ويعتبر عادة أفضل أنواع النبيذ في العالم التي تنتج في فرنسا. ومع ذلك، في عام 2011، والبريطانية "ديلي تلغراف" هتف: النبيذ الصيني هو فرنسا أحبطت. وقال الفرنسي "لو باريزيان" أيضا، "هذا هو ثورة في عالم النبيذ، وأفضل أنواع النبيذ على غرار بوردو ليست من فرنسا".
قد تأتي أيضا من نينغشيا.
بعد أكثر من 30 سنوات من التنقيب، أصبح النبيذ بطاقة الأعمال الدولية نينغشيا تصبح المنتج نجم "على طول الطريق." كل هذا ليس فقط من الظروف الطبيعية نينغشيا، ولكن أيضا من أفكار التنمية المختلفة ودعم السياسات على المدى الطويل.
في حين أن دراسة بحثية نينغشيا قال شي جين بينغ 18 يوليو 2016 إلى 20: "خلان الجبل جودة العنب والنبيذ نينغشيا كبيرة إمكانات السوق، وتطوير صناعة نبيذ العنب شاملة، يكون المسار هو الحق، ويجب علينا الحفاظ على المشي ".
25 يوليو، ينتشوان، خلان الجبل المنطقة مصدر في صناعة العنب تشى هوى الخمرة الحجر قبو لتخزين جميع أنواع النبيذ. (خريطة الرؤية الصينية)
الصين في زجاجة من النبيذ؟
توجه مساء يوم 7 سبتمبر 2011 خلان تشينغ شيويه الخمرة مؤسس، رئيس يونغ كين وثلاثة من زملائه لدار الأوبرا الملكية في لندن، لحضور "الدورق" حفل توزيع جوائز النبيذ العالمي. ويطلق على جائزة أوسكار صناعة النبيذ.
"سنحاول عقلية عقد" قال يونغ جيان على المواد، ووقت التسجيل، وقال شخص حتى أنه لا توجد مناطق فى نينغشيا، "مناطق فقط في شينجيانغ، المناطق المنتجة شاندونغ، أنتج في شمال شرق البلاد في ذلك الوقت في الأجانب المعرفية في وقت لاحق المنطقة. وكتب لي له البريد الإلكتروني قائلا: نينغشيا هي مناطق إنتاج جديدة، قبل أن تقبل ".
ذكر يونغ لي جيان أن الولايات المتحدة، فهو خبراء النبيذ الصيني، أستاذ بكين كلية الزراعة ومستشار الخمرة، وهناك الكثير من الموارد الدولية. "وقال، في الأساس جائزة المحلية لدينا، لترتفع لمعرفة ما التقييم الدولي". ويذكر يونغ كين. هذا العام البالغة من العمر 73 عاما يونغ بناء قوي اللياقة البدنية السليمة، البشرة الداكنة، وكان رجل نموذجي من الشمال الغربي، هو الآن نائب رئيس رن خلان الجبلية في شاندونغ العنب والنبيذ جمعية من هذا المنصب.
"في الماضي، لم يتم التعرف على الخمور الصينية في العالم"، وقال يونغ جيان.
في ذلك العام، أي ما مجموعه 12000 متنوعة من النبيذ من 46 دولة ومنطقة تشارك. أكثر من 150 صانعي النبيذ من الدرجة العالمية الأولى الفضة التقييم، الذهب بعد إعادة التقييم، تقييم الجوائز للقارات في الذهب، استنادا إلى آخر، ومن ثم حدد الميدالية الذهبية الدولي الحائز على جائزة النبيذ أهم من قارات لهم. المباراة النهائية، وأعمى استقبال ثلاث مرات، لا أحد يعرف أصل مسابقة النبيذ والعلامة التجارية. وجاء أخيرا في السنة، معظمهم من المناطق المنتجة للقرن فرنسا وغيرها من النبيذ بوردو الكلاسيكية.
سابقا، يونغ كينيتشي مشاة إخطار خلان تشينغ شيويه فازت بجوائز النبيذ العابرة للقارات، بالنسبة لهم، وهذا هو على درجة عالية جدا. ولكن لم افكر ابدا، اقتربت من نهايتها مع الجائزة، أحد الموظفين الأجانب سأل فجأة: "كيف تنطق يونغ كين؟"
"ماذا المؤلفين نحن الجائزة؟ بأي حال من الأحوال." يونغ جيان وزملاؤه منتهى السعادة لعودته ولم يجرؤ على التفكير.
في تلك الليلة، أثار يونغ كين الميدالية الذهبية الدولية. هذا هو فاز النبيذ الاول للصين هذه الجائزة.
هذا الحصان من خلان الجبل "الحصان الاسود" في المجموعة الدولية قبالة زوبعة. بالإضافة إلى تعليقات إيجابية حول جودة البريطانية "ديلي تلغراف"، والفرنسية "لو باريزيان" ووسائل الإعلام الأخرى، وهناك شكك بعض وسائل الإعلام اللاذعة: "من يدري أنه ليس زجاجة من النبيذ الصيني؟"
وقال رئيس لجنة التحكيم مسابقة ستيفن تحديدا: "عالم اليوم من النبيذ، لا يمكن حوصروا بسبب العقيدة، الصين بدأت تدخل مصاف الدول المنتجة للنبيذ ذات جودة عالية."
"إن مستقبل المدينة."
1317، منطقة ينغ وو مدينة، جاء مسؤول قضائي. في ذلك الوقت كان المغول خان، والأطفال يوان رن باي جنيه فقط الانسحاب الأخطبوط الحب يو لي المخصصة للتحقيق في المشاعر شمال غرب والمشردين طمأنة.
رصد المحكمة الرقيب غالبا ما تسمى ماتسو، ورأى امرأة شابة على ظهور الخيل، وشهد الطابق البرسيم، وكذلك العنب الإطار الكامل. ووضع هذه تستحق التسجيل المعرفة، وقد كتبت قصيدة بعنوان "حالة روحية" (الآن نينغشيا ينغ وو) من السنوات، وعدد قليل منها:
الولايات المتحدة شفقة نبيذ العنب والبرسيم المجالات بينما يعيش.
ركوب شابة يمكن أن تذهب أبعد من ذلك لم يعرف الكتاب.
من الواضح، في ذلك الوقت، وماتسو لاحظت في كثير من الأحيان، هو العنب المحلي لديه حالة شائعة جدا، ولرؤية العنب، وقال انه يعتقد على الفور من النبيذ.
في وقت لاحق 666 سنة، في كل حالة ماتسو غالبا ما ينظر اتخذت، تغييرات مزلزلة مكان، ولكن لا يزال العنب، متجذر هنا. وفي عام 1983، قامت مجموعة من خبراء اليونسكو لزيارة نينغشيا، ورسم بعض المناطق المحلية الواقعة في صحراء غوبي، لا ينبغي أن يكون الاستنتاج للسكن، ولكن خبراء الأغذية السماح القول، "وهذا النوع من العنب والنبيذ لا يقول احتمالات جيدة ".
المناطق نينغشيا ذات التربة الفقيرة، وانخفاض محتواها من المادة العضوية للتربة الرملية التي تناسب تماما عن العنب المتنامية، ومناطق نينغشيا الواقعة 38 درجة شمالا، هي في خط الذهب لجلب النبيذ، والآن أنها أصبحت منافسا قويا في بوردو. أستاذ خبو السوبر "الصيني عميد النبيذ"، وقال بعد من آثار نينغشيا TERROIR، اقترحت "خلان لو دونغ هو مستقبل مدينة النبيذ" النبوءة.
"خلان الجبل هو جبل أكثر من مليار سنة فما فوق،" نينغشيا الفضة مرتفعات الخمرة المهيمنة مصدر رفيع قال في مقابلة مع مراسلينا، كان هناك المحيطات، شهدت تآكل سطح البحر، وشهدت أكثر من بليون سنة من التجوية، وخلق التربة الخاصة، إلى جانب الظروف المناخية الطبيعية في المنطقة، وكذلك النظام البيئي يتكون من مصنع مختلف الحيوانات، وتشكيل مناسبة جدا للالعنب بيئة النمو.
نينغشيا قبل العنب زراعة، وكان للسور العظيم كبيرة الخمرة تشانغ يو وغيرها من توريد المواد الخام، ولكن للقيام بذلك، والكفاءة الاقتصادية المنخفضة، قررت الحكومة لدعم الشركات المحلية النبيذ الخاصة بهم. من أجل زراعة المواهب النبيذ، وجامعة نينغشيا في عام 2013 وحتى إعداد معهد النبيذ.
تشو فنغ البالغ من العمر 24 عاما وتخرج هذا العام من معهد النبيذ، وانضم الى قدرة الصحية خلان تشينغ شيويه الخمرة. وأوضح أنه في الماضي، وعمل التيار الشباب المحلي للنباتات، ليكون مدى الحياة. القوة نينغشيا في صناعة النبيذ، والكثير من الشباب مثله، قفزوا من المسار الذي أنشئ في الحياة. على الرغم من أن العمل اليومي أساسية جدا، وسحب الأعشاب الضارة والأعمال المنزلية الأخرى، ولكن كان يعتقد، لدينا الفرصة لتصبح صانع النبيذ، "في كل مرة فرك برميل، وأنا غالبا ما يعتقدون من هذا النبيذ بعد تذوق ما سيكون الآخرين، وربما يعد الحصول على جائزة ".
زجاجة من النبيذ أغلى من طن من الفحم
في ناطحات السحاب مدينة ينتشوان قراءة مركز مالي الخليج على الجانب الجنوبي، هناك نحو طوابق 6 بناء ضخم أحمر برميل على شكل، وهنا هو متحف خلان الدولي للجبال النبيذ. المتحف بجوار قسم بناء مجلس تنمية نينغشيا صناعة العنب موقع المكتب.
وقال النائب السابق لرئيس منطقة نينغشيا ونينغشيا خلان جبل العنب والنبيذ مع رئيس الاتحاد الدولي لمراسلي هاو ينهاى "لجان الحزب والحكومات موقفا متسقا مهم جدا لصناعة النبيذ." يجلس في مكتب بناء 17 طابقا. بعد عام، الكروم الروطان تصل إلى 10-15 سنة من العمر، فإن نوعية العنب تتطور لتصبح مستقرة والدولة يمكن التنبؤ بها. "فاينز تنمو ببطء شديد، واصلت الحاجة دعم سياسة تطوير منطقة النبيذ ينتظر الكروم تنضج. حسنا، العنب، إنتاج سلعة خرج."
صناعة النبيذ نينغشيا أصبحت انفراجة في تحقيق الاستفادة المثلى من الهيكل الصناعى. وقد الفحم المورد الرئيسي لنينغشيا. شكلت عقود من التنمية في نينغشيا الفحم والطاقة الكهربائية والبتروكيماويات والتعدين والصناعات الأخرى، حيث إن الدعامة الأساسية للنظام الصناعي، ولكن هذه الصناعات هي أيضا ضغطا كبيرا على البيئة. وفقا لحساب بيانات عام 2016، فإن متوسط سعر طن الفحم 150، وزجاجة من النبيذ مع متوسط سعر أكثر من 270 يوان، وسعر زجاجة أكثر من طن واحد من الفحم، وعملية الإنتاج هي أيضا صديقة للبيئة.
"هذا المورد جيدة، الناس يقولون حسنا، لدينا أيضا المنشآت الصناعية على نطاق واسع، لماذا لم يجعل النبيذ الجيد؟" لغز تعاني هاو ينهاى. وفي وقت لاحق، وقال انه وجد فكرة بداية خاطئة. "أنا لم تتبع بعض الموارد من الشركات الكبرى وراء، خانع قيام صناعة النبيذ، عندما القاعدة المادية الخام الناس."
العام الماضي لقبول "نيو نيوز" مقابلة، كما ذكر هاو ينهاى نينغشيا الحبوب والفحم ولحم البقر والضأن والحليب جيدة، ولكن أكبر من غير الممكن، مثل الحليب وحتى لو فعلت ذلك بنجاح، ودائما في الجزء الخلفي من إيري، التي هي صغيرة محافظات وضع القرارات. النبيذ، أيضا، إذا كان مصنع شيا الغربية وانغ (الشركات المحلية المملوكة للدولة) تحول إلى خمر، فإن المبلغ الإجمالي أو خلف سور الصين العظيم، تشانغ يو هذه الشركات المعروفة.
"لدينا فكرة لضبط." وقال هاو ينهاى، "نحن نريد أن نجعل انفراجة في صناعة النبيذ هنا، إذا كنت لا تزال السير على طريق تأميم واسعة النطاق، (نينغشيا صناعة النبيذ) تطوير مما هو عليه اليوم."
25 سبتمبر 2015، ينتشوان، فضي مرتفعات الخمرة تذوق النبيذ المهيمنة مصدر رفيع مراحل مختلفة من التخمر في ورشة العمل التخمير. (خريطة الرؤية الصينية)
هاو ينهاى مفهوم مشترك "ثلاث زجاجات من النبيذ،" تفسير سوق النبيذ المحلي. وفي الوقت الحاضر، فإن مجموع محليا يبلغ نحو 2.5 مليار زجاجة من النبيذ، هو أكبر عدد من الانتاج الصناعي الصيني للنبيذ، وتتميز على نطاق واسع، لكنهم لم يفعلوا المواد الخام من دول العالم حول شراء عصير العنب لإنتاج. كمصدر للمواد الخام معقدة وصعبة لضمان جودة النبيذ، إضافة حمض حمض بما فيه الكفاية، السكر ليس ما يكفي من السكر. هذا هو حوالي 12 مليار زجاجة من النبيذ التصنيع.
على ثاني أكبر عدد من النبيذ المستوردة، نحو 900 مليون زجاجة. هذه النبيذ جودة عالية وتكلفة منخفضة، بسبب الخمور الأجنبية أكثر من مائة سنة من تراكم التنمية في البلدان الأجنبية أرخص الأسعار. ولكن وجود السوق الداخلية في العديد من العلامات التجارية الأجنبية الملصقة على المنتجات المقلدة، عدد العديد من المستوردين، من الصعب السيطرة عليها.
جزء صغير المتبقية من النبيذ شاتو النبيذ. وأكبر ميزة هي النبيذ من العنب. وقالت وكم الأرض، كم من انتاج الكحول، كل زجاجة لديها الكروم المقابلة، حقيقية، لا تشتري عصير العنب المزج. المناطق المنتجة للنبيذ شاتو في البلاد ويمثل نينغشيا.
". في البداية، نينغشيا قيام مصانع صغيرة ومساحات واسعة"، وقال هاو ينهاى.
متطلبات النبيذ الخمرة صانع النبيذ عالية الجودة يجب مراعاتها عن كثب الكروم المتنامية، العنب يمكن حصادها ناضجة إلى أي مدى؟ كيف لهذا الشراب؟ عدم دخول دلو التخمير؟ كم عدد أيام في برميل؟ أي نوع من الانتخابات دلو؟ وينبغي أن يستند تحليل محددة هذه على الوضع الفعلي للعنب. تصنيع النبيذ جرار كبيرة، وجمع شاحنة، ومجموعة متنوعة من الأصناف الممكنة من العنب تضاف إلى المزيج. وتخمير مثل برج اطلاق الصواريخ بحجم عدة مئات من الأطنان بسهولة إلى مئات الأطنان، لا يمكن أن تفرخ النبيذ ذات جودة عالية هذا النموذج. استشهد هاو ينهاى مثال للصورة: "انها قليلا مثل القيام الوجه، هونغ ماستر المكرونة سريعة التحضير هو أيضا وجه، ولكن للقيام بذلك مع والدتها وعاء Shougan ليست هي نفسها."
عصا لهذا الطريق ليس سهلا الحرفيين، والإغراء موجود في كل مكان في العاصمة.
قريبا المجالات التشغيلية، هناك شركات محلية كبيرة إلى نقاش حول المشروع مع بناء كرما كبيرا في حكومة نينغشيا، وغيرها من الاستثمارات حزب مقدما لمدة تصل إلى أكثر من 5 ملايين لبناء 3 ملايين مو من حديقة كبيرة.
"لقد أكدت مرارا وتكرارا أن صناعة النبيذ بطيئة، عليك أن تنتظر بصبر الكروم يكبر، وإذا كنت تأتي العلبة، هل العاصمة، هنا في عصير بلدي، وأنا لا نرحب مناطق التنمية دائما مفتوحة، ولكن ". قال هاو ينهاى لا تفي فلسفة الاستثمار لدينا، ورفض الطريقة الوحيدة لمناطق بأكملها في التنمية الصحية.
"انها مثل التبشيرية"
في عام 2006، واحد من ثلاثة رئيسية النبيذ والمشروبات الروحية مجموعة بيرنو ريكار المجموعة في العالم في فرنسا لاحظ المنطقة خلان الجبل.
في ذلك الوقت، بيرنو ريكار إلى العثور على عدد من شركة استشارية دولية المناطق مسح النبيذ الصينية المعروفة، والنبيذ من مائة الشركات الصينية اختيار العشرة الأوائل، وأرسلت الرحلات الميدانية صانع النبيذ رئيس الشركة، واستقر أخيرا في مناطق مختارة جبل خلان، 2009 أسهم بيرنو أضافت خلان الجبل، وفي عام 2012 اقتناء مملوكة بالكامل لخلان العلامة التجارية الجبل.
"إن دور الحكومة فيها كبير جدا، من دون دعم حكومي، ليس هناك إنشاء هذا المشروع" قالت بيرنو المدير العام (نينغشيا) المحدودة الصين والصين صناعة النبيذ المقالات.
وأوضح أنه في عام 2014، لتسهيل الكرم مع الماء، وتشكيل حكومة والمشاريع المشتركة في حوض النهر الأصفر اقامة مشروع الري بالتنقيط. من بينها، وتدعم الحكومة أكثر من تسعة ملايين يوان، بيرنو ريكار ليست سوى عبء أكثر من 300 مليون نسمة. الآن، من بيرنو ريكار 6 فدان من الأراضي كافة أنظمة الري بالتنقيط استخدام وحماية البيئة وكفاءة. في السنوات الأخيرة، بيرنو ريكار أيضا مشاركة معالجة مياه الصرف الصحي المتقدمة الاجنبية والعنب الآفات طرق المكافحة والمناطق التجارية الأخرى.
25 سبتمبر 2015، ينتشوان، مصنع التخمير الفضة مرتفعات الخمرة. (خريطة الرؤية الصينية)
"لدينا إجماع على أن المناطق قوية، يمكن للشركات أن تكون قوية. نحن خارج صوت، للحفاظ معا على مجالات سمعة" قال هوامين. وهذا هو أيضا شعور من المناطق إجماع الجماعية المؤسسات خلان الجبل.
"كثيرا ما يقول الناس أن القول بأن النبيذ الفرنسي بوردو، الخمرة بوردو ليست، كما أنها ليست زجاجة من النبيذ، ولكن المنطقة. ونحن نتمسك به، ومستقبل الناس يعتقدون أن النبيذ الصينية المناطق المنتجة في نينغشيا. خلان الجبل هي العلامة التجارية. وقال المنشور هاو ينهاى ".
من أجل تعزيز فرص العمل، بيرنو ريكار أيضا مع الحكومة المحلية لتنفيذ مشروع التحول إلى العمل، والشركة لبناء 150 وحدة سكنية على هجرة العمالة مع الحكومة. عام 2013، بالقرب من بلدة هجرة العمالة للانتقال إلى كرم الشركة، من أجل حل مشكلة العمالة. ووفقا للاحصاءات، في كل عام لجبل خلان العنب الهجرة البيئية من 120،000 وظيفة، الدخل من الأجور ما يقرب من 900 مليون يوان، وهو ما يمثل 28 من المزارعين المحليين في صافي دخل الفرد، والفقر المهاجرين لتصبح صناعة المهيمنة.
من المقاطعات مستوى الدولة الفقيرة من هاييوان مقاطعة ما وما يويهتشينغ Yueshan أنه من خلال هذه الفرصة جاء العمل الخمرة خلان تشينغ شيويه. وفقا لها، فهي موطن لكثير من الناس مثل أن تأتي إلى هنا، ليس فقط لديه وظيفة جيدة، مدينة ينتشوان أيضا اشترى منزلا، يمكن للأطفال الحصول على تعليم جيد في المناطق الحضرية.
ولكن لنينغشيا، وصناعة النبيذ جلبت على أكثر من فوائد اقتصادية فقط. فقد أصبح رمزا نينغشيا التسمية. ووفقا لإحصاءات مكتب تنمية نينغشيا النبيذ الصناعة، في عام 2013، 2014 نينغشيا للأجانب، وأكثر من 50 من النبيذ ذات الصلة. هم أو الأعمال، أو الدراسات الفنية والمحاضرات والدراسة والسفر وغيرها، حول النبيذ.
2013، والمعروفة باسم "النبيذ الكتاب المقدس" و "خريطة العالم النبيذ" الطبعة السابعة، أدرجت منطقة نينغشيا النبيذ خلان الجبل للمرة الأولى. 6 مصانع الصين مميزة المدرجة في الكتاب، وأربعة من سفح جبل خلان المنطقة.
المشي في قبو النبيذ تفيض، أنه قال يونغ كين صفوف حديث برميل النبيذ مغطاة التوقيعات والتمنيات الطيبة من المشاهير صناعة النبيذ في جميع أنحاء العالم نصف مازحا "، ونحن الآن نطلب أكثر من القيادة على مستوى نواب الوزراء في التوقيع على برميل، ويأتي ذلك العديد من المشاهير هنا ".
قاو يوان تذكر، في دورة تدريبية النبيذ الصينية، وقالت انها تأتي مع الخاصة النبيذ النبيذ يخمر. بعد أعمى تذوق، ونحن جميعا يشعرون بأن هذا النبيذ ممتازة، أسعار النبيذ المشهورة عالميا توريس الصين الشريك الإداري ألبرت (البرتو) وقال :. "بدأنا تولي اهتماما للنينغشيا"
تجار الآن، فقد أصبح دوروثي، والسلطة خلان الجبل المناطق المنتجة للنبيذ في العالم الفضة مرتفعات. عام 2016، في المأدبة التي عقدت المستشارة الألمانية أنجيلا ميركل كان اثنين من مرتفعات النبيذ الفضة، خصيصا ملحوظ في القائمة من الصين نينغشيا.
عملية المقابلة Sinorama، وهما بالقرب من بلدة "شبكة حمراء" مبيعات المرأة استغرق 10 زجاجة من النبيذ الكلاسيكية الفضة مرتفعات للعثور على توقيع مصدر عالية. المشترين هم من محبي مصدر عالية. سوف مصدر عالية جدا وزملاؤه استخدام التفكير الإنترنت، بناء العلامة التجارية قاعدة المشجعين المخلصين، والحفاظ على التواصل والتفاعل مع الجماهير على الانترنت وغير متصل في المدونات الصغيرة، والرسائل، والشبكات الاجتماعية الخارجية.
"، مثل الدعاة، من أجل نينغشيا النبيذ معروفة في الساحة الدولية، علينا أن نذهب قليلا من الدعاية قليلا" وقال مصدر رفيع المنشور، "ترى بعد مئات السنين من مصانع النبيذ الأجنبية. جميع الأجيال، من اثنتي عشرة أجيال تذهب العمليات. بعضهم قد ذهب من خلال الحربين العالميتين، والأزمة الاقتصادية، وضرر الفيروس لا تزال قائمة حتى يومنا هذا. صناعة النبيذ للتراث الكلام، نحن نينغشيا التحضير لعقد من الزمن، والتنمية الحقيقية عشر سنوات فقط، كان خلان جبل كبير جدا ".
رؤية العالم 431 مقالات
