أخبار يوليو (ذكرت مجموعة مقاطعة تشجيانغ اون لاين مراسل لى Xiaoyun ما يانان أن المراسلين ليو يي تشون الأزرق بطة الماندرين بطة الماندرين) 9 تشجيانغ اون لاين من Suichang سيتي، قاد أكثر من 30 كيلومترا، ثم إلى بحيرة منطقة.

"لغة الحطب هوشان" فقط عبر التلال، والجسر، جانب الطريق الرئيسي من الطريق.

الناس لا زيارة، اعتقدت انه كان على وشك مزرعة عائلة عادية. ولكن ينبغي أن مصادفة، وبعض سوف تكون قادرة على رؤية هذا المشهد: أ العمات مياوم يرتدون مآزر، طاولة طويلة في خط صغير، ولكل تقسيم واضح للعمل، المزارعون أطباق التمليح مشغول.

ساحة خارج، يتدفق شيا زيان الماء ببطء من الجانب، والفناء، زهرة مروحة العشب ماو، بسيطة وطبيعية.

الاعتماد على مشاعر يدوية الصنع وأصر على أن فقط المخللات في السنة، فإن مالك ساحة تشو يمياي حصاد يبلغ حجم مبيعاتها حوالي 180 مليون نسمة.

إنتاج صلصة الفلفل الحار

"أمي الذوق" صلصة الفلفل الحار في دائرة من الأصدقاء ضربة

اللغة الحطب هوشان

في التلال، والمعروفة باسم استخدام السكان المحليين لجعل المخللات.

موسم محصول الحصاد، والمزارعين الكادحين الذين غالبا ما أكل الخضروات المجهزة قليلا، والأطباق المصنوعة في اليابان.

في بيوتهم، تحت موقد وقفت عشرات من زجاجات اللوبيا، الفاصوليا الخضراء والفلفل وغيرها من المنتجات المخللة مثل ليس غريبا.

ويقال أن الحنين هو المطبخ تتحقق. تشو يمياي (37 عاما) وهو مواطن من الناس هوشان، من سن المدرسة العشرين، صعودا وهبوطا، على الرغم من أن صغيرتي، ولكن دائما العودة إلى واحدة من هذه الزجاجات والبرطمانات في المنزل، طعم حل الشره.

الفلفل إلى رئيس

تشو يمياي الأم هي جيدة جدا في تقديم كافة أنواع المخللات.

"مرة واحدة، والدتي الكثير من صلصة الفلفل الحار مخلل لي، كل من يأكل فجأة، وأنا أفكر في دائرة أصدقائي ليس لديهم أصدقاء لنسأل، لم نتوقع أن الوضع خرج، هناك الكثير من الناس يسأل تريد شراء." وذكر تشو يمياي أنها محاولة عقد عقلية، من على شبكة الانترنت لشراء العبوات الزجاجية وبيع صلصة الفلفل الحار في دائرة أصدقائي، لم أكن أتوقع شعبية، أقل من خمس دقائق، 30 زجاجة من صلصة الفلفل الحار على بيعها، ولكن أيضا هناك العديد من الأصدقاء على الرسالة التي تريد للكتاب.

هكذا تساءلت، لماذا لا هذا النوع من الأعمال للقيام بذلك.

الفلفل قطع

تسجيل "هوشان الساخنة" وإعطائها "الوطن"

الثوم المفروم

"تشياو اللغة هوشان" تبلغ مساحتها حوالي 1000 متر مربع، وفناء واسع، جانب واحد هو الخيزران وحديقة الفناء الخلفي النباتية، وضعها في أي مكان في الحجر ومدافع الهاون والأشياء القديمة الأخرى تبدو كما لو أن الناس تقديمهم إلى مزرعة البلاد.

"في الواقع،" تشياو اللغة كوياما "ليست مجرد حسن البناء مزرعة، الأهم من ذلك هو" التلال الساخنة "قاعدة الإنتاج." تشو يمياي بصراحة، "التلال اللغة تشياو،" هو في الواقع لها "هوشان الساخنة" بناء قاعدة الحلم.

فاز الزنجبيل

لماذا اسم "التلال حار"، وهو مستمد من فترة ذكريات الطفولة.

"كنت طفلا للمقاطعة إلى مطعم، ودائما مثل لوضع الكثير من الفلفل، والناس سوف يضحكون علينا" هوشان الساخنة ". لذلك قررت أن" تلال حار "مسجلة باسم العلامة التجارية الخاصة بها من المخللات.

الآن "التلال حار" أصبحت العلامة التجارية للمنتجات غنية في أنواع كثيرة من المخللات الملونة من صلصة الفلفل الحار. "نحن حاليا ما مجموعه 20 نوعا من المنتجات، ولكن يقتصر موسم زراعة المحاصيل والمنتجات الأخرى هي في العرض المحدود" قالت.

المواد ضجة

الإصرار على اليد، ومعظم المكونات من المزارعين المحليين

مع "التلال حار" من المعروف أن المزيد والمزيد من الناس، بدأت تشو يمياي المخللات المنزل لبيع المنتجات شنغهاي، ووهان، وجيانغسو وأجزاء أخرى من البلاد، ولكن بعض الأسئلة أيضا سوف تكون بارزة.

"كان هناك وقت، ونحن غالبا ما يتلقى ضعف ملاحظات العملاء، وحتى يطالب بعودة". في الأصل، ومنتجات التخمر الثانوية في البريد بسبب التسرب، لأدمغة تشو يمياي، وقالت انها قدمت العديد من الرحلات إلى المعروفة مخلل العلامة التجارية الخضروات قاعدة لانتاج لزيارة والدراسة، ولكن أيضا كثيرا ما أسأل أقرانهم من ذوي الخبرة، في كل مرة طريقة أخرى للحصول على الجديد، وقالت انها سوف تفعل اختبار جدي. "وقد تم الآن حل هذه المشكلة، سمعة المنتج هو أيضا الحصول على أفضل وأفضل". ويقول تشو يمياي وهو يضحك.

صلصة الفلفل الحار

"في العام الماضي بلدي المخللات الأسرة دوران من حوالي 1.8 مليون يوان"، وقال تشو يمياي متوسط اليوم، وقالت انها سوف تكون قادرة على بيع أكثر من 120 زجاجة من "التلال الساخنة" لشراء ذمم غالبية القديمة، والتي هي مستمدة من تلقاء نفسها المواد الخام وإصرار اليدوية.

كل صيف في السوق اليوم السابق، وقالت انها تحصل على ما يصل في وقت مبكر، والاندفاع إلى الأكشاك على الحصول على الفلفل الحار. "سيكون هناك العديد من المزارعين في السوق يحمل سلة، وبيع المنتجات الزراعية الخاصة بهم، وهذه المنتجات ليست فقط جديدة، ولكن أيضا نوعية جيدة، وجعل المخللات طعم جيد جدا." تشو يمياي المقدمة، بعض المزارعين الآن هناك طلب لبيعه وسوف تأخذ زمام المبادرة ل"لغة الحطب هوشان" ل.

منتجات مخلل

وبالإضافة إلى المواد الخام، وأساليب الإنتاج حاسمة أيضا.

وقال إنها "صلصة مخلل الفلفل يبدو أن تكون بسيطة جدا، ولكن لفعل الخير هو حول خاصة جدا، مثل قطع الفلفل هذه العملية الأساسية قناة، إذا كان هو آلة، مخلل طعم الفلفل للخروج منه مع خفض الاصطناعي مختلف تماما." للصحفيين تريد مخلل ذات نوعية جيدة الطعم، لديك لجعل اليد كلها.

آخر نصف الشهر الكثير من الفلفل في السوق هذا الموسم، فمن ازدحاما وقتها. "وبالإضافة إلى أربعة عمة الثابتة إلى المساعدة، ولكن أيضا لتقدير القرية في جلب أكثر من 10 مساعدين".

ومن الجدير بالذكر أن صلصة الفلفل الحار زجاجة سعر التجزئة من 28 يوان، تريد شراء يمكن الاتصال بها شخصيا، ولكن أيضا مباشرة إلى "لغة هوشان الحطب" شراء.