شينخوا بكين 28 مارس (وانغ شين) سلامة الأغذية هو موضوع قلق كبير للشعب، ما يسمى ب الحرص على الفوضى، والشائعات حول الطعام ويبدو أن انتشار الدوري، في كل مرة واحدة في حين في الشبكة، ودائرة الأصدقاء انتشار، والحصول على الكثير من المهاجمين. لهذا السبب، الطعام الصيني الشائعات الاتحاد على الغذاء الشائعات الأخيرة لفرز الشائعات. 2019 الماضي فقط ثلاثة أشهر كانت هناك شائعات بأن الذي كنت قد يعتقد أن ما هي؟

إشاعة: سوف تناول البيض يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

وقال دراسة أمريكية جديدة مؤخرا الاستهلاك اليومي من نصف بيضة إضافية من الأشخاص الذين يعانون من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة بنسبة 6، فإن خطر الوفاة المبكرة بنسبة 8.

وتبين من تقارير وسائل الاعلام، ونتائج دراسة نشرت مجلة الجمعية الطبية الأميركية ويقول، من خلال متابعة الدراسة من 30000 الأمريكيين أن تناول كمية من نصف بيضة إضافية من الناس سوف كل خطر يوميا من مرض القلب والأوعية الدموية بنسبة 6، والوفاة المبكرة فإن خطر زيادة بنسبة 8. وأشارت الدراسة أيضا إلى أن تناول إضافي من 300 ملليغرام من الكولسترول الغذائي في اليوم، وسوف تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 17، وتزيد من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 18. ومن الجدير بالذكر أن محتوى الكولسترول من البيض يصل الى 186 ملغ.

وقال خبراء الطعام الصيني الشائعات الأعضاء في الاتحاد Ruanguang فنغ نتائج التحقيق منذ ما يقرب من عقدين من الزمن وقد أظهرت عموما أن البيض الغذائية السليمة لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالنسبة لمستويات الكولسترول في الدم طبيعية من الأشخاص الأصحاء، والاستهلاك اليومي من البيض لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أيضا على أساس هذه النتيجة، ألغت بلادنا وأحدث المبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية، الحد على الكولسترول الغذائي.

شائعات: 30 سنوات بعد الشوكولاته على وشك أن تختفي

الشوكولاته هي على وشك أن تختفي الأنباء الأخيرة تسببت في رد فعل ضخم، وسائل الإعلام الأجنبية: تأثير ظاهرة الاحتباس الحراري، بعد الشوكولاته 30 عاما قد تضطر إلى الذهاب انقرضت. إذا استمرت وتيرة الاحترار العالمي إلى السفر، وسوف يؤدي إلى إنتاج الخام الكاكاو الشوكولاته صعوبة متزايدة في البقاء على قيد الحياة في مناخ الاحتباس الحراري.

وجاءت هذه الانباء من والبكاء عشاق الشوكولاته، وتعهد لتناول الطعام على الفور حارس ضد الصدمات. هذا هو في الواقع أخبار قديمة. في نهاية عام 2017، وتقارير وسائل الاعلام الاجنبية، تتأثر ظاهرة الاحتباس الحراري، والشوكولاته، الخام شجرة الكاكاو يكون من الصعب على نحو متزايد من أجل البقاء، والشوكولاته انقرضت منذ 40 عاما. في أوائل عام 2018، ذكرت وسائل الاعلام البريطانية مرة أخرى، وفترة 40 عاما خفضت مباشرة لمدة 30 عاما، أصدرت خفض الروح للتعذيب لقلب - "نحن لا نريد أن نأكل الشوكولاتة؟".

ولكن سرعان ما كان الإشاعة الصغيرة الرسمية الكبرى.

يعتقد الأكاديمية الصينية للزراعة الإستوائية باحث مشارك التوابل ومعهد بحوث المشروبات لى فو بنغ أنه نظرا ل30 عاما من ظاهرة الاحتباس الحراري سيؤدي إلى انقراض الكاكاو التعسفي للغاية القول أن ظاهرة الاحتباس الحراري قد تؤثر أنواع الكاكاو، ولكن أكثر الجفاف أو الفيضانات ضرر، ودرجة الحرارة في حد ذاته ليس مشكلة. وقال الكاكاو في البلاد، وقوانغدونغ، وتشجيانغ وبكين وغيرها من الأماكن أيضا زراعة الدفيئة، طالما يمكنك التحكم في درجة الحرارة والرطوبة.

إشاعة: أكل الخبز تسبب السرطان

في الآونة الأخيرة، وهو سرطان يأكل الخبز وشيء لهذه العلاقة. ووفقا لمنصة توجيهها الصغرى الرسمية مقالا بعنوان "فتاة تبلغ من العمر 14 عاما، الفطور تأكل كثيرا الخبز، كان سرطان القولون. وهناك أيضا الطفل، لأن الخبز على المدى الطويل تناول زيارتها سرطان الكلى." ثم يأتي الأطفال في كثير من الأحيان تأكل الخبز وجبة الإفطار ، الإفراط في تناول الحبوب المكررة، سوف تحصل السرطان وسرطان الكلى الختام، مما تسبب المستخدمين استجوابه.

وفي هذا الصدد، يعتقد الخبراء أن السرطان هو مرض مزمن خطير، وليس عامل واحد يمكن أن تكون مسببة للسرطان، حتى لو كان هناك مجموعة متنوعة من العوامل تلعب دورا المسببة للسرطان، وتشكيل السرطان لن يحدث بين عشية وضحاها. وبطبيعة الحال، والغذاء هو واحد من أسباب الأمراض المختلفة، بما في ذلك السرطان، ولكن فقط "واحد" وعلاوة على ذلك، هناك تراكم المشكلة والجرعة.

لالإفراط في تناول الحبوب المكررة القول، أوضح الخبير أن أكبر عيب يأكل الخبز، وهو مصنوع من الطحين غرامة. وهذا تدمير بعض الفيتامينات، مثل فيتامين A، فيتامين B وفيتامين C، وما إلى ذلك في عملية الإنتاج. إذا أكل الغذائي على المدى الطويل على ما يرام، يمكن أن يسبب عدم التوازن الغذائي، وربما بعض الأمراض قاصر، مثل التهاب اللسان، جفاف الجلد.

الآن نرى أن معظم ما يسمى الأغذية المسببة للسرطان لا يوجد أساس علمي للمطالبة المكرونة سريعة التحضير وسرطان حليب الصويا. هناك جزء صغير مثير للجدل، كما لو كان بين عشية وضحاها بقايا مسرطنة، فإنه يستكشف أيضا نقطة الأكاديمية. ولكن على أي حال "، وقال الخبز مسرطنة،" لا تطير.

إشاعة: المعادن الثقيلة المفرطة هي في معظمها السبانخ المياه

هناك شائعات بأن السبانخ هو هيكل أجوف، ومنذ فترة طويلة في الماء، فمن السهل امتصاص المعادن الثقيلة، لذلك معظم المعادن الثقيلة تجاوزت السبانخ السوق، في بلد أجنبي لا أحد لتناول الطعام.

وقال خبراء ان السبانخ هيكل أجوف الصحيح، ولكن السبانخ مياه الصرف الصحي التي تزرع في حجة لا أساس له، لأن متطلبات المياه عالية الجودة المياه السبانخ، وإذا كانت جودة لا تصل، ببساطة لا يمكن أن تنمو السبانخ بقاء المياه.

وقال أستاذ مشارك في علوم الأغذية والهندسة الغذائية، جامعة الصين الزراعية، وقال تشو يي في صحفيين "العلوم والتكنولوجيا اليومية"، والسبانخ هو سريعة النمو الخضار الورقية الخضراء، حقول الأرز الجافة يمكن أن تكون طويلة، ولكن السبانخ الأراضي الجافة المائية مما كانت عليه في سميكة. وقال تشو يي أن محتوى المعادن الثقيلة من السبانخ نفسها، اعتمادا على ظروف النمو في محتوى المعادن الثقيلة من التربة والمياه، والبيئة النظيفة، والسبانخ نمت المياه لن يكون هناك محتوى المعادن الثقيلة من هذه الظاهرة. على العكس من ذلك، إذا كانت الشروط متزايد من عدم الامتثال، حتى لو لم يكن الحب المحاصيل امتصاص المعادن الثقيلة، وتشير التقديرات إلى أنه من الصعب تلبية المعايير الوطنية.

ما يسمى في الخارج لم يأكل السبانخ، السبانخ المياه لا يمكنها أن تترك هذا عاء يعود. لحمية، والأجانب يفضلون الطماطم والبطاطا والقرنبيط وغيرها من الخضروات، والسبانخ، وبالتالي لا يحظى بشعبية كبيرة في دول أجنبية. ومع ذلك، إذا كان الأساس الوحيد لهذا عزز تعزى السبانخ إلى الخضروات السامة، سيكون من الظلم أيضا.

إشاعة: تناول الأطعمة العضوية يمكن أن يمنع سرطان

بالإضافة إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة السرطان السبب، ولكن تناول بعض الأطعمة يمكن أن تمنع تصريحات السرطان غالبا ما يتم تعميمه على شبكة الإنترنت.

مؤخرا، نشر باحثون فرنسيون تقريرا الاستهلاك على المدى الطويل من الأغذية العضوية، يمكن أن يقلل كثيرا من خطر الاصابة بالسرطان. يبين هذا التقرير أن تناول الأطعمة العضوية والمزيد من الناس، وانخفاض معدلات السرطان (269)، واستهلاك أقل للحشد الأغذية العضوية، ومعدل إصابتهم بالسرطان مرتفع نسبيا (360).

وفقا لصحيفة "ديلي الاقتصادية" يظهر الاستطلاع أن دراسة دقة العلماء الفرنسية ليست عالية. لمشكلتين رئيسيتين، واحدة صغيرة حجم العينة، والثاني هو مصدر البيانات ليست دقيقة. مثل تناول الأغذية العضوية ومعظم عينات سرطان اثنين فقط من الحالات، وبالتالي فإن حجم العينة غير كافية لدعم استنتاجاته. وبالإضافة إلى ذلك، فإن عينة مجتمع الدراسة هناك تحيز منهجي. في العام، والعضوي سعر مرتفع المواد الغذائية، وبالتالي فإن الناس أعلى تناول الأغذية العضوية في الإيرادات العامة لحياة صحية، وعلى درجة عالية من أهمية اتباع نظام غذائي صحي، وهذه العوامل معا، والتي أدت إلى تقليل فرص الإصابة بالسرطان. على العكس من ذلك، فإن أقل الناس تناول الأغذية العضوية، وارتفاع نسبة ذوي الدخل المحدود، والتركيز على الحياة الصحية، اتباع نظام غذائي صحي مرتفع نسبيا، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان.

حاليا، هناك تظهر أية بيانات تجريبية دقيقة أن الغذاء العضوي له دور قوي في الوقاية من السرطان. حدوث السرطان وعوامل متعددة نمط الحياة وعادات الأكل، والبيئة المعيشية والحالة النفسية، وغيرها من الجينات ذات الصلة، وتناول الأطعمة العضوية وحدها لا يمكن فعال تطور مرض السرطان وتمنع.

إشاعة: الشاي يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم

"الشاي يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم،" وهي الإشاعة القديمة ينبع، ولكن انتشرت مؤخرا من "الشعب الضعيف لا تشرب الشاي"، معتبرا، وحتى "الشاي من السهل جدا لعلاج فقر الدم."

أعضاء التحالف فريق الخبراء الشائعات الطعام الصيني قال Ruanguang فنغ أن السبب هناك بيان من هذا القبيل، سبب شائع جدا هو أن الشاي يحتوي على الكثير من التانين، وهي مادة التي تربط لالحديد الغذائي لتشكيل مادة غير قابلة للذوبان، تعيق امتصاص الجسم للحديد، مما يؤدي إلى فقر الدم بسبب نقص الحديد. ولكن في الواقع، هذه ليست سوى التفكير النظري، مع واقع الحياة لدينا هناك فجوة كبيرة. من الدراسة الحالية، فإن الشاي لا يكون على امتصاص الحديد في وجباتهم اليومية يكون لها تأثير كبير، فإنه لن يؤدي إلى فقر الدم.

في 1990s، كانت اليابان وجدت اثنين من الدراسات أن شرب الشاي على امتصاص الحديد في الجسم وليس هناك أي تأثير؛ وفي عام 2002، والبحث البلجيكي على الشاي و 16 هيئة بحوث استيعاب خلص تحليل الحديد المجمعة ذلك، لتناول الشاي الغربيون على امتصاص الحديد في الجسم، وليس له أي تأثير؛ وفي عام 2008، تم دراسة الدراسات امتصاص الحديد في جنوب افريقيا على الشاي الأسود مع السكان المحليين، ما مجموعه أكثر من 1600 المواد 15-65 سنة من العمر، وجدت أن الشاي الأسود للحديد السكان المحليين امتصاص هناك أي تأثير، ولا يزيد في المرضى الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد. في عام 2004، كما وجدت في التحليل التلوي البريطانية أن لسكان المحلي، شرب الشاي العام على امتصاص الحديد وليس له آثار سلبية.

إذا كنت تقلق بشأن شرب الشاي يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، واقترح Ruanguang فنغ أن اختيار معقول من وقت الشاي، ويفضل بعد تناول وجبة قبل ساعة من الشاي؛ نظام غذائي متوازن، تولي اهتماما لتنويع الغذاء، وتناول المزيد من الفاكهة والخضار، إضافة القليل من اللحوم والحديد الهيم والفيتامينات C، وزيادة المبلغ الإجمالي من امتصاص الحديد، يمكن أن تمنع بشكل جيد للغاية فقر الدم.