التحولات والانعطافات من العودة إلى العمل، تماما مثل الحصى التي ألقيت في الماء، في قطاع المطاعم بسرعة أثار "تموج".

وتبين أن الذين يعيشون في قوانغتشو تاو تاو القديم أعلنت في الدقيقة الرسمي فبراير-افتتح عشاء 20 في اليوم التالي، وهي سوق الفرامل المنظمين طوارئ حتى 22 متاجرها في جميع المجالات تستأنف رسميا الأعمال.

تردد بعد بضعة أيام، والأرز حمامة كبير منهم 25 فبراير المحاولة في 11 من متاجرها في عشاء ثلاثة الانتعاش.

وقال مساعد المدير العام لحمامة على مدار الساعة الأرز كبيرة الحية ليانغ "استرداد عشاء في اليوم الأول، تناول الطعام الماء Sanjiadian يوما كئيبا، فقط 1.7 من المياه المعتادة." 26 فبراير مراسل هيرالد الأعمال في القرن 21، حيث أن وباء منذ وقوع، والخبر الوحيد هو لا يزال والمبيعات لاتولى من الأرز حمامة كبير بزيادة 220 مقارنة بالماضي.

تحت هذا الوباء، مثل شركات الأغذية والمشروبات لاتولى على واحد من ناحية إعادة هيكلة من أجل الحد من إمكانية الخسارة القصوى، من جهة أنهم يخشون الاندفاع للتسوق بسبب هذا الوباء، تجمع الناس لتحقيق انتشار الحضور عدم كفاية أدى أيضا إلى عشاء الدخل تجد صعوبة في تعويض النفقات.

كثيرون في صناعة الرأي، كبير الوضع حمامة الغذاء حاليا نموذجا مصغرا لمعظم شركات الأغذية والمشروبات. التركيز على تناول العشاء في فتح أو تسليم صبي الطريق الذي هو أكثر فعالية من حيث التكلفة، فإنه لا يبدو أن هناك بعملية حسابية بسيطة يمكن تفسيره.

الدين وقضاء أقل بكثير الدخل

غارق الأرز حمامة كبير في صناعة الطعام قوانغتشو لمدة 13 عاما، وبيع حمامة 3.5 مليون في السنة، حقا لقد استمتعت فيروس أنفلونزا مرة واحدة واجهوا المخزن. اليوم، "تاج الالتهاب الرئوي الجديد" الفيروس مرة أخرى تصبح وجبة حمامة كبيرة "صعوبات".

بعد اندلاع، السنة الصينية الجديدة سنوية لا تغلق الأرز حمامة كبيرة يمكن أن يكون إلا مغلقة مؤقتا عشاء أثناء الخدمة، ويقصد أصلا للذهاب الى العمل موظف السنة الجديدة لا يمكن إلا أن "إقامة" عنبر.

وقال تشونغ يانغ مراسل هيرالد الأعمال الذين يعيشون في القرن 21 "، خلال وباء، والأرز حمامة كبيرة شهريا، وأكثر من 800 موظف في الخطوط الأمامية فقط فتح الراتب الاساسي من 1860 يوان، بالإضافة إلى الإيجار والمرافق، وضغوط التكلفة وسيأتي".

قبل السياسة عشاء ليست "الحظر"، ودوران من الأرز حمامة كبير Guangshen 11 مطاعم انخفضت بسرعة، تنفق ما يقرب من 400 مليون شهريا، والأعمال التجارية لاتولى يعتمد أصر.

ووفقا لتشونغ تعكس يعيش الضوء، على الرغم من أوامر الوجبات مقارنة مع الماضي مع ترقية متعددة، إلا أن إجمالي قيمة تداول من الأرز حمامة كبيرة أن يكون "قطرة في دلو". " كان لدينا العناصر العشاء مثل ثمانية وعشرين القانون، و 80 من الإيرادات تأتي من تناول العشاء في، اتخاذ بعيدا، على الرغم من تحسن، ولكن من حيث طبق هي في أحسن الأحوال تخفيف الضغط الإيجار. "

انتعاش عشاء ربما هو الطعام تحول الأعمال للقانون. ولكن في الواقع، في ظل اندلاع الحالي، مقارنة مع اتخاذ بعيدا، يجب أن تكون الكنيسة العجز الغذائي. هناك أسعار حتى وجبة بصراحة، "عشاء الدخل والإنفاق أقل بكثير، وذلك بفضل أكثر من ذلك."

جرس مشرق الحسابات الحية للصحفيين 21 القرن هيرالد الأعمال، الذي أقوم به لاتولى فقط 10 الناس يذهبون إلى العمل، تناول الطعام تحتاج 30 شخصا إلى العمل. بمجرد تغيير لتناول العشاء، بغض النظر عن حركة المرور، يجب علي أن أدفع أجورهم كاملة باعتبارها موظفين إضافيين إضافية. قوانغتشو 10 مخازن كل 20 من الناس من العمل ما يعادل أكثر من 200 شخص، بزيادة قدرها 2000-3000 يوان يوان 1680، على أساس التكلفة لكل موظف زاد ثلاثة أضعاف.

"هذه ليست فوق صغير، بينما من ناحية أخرى عشاء الدخل، والمياه اليوم الأول يوان فقط 17000". وبالمقارنة مع الربع الأول من عام 2019، وقال انه يتوقع حمامة الأرز كبير 11 متجرا في عائدات مبيعاتها خلال الربع الأول انخفاض بنحو 57 مليون يوان.

"الحضور مشكلة كبيرة."

حتى الآن، وقد عاد عدد من المؤسسات المطاعم في قوانغتشو لتناول الطعام.

بما في ذلك مطعم قوانغتشو، ياوهوا مجموعة الأغذية وقرية الصيادين والولايات المتحدة والخارج، هوانغبو هوايوان، وغيرها من فوائد اجتماعية كبيرة لتناول أصناف الطعام الجيد والمشروبات، فضلا عن فندق ماندارين أورينتال في قوانغتشو، الصين Hotel، قوانغتشو جراند حياة وغيرها من فنادق الخمس نجوم تقدم الكنيسة الخدمات الغذائية.

ولكن في القرن 21 هيرالد الأعمال مراسل زار العثور على عدد من شركات الأغذية والمشروبات أن العديد من المؤسسات الطعام قاعة الحضور الغذاء أصبح مشكلة كبيرة.

25 فبراير، الساعة 7 مساء، وقوانغتشو تيانخه تانجكسيا الشواء الشارع أكواخ مخزن كلية الطريق، فصل العشرات من الجداول حسب المنطقة، جلس العديد من الرعاة الجداول الفرعية زيارتها استقبال فارغة إلى الانتظار في خط ودعا عدد من الخدمات في متجر تم تخفيض الموظفين 5-2 الناس.

(الشكل: معهد قوانغتشو متجر خشبي الشواء في 19:00، عشاء في الجداول لم تعد يصطف للماضي الكبير).

في الساعة 12:00 يوم 26 فبراير، قرية الصيادين في عشاء في قاعة زينتياندي قوانغتشو R & F، الأصلي يمكن أن تستوعب مئات من الناس في وقت واحد في قاعة الطعام مزينة سوى عدد قليل من الجداول، وطاولة وطاولة على مسافة متر واحد، ثنائي والثلاثات عدة رعاة تناول العشاء.

(الشكل: قرية 12:00 الصيادين عندما R & F مخزن زينتياندي، ومساحة كبيرة بما فيه الكفاية لفتح الحزب).

من أعلن قوانغتشو فبراير طلبت 21 مقاطعة لرؤية الوقاية والسيطرة على، ومتطلبات للحد من قاعة الطعام تلتهم أكثر تفصيلا، بالإضافة إلى قياس درجة حرارة الجسم من العملاء، ويطلب من العميل أيضا إلى ارتداء أقنعة، والجلوس وتناول اللحظة الأخيرة لخلع القناع، ارتداء قناع على الفور بعد الانتهاء من النظام الغذائي.

حتى على المسافة المطلوبة بين جداول مختلفة، على سبيل المثال، والمسافة بين الجدول لا تقل عن 1 متر. العملاء مع كل مقعد الصف المرحلة، ويجلس على الجانب الآخر من مرحلة التفكك، وجها لوجه من أقل من 1 م، بحد أقصى ترتيبات الحضور الوحيدة قد لا تتجاوز 50.

(FIG: 12:00 المتجر الرئيسي الكبير حمامة الأرز اختيار مقعد نافذة التهوية لكبير الأرز حمامة FIG)

وقال تاي الرئة يي مدير العمليات عبر الإنترنت تشنغ Boqi مراسل هيرالد الأعمال في القرن 21، التنين العظيم يي حيث كان لتشغيل فئة الساخنة الطلب واسعة من العملاء بشكل رئيسي على العقارات إلى متجر المواد الغذائية. من أجل تجنب انتقال العدوى الناجمة عن تعيين إزالة جبة مطعم أحكام جدول كبير، كل الجدول ترتيبات صغير مع أقل من 4، أن أكثر من 400 شخص بحاجة إلى تقسيم الاعتصام الجدول.

(في الصورة: وخلال منتصف النهار، تاي الرئة يي لاتخاذ Gezhuo عشاء الطعام قاعة للحصول على هذا الشعور غرف خاصة للخريطة كبيرة لونغ يي).

من الأثر العملي، تاي الرئة يي تناول الطعام في العملاء أكثر من 2 الناس إلى الجدول الرئيسي. ولكنها تعود أيضا بدرجات متفاوتة من "تدفق محدود"، ضغط التشغيل للمطعم، أيضا، آخذة في الارتفاع.

وقال "على الرغم من عشاء مفتوحة، ولكن الحضور مشكلة كبيرة. فمن ناحية، المستهلكين عشاء أو لديهم مخاوف، من جهة زبائن القطاع التجاري المطاعم دينا أيضا مخاوف بشأن التركيز. والوباء الحالي، يجب أن يكون خيارا".

وبدلا من ذلك "النزيف" أيضا تناول الطعام على؟

المشاركين من أسعار المواد الغذائية لمعرفة، وهذه المرة لتنفيذ عشاء في واتخاذ بعيدا خدمات أقل بكثير من حيث التكلفة. ولكن مع العلم أن خسارة، لماذا يفضل "نزيف" أيضا تناول الطعام على؟

مؤسس تشن هونغ بو أحمر وجبة في مقابلة مع مراسل 21 القرن هيرالد الأعمال لمقابلة بصراحة، وصول الوباء لم انتزاع الإخراج المزدهر، ولكن الوجبات الجاهزة يمكن أن تفعله مجرد السماح بفضل أسعار المواد الغذائية إلى أقل قليلا، وتناول العشاء في المطعم هو ساحة المعركة الرئيسية.

" كما النقدية قوية تتدفق الصناعات التي تعتمد، وأسعار وجبة يوم عمل اليوم أقل خطورة. انتعاش الحكومة تعش في، من حيث أسعار الغذاء في حد ذاته انتعاش ثقة واستقرارا تشجيع الموظفين. "وقال.

كما قال، هو الطعام بمقاطعة قوانغدونغ، ومئات الآلاف من المطاعم التجارية الصغيرة والمتوسطة، لاستيعاب عدد كبير من الموظفين، بالمقارنة مع تناول العشاء في اتخاذ بعيدا، دخل ثابت بالنسبة لمعظم الموظفين.

(في الصورة: الأرز حمامة كبيرة لتناول الطعام اليوم الأول من الوظائف الموظفين تطهير جديدة ديك راحة البال كبيرة مجاملة حمامة وجبة).

وقال تشونغ يانغ الأعمال هيرالد مراسل المعيشة في القرن 21، والسبب الأرز حمامة كبيرة لتناول الطعام مفتوحة، مع الأخذ بعين الموظفين مستقرة حساب، لاستعادة الثقة في قطاع الأعمال والصناعة، على واحد من ناحية هو لحماية المجتمع والعملاء القدامى. "فتحنا بعض المتاجر في المجتمع لمدة 13 عاما، سكان لديهم مشاعر، ونحن نعتقد أن هذا الوباء سيكون بالتأكيد في الماضي."

ومع ذلك، الأبحاث الأساسية، عشاء في لصناعة المطعم لا يزال عاملا حاسما.

"الصناعات الغذائية في كثير من الأحيان لدفع علاوة على الأرباح الناجمة عن العمل، والإيجار وغيرها من التكاليف، والحاجة إلى الاعتماد على قسط لتناول الطعام في البيئة وتحسين الخدمة." بيل مشرق العيش باحترام، وعدم اتخاذ بعيدا مع مساحة أسعار ممتازة وجبة، على وجه الخصوص، لا يفضي إلى العلامة التجارية الوعي البناء.

وقال تشنغ Boqi أيضا أنه على الرغم من ارتفاع تكاليف عشاء، ولكن العمل عشاء وعاء الطبقة الطعام يجب أن يكون "ساحة المعركة الرئيسية." "ونتيجة لفئة خاصة، نسبة إلى العشاء وعاء الساخنة والغداء في تدفق تجهيز وسرعة القطاع المطبخ سريع نسبيا، إذا فتحت المقبل يصل إلى سياسة عشاء، وأعتقد أن الانتعاش سيكون للمستخدمين وعاء قد يكون أسرع من بعض رقم الفئة الأخرى. "

لديها تاي الرئة يي حاليا ستة متاجر في قوانغتشو استعادة عشاء، ثم سيكون هناك المزيد من الانتعاش المخازن.

لمزيد من المعلومات، يرجى تحميل 21 APP المالية