انقر على رأس تألق الحياة أسبوع!

في هذه الأيام، وليس قليلا من الشجاعة يخافون من فتح هذه الانباء. فرشاة المدونات الصغيرة، والسير لا الغش والاحتيال الشريط هو حار، الحمضي القاعدي اللياقة البدنية ليست العلم الزائف، هو أحدث: الملح حتى الموت . وقال هذا هو مجموعة صغيرة من الشعبية الفيديو انه كان لبريطانيا 4300 شخصا حتى الموت بسبب استهلاك اللحوم المصنعة سنويا، وهو الملح الجاني. تناول الكثير من الملح، مما أدى إلى الولايات المتحدة لديها 18.6 لكل 100،000 شخص لقوا حتفهم.

ملح خبز الدجاج أكلت اندلع الملح القديم.

ونحن لا يمكن أن تأكل لحسن الحظ.

01

الملح في كل مكان

مخلل طازج بنديكت شنغهاي ويفضل أن لا المجففة لحم الخنزير المقدد العذبة؛ اثنين من قلب لحم الخنزير البطيخ ينضج فقدان الأسنان تانغشيان، صلصة السمك ثم يأكلون أكثر Chaoshan قوانغدونغ، وقوانغشى، صلصة بديلة heteroaryl مع الخنازير لم يكن لديك نكهة، سيتشوان القديم المخللات مذبح أيام من لون وهشاشة أفضل، مقطعة إلى شرائح الأرز المقلي مع الفاصوليا المقلية لصق للغاية، لحم الخنزير المقدد المقلية الخضروات كلها جيدة، والكامل للزيوت العطرية والدهون، الكانتونية على غرار النقانق على الأرز على البخار أستطيع أن تناول ثلاث الطاسات، شمال شرق فول الصويا ميسو تراجع الأخت عشرة الخاصة Zhangqiudacong الدجال الأذواق الحلو ...

مخلل بنديكت جديدة (تساى شياو تشوان صورة)

هذا كل العادات، وعدم وجود الملح كيف الخط؟

وكانت الصين أول دولة لمعرفة مياه الآبار لاستخراج الملح من مياه البحر، لا يهم. وكانت الصين من بين أول لتصبح السيطرة الملح الرسمية تدفق السلع، فمن ذكي جدا. والصين هي أول من اكتشف الملح يمكن أن تجعل الطعام أقل عرضة للتدهور البلاد، من المهم جدا. في تلك الأيام لم تكنولوجيا التخزين البارد، لا الملح، لكنا قد جوعا حتى الموت.

الصيادون البحر لصيد السمك ملحوظ، لا مجرد تبيع المملحة، وليس كل من في الخارج حتى الذين وقعوا نفسه شرائها. المزارعين في حصاد الخريف الشمالي، إن لم يكن الملح الخضار والمملح لإنقاذ، ما لتناول الطعام في فصل الشتاء جرداء؟ قبل عدة سنوات، واضطررت الى رقاقة في أن يقتل الخنزير، وليس المملح حتى تجف، وال 340 يوما المتبقية قد لا يكون القليل من الماء.

عروض | تشانغ شي

إذا كان الناس اليوم لا يهم كيف الصخب والملح في كل مكان. كما أقدم الطرق في العالم لحفظ الأغذية والأعلاف الملح من جيل إلى جيل. إذا الملح إلى قاتلة حقا، وعملية تطورية سوف عفا عليها الزمن بالفعل. والحقيقة هي أن ليس فقط لم القضاء، تفتقر إلى الملح ولكن على الاطلاق لا البقاء على قيد الحياة. وهناك أمثلة، نلقي نظرة على قويتشو إلى معرفته.

02 وعدم وجود الملح يحدث؟

قويتشو مكان سحري. أنها وضعت المياه لا تجف، لا يوجد نقص في الأرز والقمح درجة حرارة مناسبة، ولا كاسحة الألغام الوقود نقص، حتى زيت بذور زهرة زيت الكانولا واسع وليس في عداد المفقودين.

ذلك هو عدم وجود فقط من الملح. ليس فقط هذه الأرض لا يمكن أن يكون قطرات الملح، ونقل جبل من الملح والعقبات تأتي في ظروف صعبة للغاية. بل هو أيضا عدم وجود هذه المكونات على "المتواضعة"، والتي في مئات من السنين القليلة الماضية، أصبحت الصين واحدة من المحافظات الأكثر إهمالا.

"لقد كان المزارعون الأغذية الخفيفة أكثر من شهر وأنا يلتقي الجميع نظرة مظلمة جدا، مع عدم وجود ابتسامة، مثل الفجيعة، مثل ما الناس لا يتكلمون لا الملح لتناول الطعام، والأصدقاء، بل هو مجرد ألم ..؛ وبعبارة أخرى، هذا هو العالم ونحن واحدة من أكثر العقوبات الوحشية "، وهو أول مؤلف جيان منظمة العفو الدولية في القصة القصيرة" الشعب قويتشو مثل كارثة الملح "، والوصف.

ولعل هذا يفسر أيضا لماذا هذه الأرض المحافظات حار الأولى للصين. أقرب الطعام حار قويتشو، وأنها ربما لا أعرف لماذا، ولكن وجد أن نباتات الزينة تؤكل، وليس فقط لتناول الطعام بضعة أطباق من الأرز، هو أيضا سيقان قوية ببطء، وليس رئيس بالدوار واليدين يمكن قبضة أ.

الشكل | صور خريطة الشبكة

اليوم، يمكن للناس أن نقول للناس في قويتشو مع العلم، فإن الجسم يعاني من نقص على المدى الطويل من الصوديوم، "نقص صوديوم الدم"، والعرض الرئيسي هو تحجرت التعب، الخمول. على المدى الطويل نقص مادة الكلور يؤثر على السير العادي لعمل المعدة وعسر الهضم. الفلفل ومحتوى الصوديوم عالية، ومناسبة لزراعة تحت الظروف المناخية للقويتشو، وتناول الطعام، يمكنك تعويض عن عدم الشعور بالضيق الناجم عن الملح.

لذلك نقول، ولكن لعدم وجود الملح في قويتشو، قد لا يكون Laoganma هذا العالم.

03

"الملح الخفي" الضرر

ولكن قال كونفوشيوس، بعيدا جدا، وليس من دون سبب.

أنا لا أعلم أنك لم تقرأ المحتوى الغذائي على صندوقهم وجبة خفيفة الخاص، والذي يحتوي على نسبة شريط الصوديوم، يمكنك إلقاء نظرة. أسهل لتلقي الصدمة الجسدية ويوصى للشرب نظرة المياه:

5 غرام من الدجاج تحتوي على 1000 مليغرام من الصوديوم، ما يقرب من نصف المحتوى الخاص بك الصوديوم يوميا. سيد مطهو ببطء وعاء المعكرونة لحوم البقر هناك 1990 ملليغرام من الصوديوم، وربما كل من السعرات اليوم يجب أن تكون مجتمعة. 100G الخوخ القديمة تحتوي على 10762 ملغ من الصوديوم، حوالي 5.38 مرة كنت في حاجة الى يوم ......

ببساطة، بك القلب والأوعية الدموية بخير؟

أوصى الكبار الاستهلاك اليومي من الصوديوم في 2000 ملليغرام، وهو من قدرة القلب والأوعية الدموية الخاص والنظر الملح cardiometabolic. تحاليل الدم تتطلب توازنا معقولا من الملح، الملح وأكثر من ذلك، فإن الجسم سوف تبدأ تلقائيا تخزين المياه، ويرجع ذلك إلى التخفيف المفرط للملح. ليس فقط هو أن البدء في شرب الماء، ولكن أيضا تدفق الدم والحركة بدأت تصبح أكبر. إذا كان الجسم في حالة من الملح الزائد على المدى الطويل، ضغط العمل وضغط العمل من جدار الوعاء الدموي للقلب سوف تستمر في الزيادة، سيكون لديك ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، أو السكتة الدماغية.

معظم الناس يعتقدون خطأ أن تأكل فقط تناول المزيد من الملح سوف تعاني من ارتفاع ضغط الدم، والذي هو بطبيعة الحال صحيحة، حتى طبخ كميات أقل من الملح ليس أمرا سيئا. ولكن المزيد من المخاطر الناشئة عن الملح غير مرئية.

الصباح لتناول المخللات بيض البط المالح مع عصيدة الحليب، ظهر لتناول الطعام بكين صوص الأسلاك الحلو والحامض لحم الخنزير، كيس من رقائق البطاطا في فترة ما بعد الظهر إلى مربع الليل الخوخ القديمة لتناول الطعام وعاء من المكرونة سريعة التحضير، يبدو الدهون من تناول السكر طبيعية إلى حد ما ولكن في اليوم، وربما كنت بالفعل انفجر الجدول محتوى الصوديوم 10 مرات العارضة.

كان هذا لا يكفي، إذا كنت تأكل الدقيق الصودا وضع الخبز، والذي يحتوي أيضا على الصوديوم. وعاء من المعكرونة الباردة في نصف محتوى الصوديوم لمدة يوم واحد، وليس فقط بسبب المزيد من الملح، يتم احتساب صودا الخبز أيضا للمبلغ. الطحين تضم اثنين من نصف أكثر من 600 ملليغرام من الصوديوم، قد تحتوي على العطش التبريد-المشروبات 252 ملليغرام من الصوديوم.

هذا هو السبب في أن الشعب الصيني هو أبعد من محتوى الصوديوم اليومية الموصى بها من واحدة من أكبر الدول في العالم. الصين يوميا توصي الإرشادات الغذائية الكبار لا يزيد عن 2400 ملليغرام من الصوديوم (6 غرام الملح) ولكن في الواقع، فإن متوسط الاستهلاك اليومي من الناس شنشى 17.9 غرام ملح، وهوبى تناول الملح باعتدال يوميا من 15 غراما، طعم أخف وزنا حتى الجنوب، والاستهلاك اليومي من الملح هو أيضا أكثر من 10 غراما.

قلب سدادة، في الحقيقة ليست جيدة للأكل.

الناس قويتشو لا يزال ذكية جدا.

قويتشو اليوم على الرغم من الملح ليست سيئة، ولكن عادة تناول الطعام التقليدي في عدد كبير منهم الكامل من التوابل، وحامض اللبنيك وحار. هذه ليست الأملاح يمكن أيضا السماح الغذائية أصبحت خدعة لذيذة. مثل زجاجة من بو كايلى Suantang أدناه، أو عن طريق الطهي الدجاج صلصة الكاري بدلا من صلصة الصويا، انه لامر جيد لتغيير تفاصيل طريقة المعالين من الصوديوم شديدة.

أما وقد قلت ذلك، ما زلت لا أصدق هذا العدد الكبير من الناس يأكلون والملح يموت.

هذا الخبر هو القليل لرؤية أفضل.

نحن نبحث في

ينتمي المادة على "أسبوع الحياة" كل شيء، نرحب إحالتها إلى دائرة الأصدقاء ، طبع يرجى الاتصال الخلفية .

انقر على الخريطة، والسندات واحد [سوريا] العثور على المسار

انقر لقراءة النص الأصلي، أدخل مكتبة الأسبوعي، شراء المزيد من الكتب.