(CCTV المالية "المنزل لتناول العشاء") اليوم، صغيرة اثنين من اللعب مع ما انتم إغاظة أيضا، غنائها؟

تبين أن جميع أنواع التوابل! ويبدو اليوم أن يوصي السنة الجديدة هو أصدقاء التوابل عالمي ~

في مجال الأعمال التجارية لمدة 20 عاما التوابل المطبخ متجر دارين تشانغ شياو هوا، مع التوابل لجعل هاكا الهالوجين Bazhen، طاه فان شين جيو البهارات جعل البرد متبل محلية الصنع نقع السمك.

التوابل، والسماح للمهرجان الربيع، ونكهة والطعم السنوات ~

دارين مطبخ - تشانغ شياو هوا

هاكا الهالوجين Bazhen

دارين الأعمال التجارية لأكثر من 20 عاما من العطور، دعه تعرف على أنواع مختلفة من التوابل "غريبة" كانت ~

الخولنجان: شكل فروع الأشجار، حار والطعم الحلو، هي واحدة من المواد الخام المنتجة البهارات

نبات التنبول شريحة: هو المجففة بذور شرائح ناضجة، قليلا الطعم المر، يمكن إضافة جوز التنبول ليطبخ مريب تيتيان

ماغنوليا: المعروف أيضا باسم ماغنوليا، أيضا الأعشاب، مريب رائحة أفضل، وتستخدم عادة في إنتاج محلول ملحي

الأصفر جاردينيا: روبياسي جاردينيا الفاكهة، والطعم المر، وتأثير التلوين جيد، وتستخدم عادة في اللون لحم الخنزير مطهو ببطء

ثم أدخل مقبلات اليوم - هاكا الهالوجين Bazhen. في الواقع، سوى أربع خطوات مثل قليلا ~

الخطوة الأولى في إنتاج محلول ملحي

هيكل عظمي الدجاج مطهي، قضيب العظام وAgrocybe للخنازير.

الخطوة الثانية لجعل حزمة التوابل

فئة العطر حار: المجففة الفلفل الفلفل الحار

التوابل العطرية: الكمون والقرنفل وأوراق الغار الهيل والزنجبيل والينسون

لرائحة مثل العطور: انجليكا الفراولة قشر اليوسفي عرق السوس والزنجبيل والقرفة الجنوبية

التوابل فئات اللون: الأصفر جاردينيا مانغوستين

أنت لا تحتاج إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية التوابل: الأصفر، قشر البرتقال والقرنفل مانغوستين الخولنجان

الحاجة إلى التوابل يقلى: الفلفل الحار المجفف أوراق الفلفل الفلفل خليج الكمون الهيل والزنجبيل والقرفة والينسون الفراولة عرق السوس انجليكا

والخطوة الثالثة هي لجعل حزمة المواد الغذائية

ديك دجاج مقلي البصل والزنجبيل والثوم والبصل الأحمر يمكن أن يكون.

الخطوة الرابعة المقلية ألوان الحلوى

في مقلاة، إضافة السكر يصب الزيت، يقلب باستمرار لاتخاذ الحويصلات، ويضاف الماء (هذه المرة يجب أن تكون البداية حذرة)، يقلب جيدا.

الحلقة الخامسة المكونات خطوة عملية

1. خنزير قطع القلب، لتنظيف داخل الجلطة

2. يوبا الماضي للانضمام، تجنب فترات طويلة الحساء

السنة الجديدة اشترى التوابل، هل الماء المالح، إضافة المكونات المفضلة لديك، عيد الربيع، الهالوجين، وبالتالي لذيذ ~

هاكا الهالوجين Bazhen

المقادير: خنزير خنزير القلب اللسان خنزير الأمعاء، خنزير ذيول الخنازير الأذن خنزير عصا الدجاج العظام الشاي هيكل عظمي فطر عيش الغراب براعم الخيزران يوبا صغيرة البصل الأحمر والبصل والزنجبيل والثوم والفلفل والكمون المجفف الفلفل الحار جيرانيول الهيل والزنجبيل والينسون فاكهة الليمون انجليكا عشبة العرقسوس دينغ غوي Pinan الكركم جاردينيا مانغوستين صلصة الصويا والملح والسكر والأرز والنبيذ الزيتية الدجاج

ممارسة:

1 والدجاج والخنازير العظام والهيكل العظمي قضبان الماء المغلي، وضعت في طبق خزفي مملوءة بالماء ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة في اللثة.

2، لا صب الزيت في مقلاة والفلفل إضافة والفلفل والفلفل الحار والكمون وأوراق الغار، الهيل، والزنجبيل، والينسون، الفراولة، انجليكا، عرق السوس، والقرفة، وحريق صغير القلي لمدة 3-4 دقائق، شنغ السماح لتبرد في وضع الاستعداد.

3، ونكهة المقلية، الغردينيا، مانغوستين والقرنفل والزنجبيل والبرتقال جنوب قشر، تغذي حزمة، حزمة والتوابل، والاستعداد.

4، وإنتاج مواد التعبئة والتغليف الغذائي، وسكب المقلاة الى دهون الدجاج والبصل وأضاف، والزنجبيل، والثوم والكراث المقلي، بعد Chaojiao، السماح لتبرد المواد الغذائية، إلى حزمة مادة أخرى، والمواد الغذائية المصنوعة حزمة، والنسخ الاحتياطي.

5، المقلية لون السكر، ومقلاة، إضافة السكر يصب الزيت، ويقلب باستمرار لاتخاذ الحويصلات، ثم يضاف الماء ويحرك الاستعداد.

6، صنع كيس نكهة جيدة واللون ومجموعة المواد الغذائية والسكر والمواد، خزفي وأضاف واصل الحساء 40 دقيقة.

7، قلب خنزير صفقة، أمعاء الخنزير، واللسان خنزير، خنزير آذان وذيل الخنزير، وعاء بارد الماء المغلي، تغلى رغوة المقشود، إزالة وغسل.

8، طاجن إضافة الملح وصلصة الصويا ونكهة نبيذ الارز والعناصر الجيدة إضافة إلى العلاج، براعم الخيزران والفطر.

9، وأضيف لينضج لمدة 40 دقيقة يوبا، والحساء لمدة 5 دقائق، وإزالة وتغيير السكين وترك الغذاء بارد والتحميل يمكن أن تؤكل.

طاه - مروحة شين جيو

الأسماك فقاعة الباردة متبل

دارين النهاية الصغرى تعليم القيام به، والاستفادة من طاه طبخ الفجوة، ومن ثم يعلمك للتمييز البهارات -

المثمن: له ثمانية زوايا والحلو

يانسون البرية: تعدد زوايا 9، الطعم المر الحامض، نكهة ونادرا

القرفة: سهل الكسر رقيقة، سطح خطوط عمودية غرامة، العلامة الخالية من الزيت عينت

القرفة: من الصعب كسر، خشونة السطح، وآثار عينت

عرق السوس: الأصفر والأبيض والحلو

قتاد: اللون الأصفر الشاحب، والحلو قليلا مع مريب

الشمر: حبة كبيرة وطويلة

بذور ترينيداد كونغ: الصغيرة والحبوب الجولة

الحبوب الكمون: اللون الأصفر

السبب يعلمك أن نميز هذه الأنواع من التوابل والبهارات لأن محلية الصنع الطهاة، واستخدامها - الفلفل والقرنفل والقرفة والينسون والكمون.

1. القلي لهم وفقا القرفة والينسون والفلفل والقرنفل والكمون وترتيب ووك بالتتابع

2. كمية من القرفة وفقا ل: اليانسون: الفلفل = 2: 2: 2؛ القرنفل: الكمون = 1: 1

وإن كان هناك عالمي مسحوق خمس التوابل، ولكن تجهيز الأسماك لا يمكن أن يكون قذر يا ~

الخيشومية، يجب إزالة الجلد والأغشية المخاطية غشاء أسود، وإزالة المخاط السطح ونصائح بالماء 85 درجة سكب على الجلد، ويمكن الأغشية المخاطية ثم كشطت بسكين.

زيت السمك، إضافة جعلت جذور البقدونس وصلصة الصويا والبهارات، والنبيذ والماء Huadiao عصير تغذية نقع، سهلة التعلم، نكهة مدورة ~

الأسماك فقاعة الباردة متبل

المقادير: كارب الحشائش والبصل والزنجبيل والثوم والبصل والبقدونس والفلفل الأحمر والفلفل والسمسم واليانسون والقرفة والقرنفل نجمة الكمون والفلفل والملح وصلصة الصويا النفط رايس النبيذ الخمور

ممارسة:

1، وإزالة كارب الحشائش الخيشومية الأسماك والجلد والأغشية المخاطية غشاء أسود، وتغيير قطع سكين.

2 شريحة لحم مع البصل والزنجبيل والثوم والملح والفلفل، والنبيذ، وصلصة الصويا، واستيعاب موحدة منقع لمدة 15 دقيقة.

3، من دون التزود بالوقود ووك، القرفة و 2 أجزاء 2 أجزاء من الينسون، وأضيف 2 أجزاء من النار الفلفل ضجة تحريك العطر.

4، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من الدخان، إيقاف الحرارة وإضافة 1 جزء 1 جزء القرنفل والكمون ويقلب حوالي 10 ثانية، شنغ اقتحام مسحوق، أدلى البهارات.

5، وإنتاج عصير تغذية تم صب، في الماء وعاء، وتمت إضافة جذور البقدونس، وصلصة الصويا والبهارات، بعد الغليان قبالة الحرارة صب، في Huadiao الخمور، ويحتوي على النسخة الاحتياطية.

6، فيليه السمك المتبل، 6 وضعها في الزيت الساخن، القلي لمدة 3-4 دقائق، حتى ترتفع درجة حرارة الزيت إزالة، مرة واحدة المقلية إعادة والأسماك إلى المارون.

7، ملأت السمك المقلي في العصير تغذية استعداد، وينقع لمدة 10 ثواني.

8، غارقة شنغ لوحة شريحة لحم، والفلفل الأحمر رش، والبصل الأخضر والسمسم، ويمكن أن تؤكل.

المزيد من نكهة التوابل التكامل ذكي، لخلق الهالوجين لذيذ Bazhen.

خمسة أنواع من البهارات والتوابل إلى مسحوق، الباردة نقع لجعل الأسماك متبل.

التوابل في طبق الذوق السليم، وعلى استعداد لتخزين أساسية -

يرجى تحديد مستنسخة CCTV المالية