الخلاصة: الفواكه والخضروات كجزء لا يتجزأ من الصينيين هيكل النظام الغذائي والتغذية، والصناعة تحتل مكانة هامة في الاقتصاد الزراعي في الصين. الإنسانية هي الأساس لبناء الصين للاصلاح والتنمية، والبحث والتطوير تيار المستقبل من الفاكهة التغذية البشرية والصناعة النباتية في الصين من منظور الصحة أنه أمر حتمي. واستندت الدراسة على وجهة نظر والتغذية، ومؤشرات التغذية من خلال بناء نظام باستخدام طريقة مجموعة مختارة يمكن أن تمثل أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات الغذائية التقليدية، في حين أن استخدام الخوارزميات الجينية إلى حل في مختلف الفئات العمرية تلبي السكان الصينيين المدخول الغذائي اليومي من الظروف العادية كيفية شراء تحت الفواكه والخضروات نموذجية، وهذا هو، وتقليل التكلفة الأمثل البرمجة الخطية المشكلة. وأظهرت النتائج أن: لمختلف الفئات العمرية، التي أنشئت في إطار فرضية العناصر المغذية العادي، وشراء الخضروات اليومية لسكان الصيني أعلى من مبلغ الشراء من الفواكه والورقية وكمية الخضروات الجذرية الشراء هو أعلى بكثير من الفواكه والخضروات نموذجية أخرى . تطوير مستقبل الفواكه والخضروات الصناعة في الصين تحتاج لزيادة تحسين التخطيط الصناعي، وتطوير أنواع مختلفة من الفاكهة والتغذية النباتية. ومزيد من التكامل بين الصناعات الفاكهة وتجهيز الخضروات لضمان النظافة وسلامة الغذاء، ودعم الشركات الرائدة، وخلق "الخضر الخضراء" العلامة التجارية.
البشر من أجل البقاء على قيد الحياة وتتكاثر، يجب على العالم خارج تلبية للحصول على المواد الغذائية من تنميتها في شكل النظام الغذائي. الوعي السابقة من الغذاء فقط لتلبية احتياجات البقاء على قيد الحياة، يفتقرون إلى الوعي التغذية معقولة. مع تحسين مستوى معيشة الشعب، وتعزيز الوعي الصحي، والناس في عملية تناول المزيد من التركيز على السلامة والرعاية الصحية والغذاء والتغذية المتوازنة. النظام الغذائي علمية ومعقولة يساعد الجسم للحفاظ على الصحة، وتعزيز الدستور الوطني، وتعزيز التنمية الاقتصادية المستدامة. وكانت ليس فقط الفواكه والخضار في نظامنا الغذائي لديه موقف مهم جدا، والتنمية الصناعية في الاقتصاد الزراعي في الصين تحتل موقعا محوريا . البحث والتطوير من الفواكه والخضر الصناعة في الصين على أساس وجهة نظر التغذية، هو حل مشاكل التنمية الصناعية من مشكلة الفواكه والخضروات في الصين بشكل أساسي، إلى تقديم أفكار جديدة ومتنوعة من الفاكهة وصناعة الخضر في الاختيار.
الصين لديها أجرى العديد من العلماء من زوايا مختلفة على تطوير الفواكه والخضروات الصناعة في الصين الأبحاث المكثفة. الشباب واحد من الفواكه ونقطة تجهيز الخضروات نظر تطوير الفاكهة وصناعة الخضر في الصين جعل التفكير الاستراتيجي، وقال انه يعتقد ان قاعدة الصادرات الصينية الحالية من الفواكه وتتركز الخضروات معظمها في المنطقة الساحلية الشرقية، في حين أن الفاكهة وصناعة الخضر، ولكن يتحولون تدريجيا إلى الغرب الأوسط ". الصناعة لنقل، "الاتجاه واضح. Geyi جيانغ آخرون التفكير في الفاكهة وصناعة الخضر ووجود التكنولوجيات الأجنبية والمرافق ومستويات صناعة مقارنة فجوة كبيرة، ومستقبل الفاكهة الصيني وصناعة الخضر إلى جهد القدم في المجالات الرئيسية من الآلات والمعدات والتعبئة والتغليف. وينبغي أن يستند يهوي بنغ وآخرون من خلال تحليل الوضع الراهن من الفاكهة وتطوير صناعة النباتية، وطرح تطوير مستقبل الفاكهة وصناعة الخضر في الصين إلى الأمام على الفواكه والمنتجات النباتية وإقامة الوعي بالعلامة التجارية، وتنفيذ شعار الجودة شهادة لتحقيق تسويق الفواكه والمنتجات النباتية وذات القيمة المضافة ما بعد الولادة. وانغ Haican الخ لالفواكه والخضروات الاستوائية هاينان، على سبيل المثال، التي طرحها استخدام العلم والتكنولوجيا الحديثة يمكن أن تعزز الفواكه وتخزين الخضر وتجهيز الفاكهة الاستوائية وصناعة الخضر تطوير أسرع وأفضل. هو جين شياو سونغ، الخ على الحالة العامة لصناعة الفواكه والخضروات في الصين وتحليلها وإعطاء التنبؤ العلمي، وقال انه يعتقد أن صناعة الفواكه والخضروات الصين أصبحت صناعة فقرية في الزراعة في الصين. الفاكهة وصناعة الخضر مثل الارتفاع السريع في المراحل النهائية، من شأنها أن تعزز كثيرا من التطور السريع في الفواكه والخضروات الصينية الجهوية الإنتاج والتخصص. وقال تشو Weijun المشكلة من وجهة نظر وجود الفاكهة وصناعة الخضر النقاط الصحيفة إلى هيكل المنتجات غير معقول من الفواكه والخضار، وانخفاض مستوى تسويق ما بعد الحصاد المناولة والتخزين ومعالجة القدرات والاستهلاك المنخفض الكبيرة الصناعية وبطيئة ليست مناسبة لتعزيز العلوم والتكنولوجيا . تساو يي المقارنة الدولية وجدت بين الفاكهة وصناعة الخضر والفواكه والمنتجات النباتية وتعزيز القدرة التنافسية للسوق بلدنا، والحاجة إلى إنشاء الفاكهة وجودة المنتج النباتية نظام موحد مع العالم، لتعزيز درجة تنظيم المزارعين، وبناء وتجهيز وتخزين وتكامل وسائل النقل من الشركات الرائدة، وزيادة المحتوى التكنولوجي للمنتجات الزراعية.
وبناء على التحليل السابق من وجهة نظر مختلفة بشأن تطوير نقطة الفاكهة وصناعة الخضر الصين وجهة نظر، لاستكشاف اتجاه التنمية من الفاكهة وصناعة الخضر في بلدنا من خلال عيون التغذية بشكل أساسي تزال نادرة دراسة متعمقة، وبالتالي فإن دراسة يود أن سد هذه الثغرة.
1 الصين والحالة التغذوية للتطوير هيكل الفواكه والخضروات صناعة
وتشمل المنتجات الرئيسية الفواكه والخضروات فئة الفواكه والخضروات 2. المحاصيل الغذائية لتزويد الناس مع أمن الطاقة، في حين أن الفواكه ومنتجات نباتية لضمان أن يمنح الناس الجوهر الأساسي من التغذية والصحة.
1.1 الفاكهة وحالة تطوير صناعة النباتية من الصين
بلدنا هو بلد زراعي كبير، الفواكه والخضروات الغنية جدا في الموارد، فاكهة في العالم والإنتاج النباتي، وانتاج الطاقة. كأكبر منتج للنفط في العالم من الفاكهة، بستان منطقة من 20131 2371350 جلالة، وهو ما يمثل 7.51 من المحاصيل الرئيسية المساحة المزروعة، وإنتاج الفاكهة 250930400 طن (الشكل 1)، والثانية فقط في الغذاء والخضروات في الزراعة، موقع الإنتاج التصنيف رقم 3. التفاح والبرتقال وأصناف الفاكهة الرئيسية في الصين، كان إجمالي الإنتاج في عام 20144 092320049266003 ر، وهو ما يمثل 15.65 في المئة من إنتاج الفاكهة، 13.36.
إنتاج الفاكهة الشكل 12007--2014 الصين
الخضروات لها دور مهم جدا في النظام الغذائي والغذاء التركيبة السكانية لدينا في بلادنا على حد سواء من البلدان المنتجة للخضار، ولكن أيضا المستهلك النباتية. بعد الإصلاح إنتاج الخضر ونظام التسويق منتصف 1980s، والتنمية السريعة للصين الإنتاج النباتي، تم تحسين الإنتاج إلى حد كبير. بلغ إجمالي إنتاج الخضر 2013 في الصين 735119900 طن، بزيادة قدرها 3.71، وأكثر من 60 إنتاج الغذاء 1938400 طن، وهو أعلى إجمالي إنتاج المحاصيل أول واحد. وعادة ما تتألف نسبة من الفواكه والخضروات من الاستهلاك الغذائي يمكن أن ينظر إليه على مقياس واحد للمستوى المعيشة للعلم يتبين من الشكل 2، وإنتاج الفاكهة والخضار إنتاج الفرد في الصين هو زيادة إنتاج الخضر للفرد الواحد أعلى من نصيب الفرد من إنتاج الفاكهة. وقد وصلت 2012 انتاج الصين في 178.11kg الفاكهة الفرد، والإنتاج النباتي نصيب الفرد من 524.79kg، وهو رقم قياسي.
الشكل 22005--2012 نصيب الفرد من إنتاج الفواكه والخضر
1.2 الفاكهة وتكوين الغذائية النباتية ودلالة
الفواكه والخضروات مثل الحياة اليومية من المواد الغذائية غير الأساسية الرئيسي، ويحتوي على رطوبة عالية، وانخفاض البروتين والدهون، غنية بالفيتامينات والمعادن وتحتوي على كمية معينة من الكربوهيدرات. الفواكه والخضروات والمواد الغذائية القلوية، وأنها تستطيع أن تلعب دور حمض قاعدة توازن الجسم عقد، بالإضافة الأحماض العضوية والمواد العطرية الواردة في الفواكه والخضروات قد يزيد أيضا حركية المعدة، وتعزيز الهضم في الجهاز الهضمي البشري.
السكريات والنشويات والأحماض العضوية هي الكربوهيدرات الرئيسية في الفواكه والخضروات. باعتبارها جزءا هاما من السكر من الفاكهة من الكربوهيدرات والفواكه هو عامل مهم، ونكهة فريدة من نوعها من الحلو وفاتح للشهية شكلت والخضروات تحتوي على عنصر السكر منخفضة نسبيا. وفي الوقت نفسه الوارد السليلوز في الفواكه والخضروات، ولكن أيضا الناس هيميسيلولوز مصدر غذائي رئيسي من الألياف الغذائية. بالإضافة إلى الكربوهيدرات والألياف الغذائية، الغنية بفيتامين المحتوى هو أيضا مظهر مهم من قيمة غذائية عالية من الفواكه والخضروات. الفواكه والخضروات الطازجة تحتوي على فيتامين C، B9 والكاروتينات التي يحتاجها الجسم، ومعظم الفواكه تحتوي على فيتامين A، B6، B9، E والمواد المغذية الأخرى. الواردة في الفواكه والخضروات الغنية بالمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم ومثل عناصر مهمة من التنمية الصحية لجسم الإنسان، وخاصة الصوديوم والبوتاسيوم والخوخ والزبيب وغيرها من الفواكه المحتوى العالي من الكالسيوم وأماكن الحمضيات الزعرور الفاكهة يتم الحفاظ على المزيد من المحتوى المعدني وفرة في الخضر بشكل كبير بنسبة 0.3 إلى 2.8، وعادة الخضار الورقية الخضراء تحتوي على أكثر من الكالسيوم. بيوفلافونويدس مختلفة، قلويدات ومواد فعالة أخرى هي الفواكه والخضروات تحديدا المواد الغذائية، مثل الأليسين في الثوم وجود مثل phytoncide مضاد للجراثيم المضادة للالتهابات، وانخفاض نسبة الكوليسترول في الدم. العشرات من المواد العطرية الموجودة في الفواكه والخضروات، مثل التفاح والتفاح والحمضيات تربينول النفط رائحة فريدة من نوعها من الفواكه والخضروات يمكن أن تجلب الرائحة والخصائص الحسية جيدة .
2 تحليل ميداني
دراسة بحثية أساسا من الناحية التغذوية للفاكهة الصينية واستراتيجية تنمية الصناعة النباتية، والمضي قدما من منظور التغذية، وكيفية تنمية متوازنة من الفواكه الصينية والصناعة النباتية، مدى استدامة التنمية. والسؤال الرئيسي هو كيفية اختيار الفواكه والخضروات التمثيلية، فضلا عن قضاء تكلفة الحد الأدنى في حين تلبية المدخول الغذائي العادي من السكان الصينيين. المحتوى الغذائي مختلفة من الخضار والفواكه ليست هي نفسها، ولكنه يحتوي كبير مثل هذا النوع من المواد الغذائية، ودالة الاستهلاك مشابهة نسبيا، حتى لا يكون هناك إحلال قوية بين الفواكه والخضروات. كيفية تحقيق في نفس الوقت الذي يجتمع العناصر المغذية اليومي من اتباع نظام غذائي عادي يأخذ السكان الصينيين لتقليل التكاليف هو المفتاح لتطوير المستقبل من الفاكهة والخضر صناعة في الصين. للحد من التكاليف تمشيا مع مبدأ تعظيم مصالح العقلاء، ولكن أيضا لتحقيق كفاءة تخصيص الموارد النادرة. الآن كإجراء لتغذية فحص طريقة نظام التجميع من قبل ممثل من الفواكه والخضروات، واستخدام الخوارزمية الجينية لحل تقليل التكلفة الأمثل البرمجة الخطية المشكلة، وذلك لتوفير بعض الدعم النظري العلمي ومعقول لمزيد من تطوير صناعة الفواكه والخضروات في الصين.
لأن مجموعة واسعة من أصناف الفواكه والخضروات، أي منظمة تحرير البيانات ليست كاملة، في عداد المفقودين أكثر شيوعا. تم اختيار أصناف الفواكه والخضروات مشتركة مقسمة إلى عدة فئات باستخدام SPSS تجميع البرامج، كل فئة ومن ثم كممثل لنوع واحد من الفاكهة والخضار، الذي عرض ممثل من الفواكه والخضروات.
2.1 طريقة التجميع الهرمي
استخدمت الدراسة أقصر طريقة عن بعد، نظام لأصناف الفواكه والخضروات فحص تجميع الأسلوب: أولا، تحديد المسافة BIJ يمثل فئة من غي وGJ، BIJ هي المسافة من العينات شي وXJ. 1) يحدد المسافة بين العينات المختارة، وحساب عينة مصفوفة المسافة زوجيا تم الحصول عليها من B (0) = (BIJ) ن ن، من بداية كل عينة في فئة 1، BIJ = BIJ. 2) البحث عن B (0) من أصغر عنصر من مصفوفة قطري الخارجي أفريقيا، إلى BPQ، وسباق الجائزة الكبرى وجي كيو جنبا إلى جنب الفئة 1 ع، أي غس = دقيقة {سباق الجائزة الكبرى، جي كيو}، إذا كان الحد الأدنى خارج القطر أكثر من عنصر واحد، فإنه سيتم دمج في نفس الوقت. 3) إعادة حساب فئة جديدة مع الفئات الأخرى أقصر مسافة: BKS = دقيقة {BKQ، BKP}، الموافق غس، ويشار إلى مصفوفة B جديد (1). 4) B (1) ويمكن الحصول في الخطوة 3 كرر مصفوفة B جديد (2)، وهلم جرا حتى جميع العناصر 1 و إلى طبقات.
عندما الفواكه وأصناف الخضار في تحليلنا العنقودية البلاد إلى المعادن والفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية كنظام مؤشر التغذية. جمعت فرقة السوق المشتركة تصنف 36 نوعا من الفواكه و 26 نوعا من الخضروات كما العينة الكلية. الفواكه والخضروات العينات في الجدول 1.
الجدول 1 في السوق المشتركة من الفواكه والخضروات
النتائج المدى SPSS يمكن تقسيمها إلى أربع فئات من الفواكه والخضروات النتائج تصنيف تمثيلية هو مبين في الجدول 2. كما تم عرض في الفئة الأولى من أصناف الفاكهة، مع الأخذ بعين الاعتبار الحجم الإجمالي للإنتاج السوق والفواكه وعادات استهلاك الناس وغيرها من الخصائص، واختيار ممثل أبل باعتبارها الفئة الأولى من الفاكهة. والشيء نفسه، عندما فحص الأصناف النباتية، واختيار كفئة أولى الخضروات البصل التمثيلية. وباختصار، فإن هذه الدراسة المعادن المغذية والألياف الغذائية والفيتامينات، وما إلى ذلك كإجراء و، التحليل العنقودي منهجي لتحديد أربعة أنواع من الفواكه وأربعة الخضروات والفاكهة بكاملها والصناعة النباتية نيابة عن الصين، لتوفير المتابعة لتحسين تطوير مفيدة من الفاكهة وصناعة الخضر وهو يدعم.
الجدول 2 الفواكه ونظام تصنيف المجموعات النباتية
2.2 الخوارزميات الجينية
الخوارزميات الجينية الانضباط الناشئة في 1970s في وقت مبكر، فإنه حل مشكلة التحسين، المعلمة المناسب الجانب العديد من المزايا، مثل كفاءة عالية وبحث قوي يمكن أن تحل متعددة متغيرة، مشاكل الأمثل غير الخطية . يفترض هذا النموذج: 1) شراء فقط سكان المتضررين من توريد المواد الغذائية من العوامل من جانب واحد، مثل المال لم يؤثر على كمية من أذواقهم الغذائية، والراحة شراء وعوامل أخرى. 2) من القيود الإقليمية، تدفقات الموارد غير محدود، والحواجز الإقليمية لا وجود لها، وهيكل النظام الغذائي نفسه من سكان الحضر والريف، ونفس استهلاك الفواكه والخضروات بلعها. 3) لا يؤخذ الأثر من الجنسين في الاعتبار عند تناول السنوي إشارة من السكان الصينيين الغذائية.
إنشاء نموذج: المجموعة الأولى من السكان الصينيين من شرط السن، والتي تنقسم إلى ثلاث مجموعات: 1) 18 طفلا تحت الفئة العمرية. 2) الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18-45 مجموعات. 3) مجموعة من العمر 45 و 70 سنة.
عوامل يمكن التحكم: CN (ن = 1،2،3) تمثل تكلفة الحد الأدنى من السكان الصينيين لشراء الفواكه والخضروات تكلف في أعمار مختلفة. بي (ط = 1،2،3،4) والحادي عشر (ط = 1،2،3،4) يمثل المبلغ من سعر الشراء، ونظام تجميع يوميا من 4 الفواكه. WS (ق = 1،2،3،4) ويس (ق = 1،2،3،4) تمثل أربعة أنواع من أسعار الخضروات والشراء اليومية. ت، ك، ف وو تمثل البروتينات والمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية.
جمع البيانات ومقارنتها: قبل استخدام الخوارزميات الجينية لحل مشاكل البرمجة الخطية، التي أبلغ عنها الفواكه الأساسية في البلاد وكانت أسعار الخضر المتوسط الحسابي، وتحسب من ثمانية أنواع من الفواكه والخضروات وطني متوسط سعر (الجدول 3). في جمع متوسط سعر الخردل، الخردل أسعار الخضار على موقع والصناعة، والحذف، وذلك لأن هذا النوع الخردل واحد، ويتم احتساب أسعار دراسة الخردل بكميات كبيرة والخردل بديلا الخردل ثمنا، تحسب على النحو التالي:
ص وث تمثل الفواكه وأسعار الخضروات، L و H دلالة على أجزاء مختلفة من البلاد الثمن الأكبر من الفواكه والخضروات.
الجدول 3 متوسط سعر تمثيلي من الفواكه والخضروات تحميل الجدول الأصلي
فمن الضروري لحساب ثمانية أنواع من المواد الغذائية الواردة في الفواكه والخضروات تحت ظروف خاضعة للرقابة، بما في ذلك البروتينات والمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية نوع 4. المعادن والعناصر النزرة بما في ذلك سبعة أنواع من هيئة مشتركة، أي والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والحديد والزنك. الفيتامينات بما في ذلك B1، B2، C و E 4 عناصر. النتائج في الجدول (4).
الجدول 4 الفاكهة والخضر الممثل المواد الغذائية
ثمانية أنواع من الفواكه والخضار، الخردل محتوى البروتين تصل إلى 22G / كغ، وأيضا المحتوى المعدني الأكثر وفرة، وتصل إلى 48.701g / كغ. معظم الفيتامينات وفيرة ومحتوى الألياف الغذائية هي الكيوي، على التوالي 0.645g / كغ و 26G / كغ. وفقا لجمعية التغذية الصينية جمعت "الغذائية المرجعي يوميا كمية السكان الصينيين"، وتنقسم الدراسة من السكان الصينيين إلى ثلاث فئات عمرية، وكقيمة مرجعية لكل فئة عمرية حسب الحد الأقصى للاستهلاك اليومي حساب. كما هو الحال في الفئة العمرية أقل من 18 عاما، والفئة العمرية وصلت كمية البروتين 16-18 الرجال يوميا كحد أقصى 90G. حتى سن 18 عاما البروتين قيمة المدخول المرجعي الذي تحدد في 90G. يتم احتساب القيمة في حساب مختلف الفئات العمرية من تناول الألياف الغذائية، وفقا لجمعية السرطان الأمريكية، منظمة الأغذية والزراعة وجمعية التغذية الصين على النحو الموصى به القياسية، وجميع الفئات العمرية القياسية العناصر المغذية اليومية كما هو مبين في الجدول رقم 5.
الجدول المدخول الغذائي اليومي العادي لمختلف الفئات العمرية من 5 إلى تحميل الجدول الأصلي
حساب الأمثل للمشكلة البرمجة الخطية باستخدام خوارزميات الجينية التي كتبها MATLAB البرنامج 7.0، يمكن أن ينظر من النتائج في الجدول 6 أشواط، ثلاث فئات عمرية وفقا لتكلفة الحد الأدنى الذي يستغرقه إشارة الغذائية العادية مآخذ معيار رئيس يوميا 12.26 على التوالي، 13.75،11.24 يوان. 3 هذه التركيبة العمرية هو أقرب إلى 18-45 الفئة العمرية، والأكثر تكلفة باهظة الثمن. وعموما، تبين من التحليل أن ثمانية أنواع من الفاكهة والخضار شراء ثلاث فئات عمرية لشراء بشكل عام هي ثمرة صغيرة، وشراء الخضر كبيرة نسبيا. خصوصا الخردل بالمقارنة مع الفواكه والخضروات وغيرها للحد الأقصى كمية الشراء، على التوالي، 2.54507،4.77503،3.92302kg. كانت الجزر يتبع 1،22350،0.35352،0.26382kg.
الجدول 6 فئات عمرية مختلفة من الفواكه والخضروات مشتريات
العمر نقطة مجموعة من رأي، وشراء الفئة العمرية 18 سنة من البصل الأخضر 0.99156KG، أعلى بكثير من الفئات العمرية الأخريين. مشتريات الموز والباذنجان أقرب والتفاح وشراء فاكهة الكيوي هي قريبة نسبيا. 18 سنة والفئة العمرية شراء الجزر هو أعلى من جميع الفئات العمرية، والتي الجزر غنية بالمعادن والفيتامينات لا ينفصلان. القصر في عملية النمو والتنمية، والحاجة إلى إضافة الكثير من المعادن والفيتامينات والمعادن وفيتامين المحتوى في الجزر كانوا 2.737،0.135g / كغ، التوزيع المتوازن من المواد الغذائية وسعر أرخص. ولذلك، عند النظر في تكلفة شراء كمية كبيرة من الجزر. كما تناول المغذيات 18-45 الفئة العمرية يطلبون هو أعلى من جميع الفئات العمرية، لذلك الحد الأقصى للتكلفة تنفق يومهم. مقابل 18 الفئة العمرية، 18-45 الفئة العمرية بالإضافة إلى الخردل والفواكه والخضر شراء ما تبقى أقل بكثير من الفئة العمرية البالغة من العمر 18 عاما. خصوصا الكيوي والمانجو بشراء أكبر انخفاض. على الرغم من أن الكيوي غني والمانجو الفيتامينات والألياف الغذائية، ولكن استعدادها يقيد ارتفاع سعر الناس لشراء والطلب. في المجموعة 18-45 سن، وشراء هو أكبر كمية من الخردل، والذي يرتبط ارتباطا وثيقا المواد الغذائية الخردل محددة. الأغنياء الخردل في المعادن والبروتينات والمعادن والبروتين من الخردل 48.701،22g / كغ، وهي نسبة أعلى بكثير من سبعة الفواكه والخضروات وغيرها. وفي الوقت نفسه المنتجات الخردل، وانخفاض الأسعار، في جميع أنواع ثمانية من الفواكه والخضروات، والثمن هو أعلى فقط من الجزرة. بأقل تكلفة ممكنة، والخردل غنية بالعناصر الغذائية أصبحت خيار الشعب. جميع الفئات العمرية المدروسة، قضى تكلفة 45 إلى 70 سنة الفئة العمرية يوم واحد هو الحد الأدنى، 11.24 يوان. مشتريات التفاح والموز والباذنجان أقرب، المانجو شراء جميع استهلاك الفاكهة والخضر لا يزال أصغر. مشتريات الجزرة إلى 0.26382kg، أي أقل من مبلغ الشراء من الفئات العمرية الأخريين. مشتريات الخردل 3.92302kg، جميع الفواكه والخضروات هي أكبر عمليات الشراء.
وكما يتبين من خلال تحليل نتائج الخوارزمية الجينية، شراء فاكهة الكيوي في مختلف الفئات العمرية، كان هناك قدر أكبر من الفرق. 18 الفئة العمرية و45-70 الفئة العمرية مبلغ الشراء هو أعلى بكثير من 18-45 الفئة العمرية. على الرغم من أن الكيوي غنية بالفيتامينات والألياف الغذائية، ولكن أعلى سعره يحد من حاجة الجسم اليومية من العناصر الغذائية مجموعة من الشباب. بالإضافة إلى مشتريات الخردل والفواكه والخضروات من توزيع الآخرين، واستهلاك الشباب وجماعات المسنين وثيقة، مثل المانجو والبصل الأخضر، ولكن مبلغ الشراء هو أقل بكثير من مجموعة قاصر.
3 الاستنتاجات والتوصيات
الإنسانية هي الأساس لبناء الصين للاصلاح والتنمية، والهدف النهائي للتنمية الاقتصادية فى الصين. عززت سكان الدستور الصيني على ضرورة تقديم دعم قوي في صناعة تخطيط التنمية الوطنية، وذلك دراسة تطوير مستقبل الفواكه والخضروات الصناعة في الصين على أساس منظور التغذية يصبح حتميا. دراسة التغذية البشرية من منظور الصحة تبدأ ببناء المغذيات نظام المؤشر، يتم اختيارهم عن طريق تحليل مجموعة منتظمة من أصناف الفواكه والخضروات يمكن أن تمثل أنواع مختلفة من المواد الغذائية، وهي التفاح والكيوي والموز والمانجو والبصل والباذنجان والجزر والخردل كما الفواكه والخضروات نموذجية. في حين أن استخدام الخوارزميات الجينية لحل كيفية شراء الفواكه والخضروات في ظل ظروف نموذجية في مختلف الفئات العمرية من السكان الصينيين يوميا المدخول الغذائي من المعتاد، وهذا هو، للحد من تكلفة الأمثل البرمجة الخطية المشكلة. ويمكن رؤية الخوارزميات الوراثية من خلال النتائج لمختلف الفئات العمرية، التي أنشئت في إطار فرضية كمية طبيعية من المواد الغذائية والجزر والخردل مبلغ الشراء هو أعلى بكثير من الفواكه والخضروات التقليدية الأخرى. لا تبدو في الحزمة، 18 القاصرين تحت الفئة العمرية للاستهلاك من البصل الأخضر والجزر أعلى من الفئات العمرية الأخريين. 18-45 سن الطلب مجموعة لالخردل من الفئات العمرية الأخريين. وعموما، في السعي لتحقيق الهدف الأمثل تقليل التكلفة، والمشتريات اليومية من الخضار السكان الصينيين أعلى من مبلغ الشراء من الفاكهة، وأن أسعار الفواكه أعلى من أسعار الخضروات لا ينفصلان.
الفاكهة الصينية والصناعة النباتية حول كيفية زيادة الاستخدام الأمثل للتنمية، نقترح ما يلي: 1) تحسين تخطيط صناعة الفواكه والخضروات، لتطوير المزيد من أصناف الفواكه والخضروات. وقد تم اختيار هذه الدراسة لأول مرة عن طريق تحليل مجموعة منتظمة من 60 نوعا مشتركة من الفواكه والخضروات من ثمانية أنواع من الفواكه والخضروات نموذجية من هذه الفواكه والخضروات، سواء من حيث البروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وما إلى ذلك قد تمثل أنواع معينة من المواد الغذائية الفواكه والخضروات. التفاح والموز الفاكهة شائعة في إجمالي إنتاج التفاح والموز في عام 2013 وصلت 3849.069200001 155،79500000 طن على التوالي، أي ما مجموعه ضخمة، وهذا النوع من التنوع هو أيضا غنية جدا. من نتائج التحليل الجيني، بالإضافة إلى تطوير بقوة صناعة الفاكهة، لهذه الصناعة في الخضروات الورقية وينبغي إيلاء الاهتمام الكافي الخضروات الجذرية، خصوصا الجزر والخردل. كان 2013 إجمالي إنتاج الجزر والخردل 16703000 ر و 920000 طن، أي أقل من البصل الأخضر (21190000 ر) والباذنجان (7699000 ر 2) 2 واحد تمثيلي من الفواكه والخضروات. ولا سيما المبلغ الإجمالي للالخردل، أقل بكثير من ثلاثة الفواكه والخضروات التمثيلية الأخرى. لذلك رفع كمية عالية من الجزر المواد الغذائية وإنتاج غاز الخردل، والتنمية المشتركة لأصناف من الفواكه والخضروات هو الاتجاه مستقبل تطوير صناعة الفواكه والخضروات. 2) دمج الصناعات الفاكهة وتجهيز الخضروات لضمان النظافة وسلامة الغذاء. الخردل عن المعادن والبروتين غنية وخاصة في الأصناف النباتية، والمناطق الرئيسية المنتجة فى تشونغتشينغ وتشجيانغ، لأن الصناعة كانت المخللات المختلطة، والأعمال التجارية الصغيرة ورش الأغلبية، لذلك في هذه الصناعة قضايا سلامة الأغذية في كثير من الأحيان. بالإضافة إلى التحسين المستمر لتوعية المستهلك مستقبل سلامة الأغذية، وينبغي أن تواصل الحكومة على زيادة جهودنا وموحدة معايير جودة المنتجات، وإزالة الأعمال الصغيرة غير المؤهلين، وتنظيف البيئة السوق. 3) الفواكه والخضروات الدعم للمشاريع الكبرى، وخلق "الخضر الخضراء" العلامة التجارية. تطوير الفاكهة وصناعة الخضر في الصين تحتاج إلى عدد من المنتجات ذات نوعية جيدة، وإمكانات السوق كبيرة من الشركات الرئيسية، وزيادة تدريجيا تركيز الفاكهة وصناعة الخضر، مما أدى إلى منتجات الشركة كمعيار الصناعة مع معايير الجودة العالمية لمنتجات الفاكهة والخضر في أقرب وقت ممكن. في نفس الوقت، لتحقيق "الخضر الخضراء" العلامة التجارية، والحد من استخدام المواد المضافة مثل "وكيل تورم" وهلم جرا، وذلك باستخدام مجموعة من التقنيات وإدارة موحدة للقضاء على المزيد من متبقيات المبيدات، حتى أن أكثر المستهلكين يمكن أن تأكل آمنة، وذات جودة عالية وأكد أن بقية الفواكه والخضروات.
الكاتب: إميلي تشو ليو تيانجوان
المصدر: شمال البستنة 201607
