اليوم الوطني، مهرجان منتصف الخريف قادم قريبا! لحماية سلامة الأغذية في المدينة خلال موسم العطلات، في الفترة من 28 سبتمبر وقاد المدينة الغذاء والدواء مكتب جين شونغ الأمين وغيره من القادة، وتنقسم الى تسعة فرق التفتيش للقيام بعمليات تفتيش خاصة على مدينة المؤسسات الغذائية المدرسية وحدات التموين.

وسيتم فحص كل مجموعة من الشيكات في الموقع 2-3 المؤسسات الغذائية المنزلية وحدات التموين، محورا رئيسيا في أسواق الجملة الكبيرة والسوبر ماركت والمطاعم وحدات متوسطة الحجم، التي تديرها أماكن مأدبة الريفية، المعالم السياحية وحدات الخدمات الغذائية الأخرى.

اليوم، العاهل مدروس لمتابعة كل الطريق وجاء ضباط إنفاذ القانون لأول طعام مخزن نانجينغ شرق الطريق، مطعم آسيا الجديدة الكانتونية لعمليات التفتيش جيدة عموما. المنظمين أيضا المستهلكين لشراء كعكة القمر، وذكر الاحتياطات الغذائية المعبأة مسبقا.

اليوم، مهرجان منتصف الخريف عشية أول متجر غذائية كاملة من الناس، كعكة القمر اللحوم وعلب الهدايا كعكة القمر، والفواكه، والحلويات، والكعك، ومجموعة متنوعة من لذيذ المطبوخة ...... جذب المستهلكين لشراء. مربع من 98 يوانا علامة تجارية معينة من صناديق كعكة القمر هدية، وضباط إنفاذ القانون عرض المعلومات على إنتاج الأغذية رقم الرخصة في الجزء السفلي من مربع، ومكان المنشأ، رمز معايير المنتجات، وطرق التخزين ومدة الصلاحية وتاريخ الإنتاج، وفتح هدية مربع، داخل شكل كعكة القمر ملفوفة بشكل فردي وعرضها من خلال أكياس القمر مرحلة المنتج كعكة البلاستيكية.

ووفقا للتقارير، فإن التركيز على تفتيش خاص على التحقق ما إذا كان التعبئة والتغليف كاملة كعكة القمر وصفها المعايير، إذا كان هناك صلاحية العفن والالتزامات شهادة الامتثال وفاتورة شراء التفتيش التاجر. تعزيز الرقابة والتفتيش على تجهيز وبيع كعكة القمر وحدات الخدمات الغذائية، وخاصة من قبل الشبكة تحترم وحية من "صافي الأحمر" وحدات الخدمات الغذائية، لمنع استخدام المواد الغذائية المعاد تدويره أو تتجاوز مدة صلاحية المواد الغذائية الخام لانتاج مواد وتجهيز كعكة القمر وبيع "اللاءات الثلاثة" كعكة القمر، الخ الانتهاكات.

شنغهاي الأغذية ونائب قائد فيلق إدارة مكافحة المخدرات تشيو من الجافة للتقارير، فإن المستهلكين في شراء الأغذية المعلبة، يمكن أن تشعر بالقلق إزاء سلامة الأغذية من ثلاثة جوانب. أولا، تحقق من يحدد تسمية حزمة يلبي متطلبات، ولا سيما تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية، المعنية حول ما إذا كان العمر الافتراضي الغذاء خلال فترة الصلاحية. الثانية، وتعبئتها قبل متطلبات سلامة الأغذية والتغليف، نظرة مختومة بعناية الأكياس البلاستيكية سواء، إذا كان هناك تسرب أو خطر الكسر من التدهور. ثالثا، مراقبة الطعام نفسه، وبعضها يمكن أن ينظر إليه من خلال التعبئة والتغليف، والتحقق من الوضع على وجود أو عدم وجود طعام متعفن.

في مطعم آسيا الجديدة Houchu الكانتونية، وضباط إنفاذ القانون للتحقق سلسلة من صافي كعكة القمر حالة إنتاج اللحوم الجمبري كعكة الجبن القمر الأحمر وهلم جرا. الدخول إلى منطقة الإنتاج، ونافذة زجاجية الأول، مع القبعات، والأقنعة، والقفازات، وارتداء الموظفين ثوب أبيض الاستغناء كعكة القمر الطازج.

تعال بين الإنتاج، يمكنك ان ترى كعكة القمر حزم اللحوم نفسه "المدججين بالسلاح" الخبازين تعمل.

"ويتم إنتاج اليومي الأساسي وفقا لطلب، والأكثر في الطلب ليست كافية لكعكة بيع القمر، أساسا ل19:30 تباع عموما، لذلك هنا هو كعكة القمر جديدة، لن يكون هناك حالة بيع في اليوم التالي. "الموظفين.

لضمان كعكة القمر سلامة الأغذية، حشوات كعكة القمر يتطلب درجة الحرارة الأساسية لا تقل عن 70 قبل البيع. ضباط إنفاذ القانون وإزالة الحرارة مركز، وإدراجها في كعكة القمر في انتظار بيع، في الوقت الحقيقي قياس درجة حرارة الوسط في 95-96 ، وتلبية المعايير. في الواقع، وهذا يتم وضعها خلال فترة من الزمن بعد درجة حرارة خبز كعكة القمر، عندما خبز طازجة من الفرن، ودرجة الحرارة من مركز التعبئة هي 100 .

"درجة الحرارة الداخلية للفرن عموما بين 150-200 ، وهذا يعني أن درجة حرارة سطح كعكة القمر يكون عالية جدا." ووفقا ليا الشيف هوانغ Renkang قدم الأفران المستخدمة اليوم هي التحكم الآلي، ما كنت تريد أن تجعل كعكة القمر، بعد دخول الكمبيوتر، ودرجة الحرارة والوقت ويمكن السيطرة عليها بسهولة. "القمر درجة حرارة مركز حشوات كعكة من النكهات المختلفة، فضلا عن مدة الخبز ليست هي نفسها، مثل الجمبري والجبن اللحم كعكة القمر، لأن هناك الأسماك في الحشوات ومخاطر سلامة الأغذية قد تكون أعلى نسبة إلى كعكة اللحوم القمر نقية، وهكذا اللحوم النقي كعكة القمر هو خبز 25 دقيقة 200 ، الجمبري الضروري إضافة الجبن طويلة كعكة اللحوم القمر، خبز 29 دقيقة ".

يونيو رؤية مدروس، والتشغيل الآلي يأتي الفرن مع واجهة المستخدم الخاصة به، انقر لتحديد نوع الاحتياجات الغذائية المخبوزة، في الوقت الحقيقي وعرض درجة الحرارة.

عشية عيد منتصف الخريف، وإدارة الغذاء والدواء شنغهاي مدينة الإنتاج كعكة القمر والإشراف الإداري والتفتيش. اعتبارا من الآن، المدينة أخذ العينات ما مجموعه 200، منها 120 مؤسسة المدينة 60 شركات التوزيع، وحدات التموين وبيع 20. تغطي القرن يان هوا، NGS، مترو، تيسكو، أوشان، RT مارت، Lianjia، ترست مارت وغيرها من سلاسل محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة وشركات الإنتاج كعكة القمر في المدينة، وشملت العلامات التجارية شينغ هوا لو، كسينيا، الفضائل، غرفة رئيسه، قائد كاي، غانسو وغيرها من العلامات التجارية المعروفة. وأظهرت النتائج أن 200 دفعات من عينات كعكة القمر هي في خط مع معايير سلامة الغذاء، عينة نسبة نجاح اختبار 100.

أخذ العينات على أساس "معايير السلامة الغذائية الوطنية من الملوثات في المواد الغذائية" وسلسلة من المعايير الوطنية، بنود التفتيش تشمل: الرصاص، والقيمة الحمضية، والبيروكسيد، حمض البنزويك وحمض السوربيك، حامض ديهدروسيتيك، فإن العدد الإجمالي للمستعمرات، والأمعاء الغليظة البكتيريا والفطريات، السالمونيلا، المكورات العنقودية الذهبية، وثاني أكسيد الكبريت وكبريتات الألمنيوم والبوتاسيوم وغيرها من المؤشرات.

أقسام إدارة الغذاء والدواء لتذكير المستهلكين لشراء كعكة القمر، يمكن أن رائحة طعم لها، ومشاهدة لونه. بعد أن يؤكل شراء في أقرب وقت ممكن لتجنب التخزين لفترات طويلة.

يونيو تعلمت مدروس على ما يرام اليوم، والتحقق من الوضع العام. بالإضافة إلى كعكة القمر الفحص ذات الصلة، فإن المدينة الغذاء والدواء والهيئة العامة لسوق منطقة أيضا تعزيز الرقابة والتفتيش من مناطق الجذب السياحي سلامة الأغذية. إلى المعالم السياحية والمناطق المحيطة وحدات الخدمة الغذائية الأخرى تركز التركيز على فحص الشرائية المواد الخام، والمشتريات، والتفتيش، ووضع دفتر الأستاذ، وشهادة والفاتورة، إنتاج طبق بارد، تجهيز المأكولات البحرية النيئة والتطهير أدوات المائدة والتطهير، وتوزيع الأغذية، وإدارة المضافات الغذائية استخدام المواد الغذائية للبقاء النوع وهلم جرا.

وبالإضافة إلى ذلك، سيقوم المهرجان تسليط الضوء على السوق الاستهلاكية، شكاوى كبيرة المستهلك والتقارير، وكذلك الجماهير من الحياة اليومية أكثر من الرقابة والتفتيش على المواد الغذائية الضرورية ومنتجات المعلقة اللحوم ومنتجات الألبان، والنبيذ، والكعك وزيت الطعام والأغذية الصحية، والمنتجات الزراعية الصالحة للأكل والأنواع الرئيسية الأخرى؛ المعلقة التركيز على الجملة أماكن الأسواق والأسواق ومحلات السوبر ماركت، وحدات التموين المتوسطة، التي تديرها الأماكن مأدبة الريفية.