1

الفاصوليا السوداء زهرة وعاء الدجاج

الأصليون: نحن سوف تتحسن تشنغدو وجبة خفيفة التوفو المصنوع من الفاصوليا السوداء في التوفو، والدجاج ومزيج التربة تقدم الى الطبق الساخن، يمكن الحساء التوفو شرب الماضي، أحب جدا بالرواد.

المكونات: زهرة 300 غراما، الدجاجة القديمة (وزنها عن 1500 غرام) والفاصوليا السوداء.

البهارات والتوابل: المشملة شجرة، البصل زهرة والملح 5 غرامات، مرق الدجاج 200 غرام، ميرلوت تخثر تراجع 10 غراما.

الإنتاج:

1. شبكة نظام الدجاجة الذبح القديم، مقطعة إلى قطع مع الزنجبيل والبصل المغلي طهي (ملاحظة: في النار ليست كبيرة جدا).

2. الفاصوليا السوداء قضى في الماء النقي والملح 2 غرام، حريق صغير يترك على نار خفيفة حتى ينضج بطيئة، وتصب في وعاء.

الدجاج، والدجاج في كتلة 3. وعاء الصافي، مع 3 غرامات من الملح توابل، بعد حرق تخثر سكب في الافتتاح، الحضض رش، والبصل الأخضر، معجون الفول يمكن أن تكون مع تراجع.

2

الكاري لحوم البقر

قلت إن لي قدم: لحوم البقر الحامض الكثير من داينرز الأطباق المفضلة. عند الطهي هذا الطبق، خفضنا كمية من لحوم البقر، وزيادة عدد معجون الفول محلية الصنع، والقيام أطباق لذيذة وبأسعار معقولة، وإجمالي الأرباح ليست منخفضة.

طرق الإنتاج:

1. مصنوعة من إضافة 1 كغ اللبن الرائب اثنين الحساء (وليس على السطح) لينضج Weihuo لذيذ، مغرفة بعيدا عن النار في وعاء (لا الحساء).

2. إضافة 100 غرام ورقة لحوم البقر 2 غرام من الملح، و 10 غراما من قبضة الرطب النشا مزيج بالتساوي مع زيت السلطة ساخنة حتى أربعة في المئة وتراجع مجرد تنضج حريق صغير، بعيدا عن النار، على اللبن الرائب.

3. البقاء وعاء في قاعدة النفط، عندما حرق أحواض اثني عشر الساخنة، والفلفل المفروم البرية إلى 20 غراما، تم صب 30 غرام من حلقات الفلفل الدخن والفلفل الأخضر جمال حلقة 50 غ مقلي اثنين من الحساء إلى 500 غرام تغلي، مع واتهم الملح، و 10 غراما من مسحوق الدجاج، 5 غ من عصير دجاج، بهار الفلفل 3 ز 5 ز النشا الرطب، والنشا، ووضع تخثر في عموم الحاوية.

تعليقات طبق ممارسة الطبخ جيدة، ولكن بعد تسخين الأطباق وخدمة أفضل الأغذية، وبالتالي فإن رائحة التوفو يمكن أن تكون مصدر إلهام.

3

الفول السوداني الأصلي لصق ويطهى العطاء معجون الفول

المواد:

150 الفول السوداني ز، أربعة معجون الفول لينة، والصينية الحضض قليلا.

بهار:

ملح حسب الذوق.

ممارسة:

1، وفقاعة الفول السوداني يصل وإزالة الجلد، في الخلاط، وكمية المياه أضاف في الشوط الثاني، وبعد ذلك الرشح معجون الفول السوداني الموقف.

2، ووضع عجينة الفول السوداني وعاء ليغلي، لينة الفول كتل اللبن الرائب وإضافة القليل من الملح الطبخ الساخن لطعم جيد، والمنتشرة في عموم لوحة الحضض والمياه، والفول السوداني الدهون، وخدمة.

4

ثعبان البحر هش تخثر

الإنتاج:

1 قوه Lifang الحق في مبلغ من عموم الزيوت النباتية والأرز وضع الزنجبيل والثوم والفاصوليا لصق ومقلي صلصة مخلل، إلى أن تكون مختلطة مع كمية مناسبة من الحساء ليغلي، يغلي لمدة 5 دقائق، ثم تخرج إلى الحصول على حساء الأحمر.

2، وطبق خزفي في الكاري، وزيت الزنجبيل قليلا بعد صب الخشب، وطرح تبخير تبخير مجلس الوزراء. بعد إخراجها، ورقة وضعها تغلي المطبوخة الخس خزفي، بديل.

3، وعاء صافي مختلطة مع الحساء الأحمر ليغلي، وتصب في أول قطعة لينضج وثعبان البحر المطبوخة، التوفو وضعت على رأس السمكة بها، ثم تصب في الحساء الأحمر.

4. الحرارة قليل من الزيت في وعاء الصافي، أولا تحت الفلفل الحار الجاف والفلفل المقلي، ثم صب وعاء خزفي، ما هو جيد.

5

عصير الدجاج اللبن الرائب

المقادير:

200 غ من صدور الدجاج بدون جلد، يطلق النار على العطاء النباتي 50 غراما، 25 غراما من نهاية لحم الخنزير المطبوخ، مرق خاص 2 ليتر من الماء.

عجينة اللحم:

البيض 60 غرام، 3 غرامات من الملح، و 30 غرام طحين، 1 غرام من الفلفل، و 650 غرام من مرق.

ارتفاع حساء المياه:

القديمة الدجاجة 2500 جرام، 200 جرام من Xuanwei لحم الخنزير حافر، أضلاعه 500 غراما، والاسكالوب 300 غ من 700 غ صدور الدجاج بدون جلد شبكة رقيقة، ولحم الخنزير العجاف كله 300 غراما و 10 غراما من النبيذ الطبخ 10 غراما من الملح، و 50 غراما من البصل، الزنجبيل 10 ز، 4 لترات من الماء.

الطريقة:

1، أول مرق المياه Aohao. الدجاجة القديم تونغ يغسل جيدا، والاسكالوب مغاطس جيدة، وغسل لحم الخنزير حافر، اضغط لحم الخنزير أضلاعه إلى فئات منفصلة المغلي وعاء الماء المغلي والدم وإزالة الشوائب، ومن ثم إزالة غسلها معا في كبيرة وعاء الحساء والماء إضافة والزنجبيل والبصل، إضافة النبيذ يغلي، وتحويل نار بطيئة يغلي صغير لمدة 3 ساعات.

2، في حين أن صدور الدجاج ولحم الخنزير العجاف ختم رونغ، أضيفت كمية المياه إلى عصيدة مثل الموقف.

3، الحساء يغلي لمدة 3 ساعات مع كل الحساء بقايا غربال، طويل القامة فاصل النفط القيام به. يسكب المرق في وعاء آخر، وتغلي، إضافة لحم الخنزير رونغ إثارة، نقل الحرارة المتوسطة، حتى ببطء انتشار واللحوم رونغ تعويم، صيد السمك الصافي اللحوم رونغ مصفاة صغيرة، ثم يغلي الحساء، رونغ 2 مرات الدجاج، ولحم الخنزير، ومعالجتها في نفس رونغ، مرق أخيرا فصل تماما الخبث، والنفط، الحساء حتى المياه العذبة هو مشرق، بهار مع الملح ويوضع جانبا.

4، لصدور الدجاج النفط والأوتار وغسلها المفروم مرارا شكل عجينة غرامة الطين.

5، إضافة كمية مناسبة من مزيج الأوراق المالية، إضافة بياض البيض والملح والفلفل ومزيج آخرين، تم إضافة دقيق الصويا تدريجيا وببطء Jiaocheng الطين مثل.

6، ومرق خاص الماء المغلي ببطء في وعاء، وإثارة الطين بعد الدجاج رونغ، لا كزة.

7 حتى يغلي، وتحويل ينضج على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة وعزز في اللبن الرائب الدجاج.

8، ويطلق النار النباتية في وعاء آخر من الغليان غلي الماء لفترة قصيرة المطبوخة، وصيد الأسماك في وعاء الحساء، ثم ملعقة إلى كاري الدجاج، وسكب الماء في مرق، ويرش مع لحم الخنزير المطبوخ القيام به.

6

لحم البقر تخثر

المقادير: 300 غ لحم الخاصرة، التوفو نهر وو 400 غرام، 10 غرام فترة الثوم، 50 غراما من سيبا الفلفل، والفاصوليا لصق 25 غراما، 20 غراما من الثوم، والزنجبيل 15 غرام، 3 غرامات من الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم 1 غرام، 3 غرام دجاج، شي Sanxiang 5 غرامات، 5 غرامات من صلصة الصويا، صلصة المحار 8 غرامات، والكزبرة، والحساء، وكمية من النبيذ.

الطريقة:

شرائح مقطعة إلى قطع صغيرة، في الماء المغلي، إضافة النبيذ بلانش، إزالة ويشطف بالماء البارد، قليلا النفط يقلب الموقف.

وعاء في عموم النفط، في الزنجبيل، الثوم واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى النكهة، وضعت شركة سيبا الفلفل، والفاصوليا السوداء لصق واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى البني، في الحساء المغلي، لا تقم بإزالة الفلفل والخبث، والملح، وشي Sanxiang، صلصة الصويا، صلصة المحار بهار، ضجة في الخاصرة جيدة، وسكب الضغط داخل الأوتوكلاف لمدة 5 دقائق، تترك لتبرد من حرارة، ومواصلة فتح الغطاء عموم، إضافة التوفو وو نهر، MSG، حتى الدجاج لذيذ، وعاء خزفي في العزل، والثوم رش شريحة يمكن أن يكون.

التعليقات: اللون الأحمر الساطع، ونكهة يانع، لحم شمعي لينة، التوفو الطازجة.

7

مخلل معجون الفول

نكهة: نكهة مالحة

المقادير: 500 غ من اللبن الرائب

الملحقات: 30 الكعك ز فول الصويا مخلل الملفوف butoxy فقاعة رغوة الفلفل 40 ز 10 ز مخلل الزنجبيل بوتيل الزبدات 10 ز

بهار: 6 غرامات من الملح 4 ز الدجاج 3 غرامات من MSG 2 غرام من الفلفل

الإنتاج:

1، وبعد ذلك التوفو النهائي، ودرجة حرارة منخفضة العزل الاستعداد.

2، المعجنات المطبوخة مع الصويا ومخلل فقاعة مخلل الفلفل ومكعبات رغوة الزنجبيل وضع الاستعداد.

3، مع التوفو النار يغلي، وينبغي أن يكون معجون الفول الحرص على عدم التسرع فاسدة، ومن ثم نقلها إلى علبة العش.

4 في عموم النفط، مضاءة مخلل الملفوف فقاعة، الفلفل الحار، والزنجبيل رغوة butoxy مقلي نكهة، إضافة التوابل المتبقية، وفول الصويا هش في وعاء، واللبن الرائب يمكن Linru.

نصيحة: استخدام التوفو بدلا من الغليان الغلايات من تنغ الساخن. واستخدام نار بطيئة إلى العزل، أي طعام طعم درجة حرارة أعلى لتتقوض، كما يقول المثل، وسام الشمس الحارقة هي الحقيقة.

الميزات: حساسة الفم دسم.

8

الشره أرنب اللبن الرائب

الإنتاج:

1 بعد الأرنب العظم جديدة إلى شرائح، والأواني ملح الصوديوم، والطبخ ياردة طعم النبيذ التحجيم ومسحوق الخام، وتراجع العائدة الخضراء قبالة عموم، صب هجرة.

2، وصافي الإفراج الخضار الحرارة عموم النفط، وحرق قطع الفلفل، بعد الأخضر الطازج فلفل مقلي، الحساء ودمج الملح، MSG التوابل، تليها التفريغ الذاتي كتلة اللبن الرائب لينضج لمدة 5 دقائق، وضعت معا Shaozhu قطاع أرنب، إزالة من رش الحرارة مع البصل الأخضر المفروم وخدمتها.

9

تشنغدو كاري السمك مع كعكة فحم الكوك لحوم البقر

المقادير: 200 غ من اللحم و 150 غرام من لحم البقر

المكونات: لحم الخنزير 10 غراما، و 200 غراما من الحساء والخضروات Xiaotang 60 غراما، و 150 غراما من الطحين

طرق الإنتاج:

1، جعلت الأسماك من قرن الوعل، ولحم البقر، وقطع في حجم حبة الأرز،

2، وسوف يتم الأسماك في التوفو حساء السمك ولحم الخنزير ويرش الطبق يمكن XIAOTANGZI

3، كعكة فحم الكوك لحوم البقر المقلي ناضجة، والقيام نقل لوحة من الكاري الأسماك

الشيف: السمك معجون يسمى التوفو، ولكن في الواقع مصنوعة من الأسماك، هو إنتاج من المأكولات سيتشوان غرامة للغاية.

السكان المحليين تشنغدو الأسماك الجيدة، التوفو الدجاج في الكاري الأسماك الأصلي، وإعطاء الطبق مزيج مثالي من الطعم والقيمة الغذائية، وأكثر من ذلك عن طريق قبول السوق من السياح المحليين والأجانب.

خذ المجففة مطرقة السمك، حريق صغير على نار هادئة اللبن الرائب على شكل حقن من الحساء.

بغض النظر عن شكل وطعم، فهي جدا مثل التوفو، والعطاء والملمس، وفي شيان يوتانغ الجديد، باستثناء لذيذ.

رافق شانغ بالاس من كعكة لحم البقر فحم الكوك الخاصة، والعطاء هش الجلد، ولحم البقر حار مصحوبا السمك الخفيفة واللذيذة، والتوفو، ومناسبة لجميع الأعمار.