أن يطلب من الغرض من الحلوى، هو مجرد حق الحلو والحلو والملونة. لذلك مجموعة متنوعة من الحلويات أبدا كلينج، في الواقع غالبا ما تؤدي إلى اتجاه جديد لفترة من الوقت. هل اليوم هو نوعين من الحلويات فرضه المنتجات، سواء الكعك كريم الحلو والبطيخ الحلو والحلو. كل من الاصطدام مع حلاوة، على الرغم من أن المحلاة الحلو، ولكن درجة عالية من التكامل، مختلفة، غير دهني، لا تحاول ذلك.

الحلو المحلاة ولكن ليس متعب: البطيخ شلال خطوة نهج كعكة

1. كريم الخام كعكة الشيفون +

2. البطيخ الصغيرة والمتوسطة الحجم

3. الشيفون وصفة كعكة: نقاط البيض، زلال البيض على الثلاجة الجليد وعاء الثلاجة المجمدة إلى السطح، حوالي 10-15 دقيقة لتجميد. صفار البيض والسكر المضاف والبيض للجلد ضخت الى جزيئات بدون سكر كبير

4. جلد صفار البيض إلى شاحب قليلا، والجسيمات السكر ليست واضحة.

5. زيت الذرة والحليب في وعاء على درجة حرارة أعلى قليلا من ناحية.

6. الزيت والحليب مختلطة مع عيدان تناول الطعام أو خفقت. بعد استحلاب أسهل تسخين المياه، وحتى الحليب ومحتوى الزيت معا إلى حد كبير، وعندما لا التبطين.

7. زيت الحليب والذرة مستحلب في صفار البيض، البيض ضخ الجلد و، لا العائمة سطح متكاملة البقعة النفطية.

8. ضع الدقيق منخول مرتين، في صفار البيض لصق.

9. من ناحية البيض مضخة وصفار البيض والدقيق الانصهار، بالتناوب البيض وعاء اليسار، يتحول الخليط المزيج بالتساوي. أو Z يمكن أن تكون موحدة نوع الخط، لا تحول دائرة مختلطة، حتى لا تجعل الدقيق من الأوتار. عند اكتمال بدوره المزيج، صفار البيض الدولة عجينة سميكة هو مبين في الشكل.

10. الثلاجة الخروج من البيض، وهذا مرنغ الصادرة دولة أكثر استقرارا.

11. البروتين إرسالها مع خلاط كهربائي، وضعت في 1/3 من السكر الأبيض من كبير فقاعات بروتين البيض، يبدأ البروتين عندما بمادة السكر الأبيض 1/3 في الثانية، وربط بالقرب من أكبر انحناء الدولة عند وضعها في الثلث الثالث من السكر الأبيض.

12. أرسلت أخيرا إلى حالة ربط حادة صغيرة. في هذه المرحلة من مرنغ في صفار البيض لصق 1/3 مزيج خفض عدد قليل، وليس السعي وراء موحدة تماما، ثم صفار البيض الترجيع عموما مرنغ المتبقية مع الطريقة تحولت البروتين المختلط وصفار البيض مختلطة بشكل موحد. هذه الخطوة ضرورية لبسرعة، ولكن أيضا مختلطة.

13. بعد تحول مختلطة بشكل موحد، تدفقت بسرعة في قالب في الفرن. في هذا الوقت يجب مسخن بما فيه الكفاية فرن 170 درجة، في كعكة الفرن ثم تعديل لالعمودية النار 150 درجة، وخفض كعكة الفرن، خبز 50 دقيقة. يفصل كل الفرق في درجة الحرارة الفرن ليست هي نفسها، ويفضل مع ميزان حرارة الفرن في اشارة أكثر دقة.

14. بعد الكعكة خبز جزء أجوف تقويض مباشرة قد تكون قالب الكعكة مع زجاجة شاكر أو متفرعة، بانخفاض رأسا على عقب بعد حوالي 3 ساعات ثم demolded.

15. المبردة 24 ساعة على الأقل كريم والسكر في وعاء البيض

16. وعاء البيض للجلد للدولة 90 درجة الميل موقف كريم لا يتدفق

17. وقال البطيخ كله، مقشر

18. إلى قطع، والجسد، وتنظيف الجزء اللحمي المزيد من نديفة الماء، أو تؤثر على طعم كعكة

19. خفض إلى كتل من سنتيمتر مكعب واحد. لجعل كعكة شطيرة في البطيخ، وبعض من حاجة لقطع كتلة رقيقة نسبيا.

20. بعد الكعكة لإزالة الجزء العلوي الإفراج انفجر هو في الهرمية، وينقسم إلى قسمين مماثل للغاية

21. في الجدول وضع الأنابيب قليلا من كريم، وطرح شيفون على جوفاء، ثابتة بحيث الكعكة قد لا ينزلق ذهابا وإيابا.

22. في كريم أعلاه على نحو سلس، قد تكون جزءا لا يتجزأ طبقة رقيقة كتلة البطيخ في هذا كريم، والثقوب الطبقة العليا وكريم رقيقة.

23. الطبقة العلوية وضعها على الكعكة، واصل كريم سطح أملس، وحول واجهة مع التبلور كريم. الجزء المجوف من الكعكة مع ملعقة قد تكون قليلة وينتقل في منتصف فيلت، كريم جزء أجوف ليس أمرا هينا بالضرورة جدا، كما سيتم شغل البطيخ.

24. الجزء المجوف شغل البطيخ والشمام ومكدسة مع سطح الكعكة.

أوه، سيكون هناك شعور بعد 25. شلال قطع البطيخ.