مدينة اكسبرس نيوز في 22:48 يوم 10 أبريل، الطهاة هانغتشو زوجة "الشيف الحديد" هو جين تاو هو جين يانغ يانغ مع دائرة الحساب من الأصدقاء جعلت من تعزية:
"طاه رئيسي الصيني والقضاة المأكولات العالمية هو جين ليانغ، والمرض غير صالح، توفي في 2020 في 17:02 يوم 10 أبريل في سن الخامسة والأربعين. انه بلدي حسن المحيا رفيق تصرف، والأطفال قوي وشجاع والد فإننا سوف يغيب دائما له وأحبه إلى الأبد. (زوجة: وانغ يينغ هو جين يى نينغ مع أطفالهم والنساء هو XINYUE Qigao) "
هانغتشو كما طهاة مشهورين، العديد من بالرواد تعرف هو جين ليانغ، خاصة له الأصلي طبق الدجاج خرافية، الرئيس الأعلى هوانغ وهلم جرا. وهو أيضا مؤسس "البطة الشيف الحديد"، ومنذ عدة سنوات لتقديم المأكولات التقليدية لمدينة هانغتشو، بالرواد في فصل الشتاء، وليس بطة فقط، هناك صلصة، صلصة لحم الخنزير والسجق محلية الصنع.
أتمنى له التوفيق.
لكن هانغتشو، لا خرافية الدجاج!
انها 14 سنة
أصبح البالغ من العمر 18 عاما أصغر رئيس الطهاة في هانغتشو
أنا أعرف هو جين يانغ عندما دعي للحضور في القيام الطبخ قضاة المسابقة، لمعرفة القليل جولي من الدهون، وخصلات الرأس، وشخصية للغاية. ذلك الوقت لم يكن بعد 30 عاما، وقال التعريف، أصبح له يبلغ من العمر 18 عاما أصغر رئيس الطهاة في هانغتشو .
14 عاما هي العمر هو جين يانغ على الطهي هذا الشيء دائما كامل من العاطفة، في أول مطاعمه الكافور نغا افتتح في الوقت المناسب، فيما يتعلق الدجاج خرافية، الرئيس الأعلى وونغ وغيرها من الأطباق، وتحديد الاتجاه، ثم هناك لها علاقة مماثلة أطباق المطعم.
هو جين يانغ "الشيف الحديد" العنوان، من عام 2003. في تلك السنة، احتجز في فينيكس "، والأماكن الثلاثة مسابقة الشيف الحديدي" في الفوز على هونغ كونغ وتايوان وفازت البر الرئيسى للمئات من الطهاة على الميدالية الذهبية، وفاز سباق الصين التلفزيون المركزية عيد التحدي Leizhu بت من "الشيف الحديدي" ولذلك، اشتقاق الاسم.
وليمة مشاركة في كأس التحدي، والقضاة المنافسة تأتي من الشمال، لا تعكس صعوبة فقط في الفرق في الطعم، ويطهى على معظم المواد الفاخرة، لديهم ليتم شحنها إلى بكين من الجنوب - هو جين تاو ليانغ أمر مهم جدا له الرأس الكبير الى بكين مع اللعبة الهواء.
في أكتوبر 2006، كما عبر عن الدخول في "الحديد الشيف المواجهة" الرجاء فيلم النموذج هو جين يانغ وستيفن تشو - هونغ كونغ "الله من فن الطبخ" يرتدي التنين ضد بعضها البعض.
بالنسبة لي، فهو الكنسي من المأكولات هانغتشو التقليدية، بغض النظر عن موضوع أقوم به، وليس هناك شك في أنه يمكن أن يعطي بسرعة على أفضل النتائج. على مر السنين، سألته طريقة مختلفة لتناول الحلزون تشينغ مينغ، سئل كيف يمكن مزج حافر البرية والذهب والفضة وطلبت بالضبط كيفية القيام به.
تضحك في كثير من الأحيان
مع الكثير من النجوم صديقان حميمان
، والشنق الكثير من مشرق وهو ألمع نجم في الصورة، يمكن القول الكافور نغا الجدار، هو جين تاو مشرق "طاه نجم" الذي قدم للمرة الأولى هذا المفهوم في هانغتشو . آلان تام، اريك تسانغ، جين يونغ، نيكولاس ...... الآن أستطيع أن أتذكر تلك الابتسامة المشرقة.
بعد أن تقدم اللاعب اريك تسانغ مرة واحدة الكافور نغا، وقال مجرد الاختلاط هو جين يانغ رئيس ما يقرب من الناس، وأنهم جميعا نظرة مقربة، شاشي هوى لتصوير فيلم معا.
هناك يدعون دائما آلان تام البالغ من العمر 25 عاما، هو مثل الأكل العرق هو جين يانغ CCTV عيد التحدي فاز القائد الأعلى للميدالية ذهبية الامبراطورية. يوم واحد، آلان تام في شنغهاي للمشاركة في الأنشطة، لعبت فجأة الفم الجشع، لذلك اسمحوا سيط لدعوة هو جين ليانغ، واسمه رئيس الإمبراطور الأعلى أكل هذا الطريق. هو جين يانغ على الفور يديه للقيام بذلك الطريق الرئيسي الامبراطور، وأنه قاد ساعتين ونصف إلى شنغهاي.
أن الدجاج الخالد الطريق أيضا النجوم المفضلة الشعبية، فمن زار هو أربعة أطباق مشرق الشعبية عندما، في فويانغ، وهي امرأة تبلغ من العمر 80 عاما المستفادة في المنزل. يجب أن يكون المزارعين الدجاج رفع الذهاب بهم إلى الدجاج، وحساء الدجاج مع الكوارع أيضا يجب اختيار هذه المزرعة خنزير forepaw.
في وعاء كبير حديد مغطاة بطبقة من الملح الخشن، والدجاج وأقدام خنزير بالإضافة هوا النبيذ دياو الحساء الملح الخشن على الأقدام أربع ساعات ونصف الساعة، المعطرة، حتى ينضج أكثر سهولة الجاف الدجاج الثدي ولكن أيضا بسبب امتصاص النفط أقدام تصبح زلقة جدا.
تقاسم نكران الذات
آمل أن المزيد من الناس يأكلون المأكولات هانغتشو لذيذ
هو جين يانغ سنوات عمله العديد من المقابلات، بالطبع، في كثير من الأحيان مجرد الحصول على جنبا إلى جنب بين الأصدقاء. مثابرته والحب من المأكولات هانغتشو، جلبت لنا الكثير من الذكريات الطيبة.
، حتى لو كان أطباق الدجاج الخالدة، يمكن القول انه لم حيازة وصفة لحصة معك. 2017 الشتاء، هو جين يانغ بدأت القيام الشيف الحديد والبط، وحصل على الفيديو لتعليم الجميع القيام بها البط المنزل الخاصة، وأثنى على نطاق واسع.
العام الماضي فعلنا مقابلة مع الذواقة سوق المواد الغذائية في مدينة هانغتشو، سعيت مساعدة شراء الطعام دارين هو جين يانغ. أتذكر مرة واحدة على الكتابة في وقت مبكر، قبل الذهاب إلى النوم أرسلت دائرة من الأصدقاء، ورؤية النقطة هو جين يانغ الصورة من الثناء "، وسألته لماذا هذه المرة؟ فأجاب بأن لشراء الطعام. كما في وقت مبكر جدا؟ حقا في وقت مبكر جدا، وقال انه في كثير من الأحيان تشغيل مزرعتين، لشراء له لوه تشوانغ ترى الأسماك الطازجة، وقال انه يعتقد أنه من الأفضل أن تذهب إلى إحياء لشراء أكل الخضروات. المسافة بين هذه المزارع اثنين، وليس تقريبا.
انه خصص نصف يوم لمرافقة لنا زيارة إحياء سوق المزارعين، تبعه على طول الطريق لزيارة الماضي، تقريبا يتم استقبال كل أصحاب المماطلة به بحرارة. في الطابق الثاني من 39 الأكشاك، مخلل هو جين يانغ الخضروات وحيث لشراء. هذا بالإضافة إلى جناحها الخاص به أسفل أطباق بنديكت السادس عشر، المخللات الشتاء، ورم الخردل أو شيء من هذا، وهناك سمك من جنس الرنكة البرية، سمك السلور، وهوانغ شوان وهلم جرا. وبناء على بلادي "هذه البركة" و "السلحفاة الرمل" لا فكرة، وبالتالي فإن الوقت لبدء محو الأمية، وتولى هو جين يانغ جين وقتا طويلا لزلق وتش الخريف الشرائح في يدي، وقال لي أن هذا حيث الحقول الزراعية لوتش، وتناول "ملحق خاص."
وبالإضافة إلى هذا الموقف، هو جين ليانغ في سوق المزارعين إحياء هناك مقدمي الحارس الآخر، مثل السحر، مثل يراقبهم بالصيد خارج حقيبة كبيرة من الخبز من تحت المماطلة، أو ليس المبيعات الخارجية من التوفو، وشعرت على الفور نوع من العلاج "VVIP".
الصعود والهبوط
لن تتخلى أبدا عن السعي وراء الطبخ
الصبي الشهير، لكنها عانت أزمة إدارة في منتصف العمر، وقال انه سوف يعين أكثر من بضع سنوات مضت يتم إغلاق المطعم، كما لو تتلاشى بين عشية وضحاها من الساحة السياسية. لقد كان لدينا فترة مشوشة، من أقدام مشغول لا يلتصق كل يوم لديك الوقت للجلوس وشرب وحده فقدت. ولكن حتى في ذلك الوقت، كان يفكر أيضا حول كيفية تناول الطعام بشكل جيد، وبعد الاختبارات المتكررة، الأدعياء حظة وضعت ذلك بنجاح.
قدم بعد ذلك سلسلة، لا نملك سوى متعددة الخضروات الصلبة، والحلويات حتى البط الشيف الحديد مع نجاحا كبيرا.
هو جين تاو ومشرق مطعم "عشاء" هو أيضا بهدوء على الخط، وتحية في المقام الأول الأصدقاء. الآن هو وضع شبه متقاعد، ولكن أن يكون هناك يعجب له شراء السلع الصلصة. كما بدأ التخطيط لمطعم جديد، والاستماع إليه سيظل استقروا في المنطقة، كان له كتلة الأكثر دراية، ولكن أدت أيضا إلى موجة من مطعم الخلابة الكافور نغا.
لسوء الحظ، في أواخر أغسطس من العام الماضي، ونحن لم تنتظر لتقدم مطعمه الجديد، ولكن سمعت الخبر من السرطان في وقت متأخر.
