سان فرانسيسكو، 6 يونيو الأخبار، أصدرت IBM ويعتقد أن خمسة من التماسك لتغيير علوم الحياة البشرية والتكنولوجيا ( "5in5") في السنوات الخمس المقبلة، 55 كان متوقعا منذ البداية لسنة 2006، تغيرت الكثير أصبح حقيقة واقعة، مثل التطبيب عن بعد والبلاستيك القابلة للتحلل والهواتف الذكية، وهذه التقنيات تغييرا عميقا في الطريقة التي نعيش بها والعمل، ويتركز التنبؤ لهذا العام 5in5 على سلامة الأغذية، وكذلك الزراعة والبيئة والبشرية المستدامة تنمية الوطن، كما أنها ترتبط ارتباطا وثيقا حياتنا.

على مدى السنوات الخمس المقبلة، تجاوز عدد سكان الأرض 8.0 مليار مارك للمرة الأولى، وكانت تعقد سلسلة الإمدادات الغذائية الإنسان في مواجهة تغير المناخ ونقص المياه ضغوط هائلة، والمستقبل سوف يخضع لمزيد من الفحوص. من أجل تلبية احتياجات المستقبل من عدد كبير من السكان والباحثين على استكشاف التكنولوجيا الجديدة، معدات جديدة والاكتشافات العلمية، في محاولة طريقة جديدة للتفكير في القضايا الأمنية سلامة الأغذية و.

الزراعة الرقمية: "التوائم الرقمية" إطعام المزيد من الناس بموارد أقل

وحتى نهاية القرن، فإن عدد سكان الأرض بنسبة 45، في حين سيتم تخفيض مساحة الأراضي الصالحة للزراعة بنسبة 20، بالإضافة إلى كفاءة استغلال الأراضي الصالحة للزراعة قد لا تكون عالية، بسبب أساليب غير سليمة للزراعة، نصف المزارعين في العالم بعد الحصاد ستواجه بعض الخسائر، مع زيادة الطلب على الغذاء، يجب تحسين النموذج الزراعة الحالي من أجل تلبية الطلب.

مع فنجان من القهوة، على سبيل المثال، لأنه يأتي من العمل الشاق لمزارعي البن في مجال تكنولوجيا المعلومات لم يتغلغل في عصر المزرعة، مزارعي البن والتعاونيات الريفية أو غيره من المزارعين لتبادل المعلومات غير مريح للغاية، وإذا ذهبت إلى قرض مصرفي تخضع أيضا لفترة طويلة دورة والكثير من الاستعراض، لهذه الغاية، ويعتقد أن IBM لإنشاء "التوأم الرقمي" أو "نموذج الظاهري" للمزرعة العالمية، والزراعة تكون قادرة على المساعدة في تلبية هذا التحدي. هذه التكنولوجيا يمكن تبادل البيانات الزراعية، حتى يتسنى لجميع المشاركين تبادل الأفكار الزراعة والبحوث والمواد الزراعية وزراعة المحاصيل تبادل البيانات العالمية، وصلات سلسلة الإمدادات الغذائية مع بعضها البعض.

رئيس إدخال IBM الصين معهد بحوث لين يونغ هوا والباحثين IBM من خلال مجموعة كاملة من جمع البيانات عن المزرعة، بناء الزراعية منصة لبناء نموذج الظاهري الزراعة صنع القرار - التوأم الرقمية - هو مزارع زراعة الحقيقية في الواقع نسخة رقمية، الرقمية عرض 360 درجة، بعد دمج بيانات الأقمار الصناعية بدقة عالية متعددة الأوجه التعلم العمق، يمكن أن منصة صنع القرار ويتوقع المحاصيل الزراعية في حدود 10 مترا مربعا، وإدارة الصحة المحاصيل.

في كينيا على سبيل المثال، IBM بتطوير التكنولوجيات ذات الصلة، في محاولة لأجهزة الاستشعار استخدام وتحليل قانون العرض والطلب على أساس المحاصيل المحلية البيانات المياه الجوفية استخراج ومتكاملة النمذجة في صور الأقمار الصناعية والبيانات المناخية العالمية وعشرات الملايين من أجهزة الاستشعار الضغط الجوي في العالم والنموذج المادي، لا يمكن إلا أن مساعدة المزارعين على التنبؤ داخل رطوبة التربة، وإدارة الري والوقاية من الجفاف، ويمكن أن يساعد أيضا في قرارات الحكومة أفضل، والمساعدة موردي السلع الغذائية يتوقع الحصاد، وبالتالي فإن وزارة الصحة لالممكنة الآفات والوقاية من الأمراض في أقرب وقت ممكن.

وعلاوة على ذلك، يمكن للمنصة صنع القرار أيضا أن تتعاون مع الشركات المبتدئة الزراعية، لوضع المحفظة الرقمية، والسماح للأطراف سلسلة القيمة الزراعية برمتها في أي وقت لالتقاط وتتبع وتبادل البيانات، لذلك يمكن للمزارعين الحصول على قروض بسرعة من البنوك أو غيرها المالية الخدمة.

بالإضافة إلى استخدام الزراعة من التوائم التكنولوجيا الرقمية، في الواقع، يمكن مختلف الصناعات الأخرى بناء التوأم الرقمية في الفن لإعادة تشكيل رقمية أكثر كفاءة في الرحلة.

شفافية تحذير من المعلومات: استخدام سلسلة كتلة للحد من فضلات الطعام

على مدى السنوات الخمس المقبلة، ونحن سوف تكون قادرة على القضاء على النفايات في سلسلة الإمدادات الغذائية، وكثير من المجهول.

نحن جميعا على دراية والبرتقال، وعلى سبيل المثال، لأن المشكلة في سلاسل الإمدادات الغذائية في جميع أنحاء العالم كل عام هناك أكثر من 150 مليار قبل البرتقال لم يتم وضعه على فاسدة الجدول، واهدر اكثر من البرتقال فقط، وهذه البرتقال من أجل إنتاج المزيد الموارد الطبيعية الثمينة من القوى العاملة ورأس المال والأرض والطاقة والمياه وهلم جرا.

ووفقا للاحصاءات، من الغذاء سنويا، نصفهم تقريبا من الفواكه والخضروات يضيع ثلث، معظم الخسائر وقعت في وسائل النقل والتعبئة والتخزين والتوزيع وقطاعات البيع بالتجزئة وغيرها، وجزء من مشكلة النفايات بسبب عدم وجود وسيلة لتتبع المواد الغذائية حالات الفساد، ويرجع ذلك جزئيا الثقة في الإمدادات الغذائية عملية سلسلة مبهمة، لم يستجب المعلومات بشكل إيجابي، ونفس النوع من المزارعين في تحديد كم، وكم، وغالبا ما التخمين فقط والتجار تستند فقط على معلومات غير كاملة للتنبؤ الطلب من العملاء والسلوك الشرائي.

وقال لين يونغ هوا، استخدم الباحثون IBM الإنترنت، سلسلة كتلة، والتواصل والذكاء الاصطناعي، وضعت معا أصحاب المصلحة سلسلة الإمدادات الغذائية، لمشاركتها مع الملايين من النقاط على طول سلسلة الإمدادات الغذائية، والمساعدة سلسلة الإمدادات الغذائية الجديدة الأمثل، بحيث نقل المعلومات الهامة، ودرجة الحرارة، والرطوبة، والمكان، وما إلى ذلك يمكن رصدها في الوقت المناسب، يمكن أن تقلل إلى حد كبير من خسائر الأغذية، ووضع في نهاية المطاف على طاولة الطعام سيكون أكثر الطازجة.

تحت هذه التكنولوجيا، وفي الوقت الحقيقي سلسلة كتلة تسجيل يساعد كامل سلسلة الإمدادات الغذائية من الزراعة لتوقعات السوق ومن ثم إلى البيانات المختلفة تزويد تقنيات الشبكات لمساعدة جمع الغذاء المهم المعلومات، بما في ذلك نضارة، سواء الملوثة أو حتى المحتملة التكلفة، وأخيرا استخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي لتحليل البيانات من النظام بأكمله، للتنبؤ الطلب على السلع الاستهلاكية، بالإضافة إلى زراعة وإنتاج وتوزيع لصنع القرار والإنذار المبكر أفضل ككل، وربما سيكون هناك نظرة أكثر قيمة في الإنتاج.

رسم خريطة جينية microbiome: الغذاء حماية من البكتيريا الضارة لنا

الميكروبات والبشر يعيشون معا وكانت في كل مكان، وبعض غير ضارة، وبعضها لا، وكيفية التعرف عليها، واستخدامها لخدمة الإنسانية، لتحقيق ذلك، يجب علينا أولا أن نفهم علاقتها بصحة الإنسان.

ووفقا للاحصاءات، في كل عام من تناول طعام ملوث مع المرضى عالية تصل إلى 600 مليون دولار، في الوقت الحاضر، واختبار الأغذية المهنية يحتاج العمليات والإجراءات المعقدة بشكل خاص، اختبار التقليدية تستغرق عدة أيام، ويمكن أن تثبت فقط سواء البكتيريا المسببة للأمراض موجودة، ويعمل الباحثون IBM على طرق جديدة لأكثر قابلية للتنبؤ لاختبار الأغذية، تأمل في مساعدة الناس بسرعة أكبر، وأكثر وضوحا لمعرفة ما إذا كانت الأطعمة تحتوي على مسببات الأمراض.

استخدام تقنيات تسلسل الحمض النووي والحمض النووي الريبي، قد يكون الباحثون قريبا قادرا على فهم الوضع من كل الكائنات الحية الدقيقة لإنتاج الغذاء والنقل البري، وهذه النتائج يمكن أن تستخدم للكشف عن الكائنات الحية الدقيقة في وجود أو عدم وجود شذوذ، مثل أجزاء معينة من عينات سجق لحم الخنزير ظهر فجأة في أنواع من البكتيريا المسببة للأمراض العامة غير متوقعة أو تكوين الجراثيم قد تغيرت، وهلم جرا.

يمكن للباحثين أن تجعل دائما استخدام الاختبارات الجينية في جانب من جوانب إنتاج وتوزيع المواد الغذائية لتصوير مجموعة البيولوجية، ومن ثم إعطاء نموذج قاعدة بيانات مرجعية كبيرة من الكائنات الحية الدقيقة في وقت قصير جدا لتحليل الكائنات الدقيقة الضارة للإنسان إذا كان الطعام هناك. أنشئت IBM قاعدة بيانات مرجعية لأكثر من 500TB الطعام الكائنات الدقيقة المعقدة، الجينات الميكروبية أنه يحتوي على جميع البيانات على مدى السنوات ال 20 الماضية، اكتشف البشر، وبالتالي، بحكم مستوى هائلة من البيانات الوراثية TB، يمكننا أن نميز بشكل فعال جدا بين الكائنات الدقيقة الضارة وغير ضارة في حين طور علماء IBM أيضا يمكن أن تكون خاصة على الخدمات السحابية الأبحاث الميكروبيولوجية المساعدة على نحو فعال مفتوحة للعلماء في مختلف مجالات التعاون البحثي.

علبة المحقق: AI استشعار للكشف عن مسببات الأمراض

على مدى السنوات الخمس المقبلة، والمزارعين في العالم ومصنعي الأغذية وتجار التجزئة، وأولئك الذين طهي الطعام في المنزل، ويمكن معرفة جهد إذا كان هناك خطر الملوثات في الغذاء، وسوف لم تعد بحاجة إلى الغذاء للكشف عن وبعد أيام قليلة، ولكن بضع ثوان لإكمال.

جميع المقالات والمواد لها تصميم بصري فريد خاص بها، مع الاعتراف مطياف نمط بصري، وسوف تكون قادرة على بينة من هذه المواد، ولكن طيف واسع جدا ومكلفة، ولا يمكن أن يكون للاستخدام اليومي، IBM وقد وضعت قوية، والتعاقد التحليل الضوئي المحمولة أداة يمكن استخدامها مع كاميرا الهاتف المحمول لاستخدام، في نفس الوقت، من خلال تدريب AI، يمكننا أن نعرف المواد أو مكون قدم مادية.

هذه التكنولوجيا يمكن أن تقلل إلى حد كبير الحوادث المتعلقة بسلامة الغذاء مثل اندلاع القولونية E.، هناك عامل آخر مهم هو أن الاختبارات المعملية التكلفة العالية والكفاءة المنخفضة، لتصل إلى 48 ساعة نتيجة لذلك، من أجل حماية أنفسهم من مسببات الأمراض ضرر في الغذاء نحن قد لا يكون الكثير من الوقت، وهذه الاستشعار المحمولة يمكن زيادة كبيرة في سرعة الكشف عن مسببات الأمراض البكتيرية، وتقليل الوقت لكشف من أيام إلى بضع ثوان. ونتيجة لذلك، حزب على السلسلة الغذائية ويمكن في أي وقت الكشف عن وجود القولونية E. الضارة أو الغذاء السالمونيلا، واندلاع نطاق واسع تخنق في المهد.

تخيل مدى السنوات الخمس المقبلة، قبل تناول الطعام على الهاتف الذي قد لا يكون لالتقاط الطعام للسهم الواحد، ولكن من خلال وصول الهاتف آمن أجهزة الاستشعار AI كشف الطعام، يمكن للجميع العمل، لأنه يمكن الجمع بين الهاتف المحمول، وأكثر سوف تكون مقفلة السيناريوهات AI استشعار بشكل مستمر، وسوف تقلل إلى حد كبير من فرص الفم.

ووفقا لمركز أبحاث TJWatson IBM مهندس مين هونغ، AI استشعار فضلا عن مجموعة متنوعة من الاستخدامات، مثل الحد من المنتجات المقلدة والمنتجات المزيفة في جميع أنحاء العالم تسبب كل عام خسائر اقتصادية بلغت 600 مليون $، وذلك باستخدام سلسلة كتلة منظمة العفو الدولية جنبا إلى جنب مع جهاز استشعار يمكن أن توفر كل وصلة في الاعتماد على التوثيق، الأصلي ملزم AI بصمة الاستشعار الزحف جسديا، ويمكن التحقق من صحة هذه المادة للتأكد من أن كل وصلة في كل سلسلة الإمداد والتموين.

البلاستيكية "عملية جراحية": إن تكنولوجيا إعادة تدوير النفايات البلاستيكية الجديدة تتيح إعادة هوان حياة جديدة

2019، تواجه البشرية مع الأزمة من البلاستيك، حتى الآن بشرية خلقت 8.3 مليار طن من البلاستيك، ويمكن ملء 8000 روما المدرج، 2050، البحر من البلاستيك حتى أكثر من الأسماك.

البلاستيك أمر مفيد للغاية، فمن خفيفة للغاية ولكن أيضا مريحة للغاية وفعالة، والتكلفة هي أيضا منخفضة جدا، للحفاظ على المواد الغذائية على نحو أفضل، ولكن أيضا فعالة جدا من حيث توفير الطاقة. حاليا، فإن الإنتاج السنوي العالمي من خلال 272 مليون طن من البلاستيك، وهو ربع PET (البولي اثيلين البولي البلاستيك)، وتتوقع IBM أنه في غضون السنوات الخمس المقبلة، وأساليب القمامة وإنتاج المنتجات البلاستيكية وسيتم تغير تماما. سوف المصنعين البوليستر تكون قادرة على إعادة تدوير القمامة وتحويلها إلى شيء مفيد، علب الحليب والزجاجات، وأكياس التسوق وجميع الأشياء الأخرى يمكن إعادة تدويرها، وسوف تتغير تماما مستقبل الشعب اسقاط وتصنيع طريقة البلاستيكية.

ويمكن استخدام IBM اختراع مفاعل الضغط لحل مشكلة إعادة تدوير البلاستيك، والذي يستخدم مفاعل طريقة جديدة لاستعادة دعا Volcat. Volcat هو عملية التفاعل الكيميائي المحفز، والعملية بسيطة ومستدامة، يمكن أن يكون "انتقائيا" التحلل البوليستر في المادة التي يمكن معالجتها مباشرة في إنتاج معدات البلاستيك والمواد الخام في إنتاج منتجات جديدة، استبدال مع المواد البلاستيكية المعاد تدويرها مصنوعة من البترول، إلى مصدر المواد الخام المتجددة.

"في المستقبل، لن يتم تجاهل البلاستيكية المستخدمة في تغليف المواد الغذائية في البحر، ولكن سيكون، مرة أخرى على الرفوف، والابتكار والتطوير في الجوانب الفنية من البلاستيك المعاد تصنيعها، حتى نتمكن من التعامل مع المستقبل من القمامة البيضاء أسهل وقال "مركز البحوث مادن IBM، المواد البحثية وقدم مدير قسم الابتكار بوب ألين.

هناك خبراء البيئة يعتقدون أن للناس العاديين، ومستقبل البلاستيك إعادة تدوير التقدم التكنولوجي يعني أن لم يعد لديك لفرز وتنظيف بمشقة من التعبئة والتغليف المستخدمة، ورق التغليف والمنتجات البلاستيكية، وجميع النفايات يمكن طرح مباشرة في سلة المهملات، يشار إلى التقاط القمامة على جانب الطريق، ثم يتم إرسالها إلى مجال جمع القمامة، تتم معالجتها وتحويلها إلى مواد قابلة للتجديد جديدة هناك.

الخلاصة: في هذا العام ويبدو أن أكثر من 5in5 بعض "الذوق واقع"، وخمسة سراح خمسة جوانب رئيسية من الإنتاج، وسلسلة التوريد، والسلامة، واختبار والتعبئة والتغليف وإعادة التدوير محاصرون من قبل العلماء الغذاء في مختلف مجالات التوسع IBM، والسر وراء استخدام التكنولوجيا ل ننتظر ونرى كيف السنوات الخمس المقبلة لتغيير التكنولوجيا التي تعتمد على الأغذية والزراعة والبيئة البقاء على قيد الحياة "، أن يكون لطيف،" وطننا المشترك.