، كان لي جانجلينج يأكل في منزل شقيقه في لوس أنجلوس بالولايات المتحدة الأمريكية ، وفتحته وعاء من دقيق الشوفان على الطاولة. أثناء الوجبة ، تحدث الأخ المولود للطبيب عن العلاقة المباشرة بين اللياقة البدنية للناس والطعام ، فالعادات الغذائية الحديثة للأرز المكرر والمعكرونة تتطلب أطعمة شوفان غنية بالألياف.

بالنظر إلى الوراء ، وجد Li Gangling أنه اعتاد أيضًا تناول دقيق الشوفان على الإفطار لمدة خمس سنوات ، وكان هذا نتيجة إقامته الطويلة في الخارج. نظرًا لأن الجميع يأكل ، فهو يأكل أيضًا. لم يفكر أبدًا كثيرًا. تمامًا مثل الصينيين يحبون تناول الكعك المطهو على البخار وعصي العجين المقلية على الإفطار ، فإنه بالتأكيد لن ينتبه إلى عادة الأكل هذه إذا لم يذكرها شقيقه.

لكن هذه العادة غير الواضحة هي التي رافقته يوميًا ، وفجأة أخذها على محمل الجد وبدأ في التفرد.

بالطبع ، لن يسمح التفكير العقلاني للتفكير الإدراكي بأن يصبح عاملاً حاسماً في ما إذا كان حدث كبير قد تم أم لا. بدأ Li Gangling عددًا كبيرًا من التحقيقات في أسواق الشوفان والأغذية الصحية ، وذهب إلى العديد من المؤسسات الطبية للتحقق منها. لم يعتقد أبدًا أن الشوفان الذي يأكله كل يوم هو في الواقع أطعمة وظيفية ، والشوفان يسمى "بنوك التغذية" في الغرب. بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية ، فإن لها أيضًا العديد من الوظائف مثل خفض الكوليسترول ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وإزالة السموم من الأوعية الدموية ، وإزالة السموم المعوية ، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والأوعية الدموية ، وتقليل الدهون.

في عام 1997 ، اعترفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالشوفان كغذاء وظيفي ؛ في 10 فبراير 2002 ، نشرت مجلة تايم أفضل عشرة أطعمة صحية في العالم ، واحتلت الشوفان المرتبة الخامسة وكانت الحبوب الوحيدة في القائمة.

كما أسفر المسح عن بيانات تفوق الخيال ، حيث تمثل الصين حوالي 2 فقط من استهلاك الشوفان العالمي. إذا تم ذلك ، فستكون ثورة لتغيير عادات الأكل الصحية للشعب الصيني!

ابدأ رحلة الشوفان الطبيعي

بما أننا نخطط للقيام بذلك ، يجب أن نبذل قصارى جهدنا!

لا يفي أي من دقيق الشوفان الموجود في السوق بمتطلبات Li Gangling ، ويمكن حتى اكتشاف الأسمدة الكيماوية وبقايا المبيدات الحشرية في دقيق الشوفان ، ناهيك عن أن دقيق الشوفان قد فقد بالفعل عناصره الغذائية أثناء المعالجة بدرجة حرارة عالية.

يجب أولاً أن يكون الشوفان آمنًا وخاليًا من بقايا المبيدات ، ومن ثم يجب الحفاظ على قيمته الغذائية ، ويجب ضمان هذه المشاكل عند مصدر الزراعة.

نتيجة لذلك ، استقال Li Gangling بحزم من وظيفته ذات الأجر الجيد وشرع في رحلة للعثور على أفضل منطقة لإنتاج الشوفان الطبيعي في العالم. من كندا والولايات المتحدة ومن ثم إلى روسيا ، تجول باحثًا عن أصل الشوفان الطبيعي النقي ، وقد خيبت آماله مشاكل مثل بيئة الزراعة وطرق الزراعة والنقل والتجارة الدولية.

بعد ذلك ، وضع نصب عينيه أستراليا ، منطقة إنتاج المحاصيل المشهورة عالميًا ، وانتقل إلى ولايات أستراليا ، لكنه تلقى نصيحة من خبير زراعي محلي: "الشوفان الطبيعي غير موجود هنا. بدون استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية ، لا يمكن ضمان المحصول. والاستفادة ". في الزراعة الصناعية الحديثة التي تركز على الغلة والفائدة ، لا أحد يزرعها بهذه الطريقة.

كما أخبره الخبير أنه لا يوجد شوفان في أستراليا لا يستخدم الأسمدة الكيماوية والمبيدات.

فاجأ لي جانجلينج.

"على الرغم من أن الشوفان صحي ، إلا أنه ليس بصحة جيدة إذا لم يكن شوفانًا طبيعيًا خالٍ من الأسمدة الكيماوية وخالي من المبيدات."

أقنعه بعناد بكل طريقة ممكنة وطلب محاولة زراعة الشوفان الطبيعي بدون الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية. قدم له الطرف الآخر سلسلة من الشروط: يجب عليه أولاً استثمار 50 مليون دولار أسترالي لوضعها هناك ، وتحمل جميع التكاليف اللاحقة ؛ لا يضمن المزارع أي نتائج ؛ الفترة التجريبية هي على الأقل سنة أو سنتين ...

"الأمر في أيدي الآخرين بالكامل ، ولا توجد مبادرة على الإطلاق. في التعاون الطويل في المستقبل ، لن أتمكن من السيطرة على أي مخاطر على الإطلاق".

أعطى الغضب في قلبه Li Gangling فكرة جريئة: لا تجد آخرين لزرعها ، بل ازرعها بنفسك!

أين تنمو؟ أستراليا الغربية أم جنوب أستراليا؟ اكتشف لاحقًا أن الشوفان يحب أن ينمو في مناخ بارد وبارد وعالي الارتفاع. الشوفان المزروع في مناخ بارد وعالي الارتفاع له أعلى قيمة غذائية وأفضل طعم. تنتمي أستراليا إلى المناطق المدارية المعتدلة على جانبي خط الاستواء وليست أفضل مكان لزراعة الشوفان. على الرغم من أن محصول الشوفان المزروع هنا مرتفع جدًا ، إلا أن الجودة متوسطة جدًا. لقد تجاوزت أهم الزراعة الأسترالية خيالنا ، فقد حددوا الزراعة على أنها صادرات زراعية صناعية.

بحث في جميع المجالات المناسبة لنمو الشوفان في ذهنه ، لكنه لم يشمل الصين فيها.

بعد عدة سنوات ، عندما أجرى الصحفيون مقابلة مع Li Gangling كمؤسس Mengbei Oatmeal وتحدث عن اختياره الأصلي ، أعطى ابتسامة عميقة وعاجزة ، قائلاً إنه في الواقع مذنب قليلاً.

"على حد علمي في ذلك الوقت ، بعد حادثة مسحوق الحليب الملوث ، انفجرت الشركات عالية التلوث ، وإساءة استخدام الأسمدة والمبيدات ، وبعض قضايا سلامة الغذاء ، وتم إغلاق مناطق الإنتاج المحلي دون وعي دون مراعاة على الإطلاق."

عداء وحيد

بعد الحدث ، أصبحت هذه "الأراضي العشبية الأفقية" منطقة الركض الجديدة لـ Li Gangling. كلما تلاشى توهج الصباح وخرجت سماء الصباح ، بدت خطى لي جانجلينج بشكل إيقاعي. يمكن للجري في الصباح الباكر أن يبقيه ممتلئًا بالطاقة.

في البداية ، اعتقد لي جانجلينج بسيطًا جدًا: هذا المكان خالٍ من التلوث بشكل طبيعي. بعد التعاقد مع أكثر من 20000 مو من الأراضي الزراعية العشبية ، قام برش بذور الشوفان مباشرة في الحقل دون استخدام الأسمدة الكيماوية أو المبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب. تنمو الأرض بشكل طبيعي ، لذلك لا تزرع البذور وتحصد إلا بعد أن تنضج.

يشعر المزارعون المحليون بالحيرة من نهج لي جانجلينج. "لم يقم أحد بهذا من قبل!" لكن لي جانجلينج له اعتباراته الخاصة: استخدام الأسمدة الكيماوية ومبيدات الأعشاب ، ما هو الفرق عن الشوفان العادي في السوق ، وماذا يسمى الطبيعي النقي؟ الأول هو أن الطبيعة الصحية للشوفان معرضة للخطر بشكل كبير ، والآخر هو أن الشوفان المزروع ليس فريدًا ، ولا يمكن أن تكون المنتجات فريدة في السوق ، ولا يوجد تمايز كبير.

وفقًا لتقارير منظمة الصحة العالمية وبرنامج الأمم المتحدة للبيئة ، يُصاب أكثر من مليون شخص في جميع أنحاء العالم بالتسمم بمبيدات الأعشاب كل عام ، ويموت 100000 منهم. الوضع أكثر خطورة في البلدان النامية ، حيث يموت أكثر من 20 ألف شخص من التسمم بمبيدات الأعشاب كل عام. تعتبر مخلفات المبيدات الكيماوية ومبيدات الأعشاب ضارة للغاية بجسم الإنسان ، كما أن البقاء في الجسم يمكن أن يسبب العديد من الأمراض المزمنة والخطيرة. الشوفان في الأصل غذاء صحي للغاية ، فإذا اهتممنا فقط بإنتاجية وفوائد الشوفان وجعلنا الشوفان خصمًا صحيًا ، فهذا يختلف تمامًا عن معنى الصحة.

في 5 سبتمبر 2013 ، تذكر Li Gangling بوضوح ذلك اليوم عندما ركض إلى حقل الشوفان بترقب ولم ير المشهد الذي توقعه. ما لم يتوقعه لي جانجلينج هو تبادل دمه في حوض من الماء البارد.

في حقل الشوفان ، لا ، على وجه الدقة ، يجب أن يكون حقل أعشاب منقط مع بضع رشات من الشوفان. ربما يكون الوقت الذي يقضيه الشوفان مع الحشائش طويلاً للغاية ، فقد تم استيعاب الشوفان من الحشائش ، وقصة من آذان الشوفان ليس بها جزيئات.

في الواقع ، في وقت مبكر عندما كان الشوفان ينمو ، وجد Li Gangling الكثير من الأعشاب الضارة ، لكنه غير رأيه ، ولم يستطع استخلاص النتائج قبل الحصاد ، وكان على استعداد للانتظار والكشف عن إصراره.

من الواضح أن النتيجة خاطئة. لم يكن هناك حصاد لأكثر من 20000 مو من الأرض. كان Li Gangling في حيرة ، لكنه لم يكن محبطًا.

"في ذلك الوقت ، قال إنه أجرى استبطانًا ، وما زلت أثق به ، لأنه لا تزال هناك طرق عديدة للقيام بذلك."

بعد ذلك ، أصبح متواضعاً أمام الخبراء الزراعيين المحليين وكثيراً ما كان يسألهم عن النصيحة ، وخلاصة القول أنه يجب أن يكون نقيًا طبيعيًا ، لا سماد ، لا مبيدات ، ولا مبيدات أعشاب.

اعتقد الخبراء أنه كان سخيفًا وانتقدوه بلا رحمة: "الناتج منخفض جدًا ، وهو ما سينتهك حتما الفوائد الاقتصادية. بدون منافع اقتصادية ، لا معنى. لماذا نضيع وقت الجميع إذا لم يكن هناك معنى!"

"الفوائد الاقتصادية!" هذه الكلمة جعلت لي جانجلينج يضيع في التفكير. بالنسبة لرجال الأعمال ، القيمة الاقتصادية هي القضية الأساسية ، ولكن هل زراعة الشوفان الطبيعي النقي هو حقًا من أجل الربح فقط؟ خلال ذلك الوقت ، ظل لي جانجلي يسأل نفسه ، ما هي نيته الأصلية في زراعة الشوفان الطبيعي النقي؟

"ما أريد القيام به ليس تحقيق الربح كهدف أول ، ولكن تقديم صحة الناس كمقدمة."

عندما أصبح الهدف نقيًا ، أصبح قلب Li Gangling أكثر تصميمًا. لم يعد ينتبه إلى ثني الآخرين ، بل اتخذ قرارًا أكثر إثارة: في عام 2014 ، توسع إلى أكثر من 40 ألف فدان على أساس أكثر من 20 ألف فدان سابقًا!

قرر تدجين هذه الأعشاب بطريقته الخاصة. طريقته هي عبور الأنواع الفوضوية عموديًا وأفقيًا. كسر الشكل السابق للزراعة أفقيًا وعموديًا ومائلًا ... ونثر البذور معًا. في رأيه ، هذه عملية تدجين ، إذا لم نترك مساحة للأعشاب ، فسيتم تقييد نمو الأعشاب ، ولن يتم تقييد نمو الشوفان.

في العام المقبل ، كان لي جانجلنج محصولًا مختلفًا مقارنة بالعام السابق ، فقد أصبحت أعشابه أكثر من 40 ألف مو هذه المرة. كان مذهولاً.

إذا كانت الضربة الأولى قد ألهمت تصميم Li Gangling على الفوز ، فقد كانت هذه المرة بلا شك سلبية ، فقد بدأ يشك في نفسه وسقط في القلق. خاصةً عندما ظل يسمع شخصًا يناديه بـ "Fool Li" خلفه ، ويسخر منه بسبب "الأغنياء والمرضى" و "يضرب الجدار الجنوبي ولا ينظر إلى الوراء أبدًا" ، فإن مواجهته للاتجاه هو تمرد ، ومثابرته مهتز قليلاً ، كنت طموحًا للغاية ، ولم أكن أتوقع أن يصبح يومًا ما "أضحوكة" للآخرين.

كان يعتقد أن "الحياة مثل الماراثون". لسنوات عديدة ، تمامًا كما يصر على الجري ، بغض النظر عن مدى تعبه ، سيستمر في المضي قدمًا بأسنانه القاسية ، لأنه يعلم أن نقطة النهاية تنتظره ، طالما استمر في الجري ، سينجح. لكنه شعر هذه المرة أن الماراثون صعب للغاية.

لكن من المستحيل على العداء أن يتوقف. ألمحت لي جانجلنج إلى نفسها: إنه مثل الجري ، وصل الجسم إلى أقصى نقطة ، ويمكنك رؤية النهاية عندما تتخطى ذلك. خلال ذلك الوقت ، غالبًا ما تحدث إلى الذات الأخرى أثناء الجري ، وأصبح قلبه تدريجياً أكثر تصميماً.

يكمن مفتاح حل "التطرف" في كيفية إيجاد توازن في الاحتواء المتبادل للشوفان والأعشاب الضارة.

وجد الإجابة في "تاو دي جينغ": البشر يتبعون الأرض ، والأرض تتبع السماء ، والسماء تتبع تاو ، والطاو يتبع الطبيعة. كل الأنواع في الطبيعة لها أسباب وجودها ووجهة نظر كونية للنمو المتبادل وضبط النفس المتبادل.

أدرك لي جانجلنج ذلك ، ولم يعد يستخدم العشب كعدو. ما نحتاج إلى القيام به هو السماح للشوفان بالعودة إلى الطبيعة وترك مجال لنمو الأعشاب الضارة.

في عام 2015 ، وجد Li Gangling شريكًا محليًا لديه خبرة في زراعة الشوفان ، واستثمر Li Gangling ، وزرع الشريك ، وتم تقسيم الأرباح. ومع ذلك ، في الزراعة المحددة ، لم يتفق الشركاء تمامًا مع متطلبات Li Gangling بعدم استخدام الأسمدة الكيماوية أو مبيدات الأعشاب. لاحقًا ، تأثر الشركاء بموقف Li Gangling المخلص وحلمه ببناء علامة تجارية صينية من دقيق الشوفان الطبيعي على مستوى عالمي ، ووضعوا خططًا وخططًا مفصلة لذلك.

جاء الحصاد أخيرًا. في 2 سبتمبر 2015 ، جاء Li Gangling إلى حقل الشوفان كالمعتاد ، واكتشف بشكل غير متوقع أن العديد من آذان الشوفان بجانبه قد أنتجت بالفعل "ثمارًا" حقيقية ، وأصيب قلبه على الفور ، وترنح. تعثر على الأرض المجاورة ليؤكد مرة أخرى ، خوفًا من أن يكون مجرد عرضي.

عندما عجن آذان الشوفان على التوالي وقشر حبوب الشوفان دون استثناء ، تجرأ أخيرًا على التأكد من أن هذه المرة كانت بالفعل ناجحة.

ركض بشكل محموم في حقل الشوفان ، غير قادر على كبح صراخه. في تلك اللحظة ، كانت جميع المظالم وعدم الرغبة التي تراكمت لديه في السنوات القليلة الماضية صرخت ، واختفت عبارة "لي أحمق" في أفواه الآخرين أيضًا في حقل الشوفان اللامتناهي في تلك اللحظة. هذا العام ، حصد Li Gangling أكثر من 1000 طن من الشوفان.

حتى الآن ، تجاوز "الشوفان الطبيعي النقي" الذي زرعه لي جانجلينج 100 جين لكل مو. في الوقت نفسه ، استكشفنا ولخصنا واستخدمنا مبدأ النمو المتبادل وضبط النفس المتبادل ، واعتمدنا سلسلة من الأساليب مثل البذر في الموسم الخاطئ ، والتلال الواسعة والزراعة الكثيفة ، والمحاصيل المراحة ، وما إلى ذلك ، وأنشأنا تدريجياً مجموعة من طرق زراعة الشوفان الطبيعي النقي ونظام التحكم ، والذي حقق نتائج ملحوظة وأسس Mengbei طريقة الزراعة ، تجاوزت الفائدة لكل مو فائدة الزراعة التقليدية. منذ عام 2016 ، وسعت Li Gangling نطاق زراعة الشوفان إلى 110،000 مو ، والتي تعد حاليًا أكبر قاعدة لزراعة الشوفان الطبيعي في العالم.

في عام 2017 ، أصدرت الإدارة العامة لمراقبة الجودة والتفتيش والحجر الصحي بجمهورية الصين الشعبية شهادة "منتج حماية المنشأ البيئي لجمهورية الصين الشعبية" لشوفان منغوليا الشمالية. وفي عام 2018 ، حصلت على شهادة الغذاء العضوي على التوالي من الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والصين.

تقدم لا نهاية له

يحب الكثير من الناس مقارنة Li Gangling بـ Forrest Gump. ركض A-Gump طوال الطريق ونفد حياته بسبب عبارة "Gump ، Run!"

ولكن إذا كنت قد شاهدت فيلمًا آخر عن الجري ، "McFarlane" ، فقد تفهم بشكل أفضل أنه بالنسبة للأشخاص ذوي العقل السليم ، فإن قتالهم الكامل يعتمد على سعي داخلي واعتقاد معين. في رحلة أن أكون وحيدًا ، أجري حوارًا مع نفسي ، ثم أستمر أو أتصالح.

قصة Forrest Gump هي عرض فني ، في حين أن تجربة Li Gangling تشبه في الواقع أكثر من White في "McFarlane". لأنه لا يوجد بلا هدف ولا نجاح لمرة واحدة على طريق المثابرة.

قضى Li Gangling عدة سنوات في زراعة شوفان طبيعي نقي بنجاح وحل مشكلة المواد الخام الأساسية ، ولكن لم يكن هناك فترة راحة ، ثم بدأ في عملية إنتاج وإنتاج "قطب ماراثون" آخر.

مثل "اضطراب الوسواس القهري" لزراعة الشوفان الطبيعي النقي ، يلتزم Li Gangling أيضًا بمعاييره المثالية في عملية المعالجة.

لقد وجد مصنعًا للمعالجة ، ويجب أن تتم كل عملية وفقًا لمتطلباته. يجب عليك استخدام الشوفان الطبيعي الخاص بك ، الشرط الأول هو اختيار الشوفان ، يتم فرز الشوفان الصغير غير الكامل ، وفي النهاية ، يتم اختيار 10 شوفان لاختيار 6 أكمل شوفان يمكن أن ينبت. المطلب الثاني: على أساس عدم إضافة أي إضافات لضمان النكهة الأصلية للشوفان الطبيعي. مما لا شك فيه أن هذا قد وصل إلى الحد الأقصى لتكلفة المعالجة والعمليات الفنية ومتطلبات المعدات ، ولا توجد علامة تجارية للشوفان في السوق تقريبًا يمكنها تلبية هذا المعيار.

هناك أيضًا أكثر المشاكل المميتة التي تقلق Li Gangling: طريقة المعالجة التقليدية هي استخدام معدات إنتاج النضج بدرجة حرارة عالية 200 درجة لمعالجة دقيق الشوفان ، ولكن بهذه الطريقة ، ستتضرر العناصر الغذائية الموجودة في الشوفان بشكل خطير. يتم فقدان الكثير من العناصر الغذائية ، كما سيقل الطعم ، وفي ذلك الوقت لا يمكن حل هذه المشكلة.

"لقد أصررت لسنوات عديدة ، وسيكون الأمر غير اقتصادي للغاية إذا فشلت في المعالجة النهائية."

من أجل حل هذه المشكلة ، قرر Li Gangling بناء مصنعه الخاص ودعا خبراء مشهورين في الداخل والخارج. لقد استنفد كل مدخراته تقريبًا ، لكنه لا يزال غير قادر على حل مشكلة فقدان المغذيات والتذوق تمامًا. في الوقت نفسه ، فإن المصنع الذي تم بناؤه في قاعدة الشوفان Ulagai به عيوب أيضًا. النقل غير مريح بسبب البُعد والتكلفة عالية للغاية.في الشتاء ، يجعل الطقس شديد البرودة - 40 درجة مئوية تحت الصفر - الإنتاج الطبيعي مستحيلًا.

في ذلك الوقت ، أُجبر Li Gangling على حافة الجرف ، ولم يتمكن من إدارة رأسه ، ولم يكن بإمكانه سوى كسر القارب والقتال بكل قوته.

"يحتاج الناس إلى حماية جميع الأصوات الخارجية في وقت ما ، ومواجهة أنفسهم. لا أحد يعرف أفضل من أنفسهم. في التحليل النهائي ، المعركة الأخيرة بين الناس هي القلب ، الذي يشبه جناح الزيز. نفس السماكة. بالرغم من رقة الأجنحة ، إلا أن العبور صعب ".

قال إن هذا الاختراق بسمك جناح الزيز نشأ من التنوير والتشجيع اللذين جلبتهما له العجوز Tu Youyou. أجرى الرجل العجوز Tu Youyou تجارب 191 مرة وألحق أضرارًا بالكبد بتجربة السموم ، وفي النهاية تم استخراج مادة الأرتيميسينين بنجاح باستخدام المبادئ التقليدية ، وفاز بجائزة نوبل في الثمانينيات من عمره. لم يستسلم الناس ، فلماذا نحن صغار جدًا؟ أعطيت Li Gangling فكرة جريئة وبدأت في تجربة المبدأ التقليدي المتمثل في تبخير الكعك في المنزل عندما كان صغيرًا.

استغرق مبدأ الغليان البطيء منخفض النار أكثر من عامين وقضى أكثر من 5 أطنان من الشوفان ، مما جعل Li Gangling ينجح. أنشأ هو وفريقه الفني مصنعًا جديدًا في شاندونغ ، وقاموا بابتكارات رائعة على أساس طرق المعالجة التقليدية في الصناعة ، وطوروا بشكل مستقل تقنية جديدة للتغذية للحفاظ على درجة حرارة منخفضة للغاية C4 ، واحتفظوا بـ 36 نوعًا من العناصر الغذائية في الشوفان الطبيعي. يحتفظ برائحة القمح الطبيعية الأصلية ، ويصل إلى مستوى الطعم الطري والشمعي ، ويسهل إذابته وسهل الامتصاص ، ويحل مشكلة فقدان المغذيات في جميع أنحاء العالم أثناء معالجة الشوفان. تقدمت بطلب للحصول على براءة اختراع وطنية وبراءة اختراع دولية.

استغرق الأمر سبع سنوات للعثور على دقيق الشوفان الطبيعي لإنتاج منتج دقيق الشوفان الطبيعي. قبل ذلك ، نظرًا لعدم تناسق مواد التغليف ومفاهيم تصميم العبوات ، تم قلبها مرارًا وتكرارًا 14 مرة حتى 14 مايو 2018 ، عندما تم طرح أول منتج لدقيق الشوفان الطبيعي في الصين. أثناء تذوق بيتا المغلق ، كان الكثير من الناس ممتلئين بالثناء على منتج دقيق الشوفان الطبيعي هذا ، لكن Li Gangling أعطاه 9 نقاط فقط.

قال Li Gangling أن 10 نقاط هي نقطة النهاية التي سيتبعها إلى الأبد ، ولكن بسبب وجود نقطة النهاية بالتحديد ، لديه الدافع للركض بلا كلل.

بعد سبع سنوات ، بالنسبة لـ Li Gangling ، تغير الجري من المثابرة إلى المتعة. في شمال المغول اللامتناهي ، وفي مواجهة الرياح الباردة القادمة من سيبيريا ، تعرض وجهه ويداه للتشقق عدة مرات ، وأصبح هذا الرجل الذي كان يومًا فخورًا ، أبيض وأنيقًا ، أشبه بمنغولي. بعد تسلق تل تلو الآخر ، ستظهر دائمًا تلال جديدة. تمامًا مثل الآن ، لديه أفضل المنتجات ومواقع واضحة. لقد افتتح متاجر Mengbei الرئيسية على كل من Tmall و JD.com. ما نوع التحديات التي سيواجهها في السوق المستقبلية؟ لكنه قال إنه يتمتع بالفعل بالهدوء لمواجهة التحدي بشكل كامل.

وهو يؤمن إيمانا راسخا بأن الجسم السليم يجب أن يأتي من الغذاء الصحي ، وأن الغذاء الصحي يجب أن يأتي من الأراضي الصحية وطرق الزراعة الطبيعية والعضوية. إنه أكثر إصرارًا على أن الشوفان الطبيعي النقي سوف يعالج المشاكل الصحية الخفية للبشرية في هذا العصر ، والشوفان الطبيعي النقي سيكون هدية لهذا العالم.

يعتقد Li Gangling اعتقادًا راسخًا أن الغذاء الصحي حقًا فقط هو الذي يمكن أن يجلب صحة الإنسان.

هناك سطر كلاسيكي في فيلم "McFarlane": "عندما نركض ، نحن" آلهة ". على طريق الحياة ، إذا كنت تؤمن بالمستقبل ، ستقابل المستقبل ، وكذلك الأحلام.

المحرر المسؤول: Zhang Xinshuo