ومن المسلم به في جميع أنحاء العالم الكافيار كغذاء الفاخرة، ولكن تأخذ فقط أعلى الأسماك كافيار سمك الحفش المنتجة. ومع ذلك، فإن معظم الناس يتذكرون فقط أن هذا هو الكافيار كيف نادرة، ولكن كثيرا ما يغفل جزءا من سمك الحفش أخرى، مثل المطبخ الأحمر اليوم نريد أن نقدم شبكة - سمك الحفش المضبوطة الأوتار.

سمك الحفش المضبوطة الأوتار ملفات صغيرة

وكما نعلم جميعا، سمك الحفش ثمينة جدا، والحياة هي واحدة من الحفريات الحية القليلة في العالم الماء والولايات المتحدة والعظام اللحوم لينة، وأيضا أعلى قيمة غذائية من جميع الأسماك في نوع واحد من الأسماك.

وكثير من الناس لا يدركون أن سمك الحفش العلوي والسفلي من الجسم هو الكنز. A سمك الحفش في المقاعد يمكن أن يكون: اللحوم والعظام، والبيض، والخياشيم، الجلد والزعانف والكبد والمعدة وأجزاء أخرى، يمكن أن تكون المطبخ غرامة. الشعب الصيني يأكل سمك الحفش لديها تاريخ طويل، جعل الامبراطور تشيان لونغ "يونغ شون سمك الحفش الأسماك"، في حين أن رئيس الامبراطورة لذيذ غضروف سمك الحفش.

من بينها، سوى عظام سمك الحفش، نادرة جدا وقيمة. سمك الحفش طويل هو المأكولات البحرية نادر نادر، المعروف باسم "الذهب الدماغ". سمك الحفش طويل سمك الحفش حقيقة نخاع عظام العمود الفقري، لونه أبيض كالثلج، والملمس، والمرونة، وصمم الإمبراطور يتمتع الجزية في عهد أسرة تشينغ ل.

بشكل عام أكبر حجم سمك الحفش، وكلما كان ذلك أفضل الأوتار الطويلة لمرحلة المنتج. صلابة غير عادية طويلة، وبالتالي أخذت عملية شاقة للغاية.

خبير معروف، مرحلة المنتج ممتازة طويل، وأساسا من أكثر من سبع سنوات من سمك الحفش. اصطناعية عام تربية من سمك الحفش في المياه العذبة المضبوطة تزن أكثر من 5 كلغ، العمود الفقري لها هو فقط حجم سمك الإصبع الصغير، ولكن أيضا نادرة في السوق.

لكنه يعترف بها على أعلى درجة من الأوتار سمك الحفش، من نقص الوزن أكثر من 200 كلغ من سمك الحفش المضبوطة إزالة الجسم، ونخاع العظام في العمود الفقري، الأضلاع وقفة وقطرها حوالي 3، واستخدام الشعبية "زعانف القرش، سمك الحفش عظم "، والمثل لوصف الثمينة الأوتار سمك الحفش التنين.

القيمة الغذائية

بالإضافة إلى الطعم الغني، وسمك الحفش هو طويل أيضا ذات قيمة عالية من المكونات الغذائية. سمك الحفش اللحوم والبيض تحتوي على البروتين تصل إلى 18.1 و 26.2 على التوالي، الأوتار سمك الحفش ليست استثناء، وهي غنية بالبروتين والعناصر النزرة المختلفة، والمحتوى لا يضاهيه أي حيوان.

وأضاف أن هناك خبراء قدم حيوانات الغذاء المشبعة الأحماض الدهنية في الغالب، عندما يأكل الناس الدهون المشبعة جدا من ذلك بكثير، وارتفاع نسبة الدهون في الدم تجعل عصيدة، سمك الحفش المضبوطة والأوتار غنية في الأحماض الدهنية غير المشبعة، ويمكن على نحو فعال الدماغ الدماغ، وتعزيز التنمية الكاملة لخلايا المخ، وإبطاء التدهور العقلي.

وفقا لأحدث الأبحاث العلمية أن نخاع العظام يحتوي على مواد مضادة للسرطان عامل سمك الحفش هو 15-20 أضعاف غضروف سمك القرش، لديها تأثير مضاد للسرطان.

من ناحية أخرى، الأوتار سمك الحفش يحتوي على ثروة من ارتفاع فسكوزي البروتين وعديدات السكاريد المخاطية الخام والعناصر النزرة، هناك تشى منشط والمقبلات Qiangshen، يين الجمال والقلب النقي والبصر، تبليل الرئة وغيرها من الآثار منع هشاشة العظام، وتعزيز مناعة الجسم هي فعالة جدا.

سمك الحفش الأضلاع التنين الطبخ

سمك الحفش طويل عموما فقط بيع البضائع الجافة، بل هو أيضا خاصة جدا عن الفقاعة.

هناك طاه على دراية وعرض الطريق، وأول طويل مقص قطع ونظيفة داخل الحطام يصل، ثم وضع اثنين من الزنجبيل والبصل والمغلي نظيفة 1.5-2 ساعات (شرائح سميكة من 2 ساعة، شرائح رقيقة من 1.5 ساعة).

ثم ينقع في الماء لمدة ساعة واحدة، حتى يبادر التوسع وضعت طويل تخزين الجليد، ثم عندما لتناول الطعام خارج، ويمكن أن يتم الأضلاع سمك الحفش جيدة با، الحساء، ويمكن أيضا أن تكون الحلويات.

هنا، سوف نقدم اثنين من سمك الحفش أطباق طويلة، للرجوع اليها.

سمك الحفش المضبوطة القطع ضلع الخروف لحرق

المواد:

سمك الحفش المضبوطة الأضلاع 500G، والضأن القطع 600G، والزنجبيل، والملح، المشملة شجرة، والنبيذ الطبخ.

ممارسة:

1. إعداد شرائح لحم الضأن، سمك الحفش الأضلاع المضبوطة والزنجبيل، وذوبان الجليد الطبيعي ونظيفة.

2. تمت إضافة عاء حرق مياه وثلاثة المجارف العديد من النبيذ قطع الزنجبيل،

3. القطع مقطعة إلى قطع صغيرة، سمك الحفش المضبوطة الأضلاع مقطعة إلى قطع صغيرة،

4. بعد فتح سمك الحفش المضبوطة المياه بلانش في الدقيقة 2 الأضلاع المياه، وشرائح لحم الضأن بلانش لمدة 3 دقائق إزالة الرطوبة والجفاف.

وأضاف 5. إعادة عاء الزنجبيل من الماء حتى الماء بعد الرطوبة الجافة تصريفها في الضأن.

6. جيدة ابيضاض سمك الحفش المضبوطة الأضلاع وضعت أيضا إلى وعاء غطاء غطاء ونصف ساعة بعد الماء يغلي.

تستمر 7. إضافة الملح حتى يغلي لمدة نصف ساعة، ثم إضافة كمية مناسبة من الحضض يطهى لمدة 3 دقائق.

الأوتار سمك الحفش المخلل

المواد:

سمك الحفش ضلع، مخلل 20 غراما والبامية والفلفل الحلو المبلغ، والزنجبيل، والنبيذ، وصلصة الصويا والزيت والملح

ممارسة:

1. وعاء الحرق، في كمية من أسفل النفط في الفلفل الأحمر والزنجبيل حتى تفوح رائحته، ثم إضافة سحق مخلل يحرك معا.

2. يقلب المقبل في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية العضلات سمك الحفش، إضافة كمية مناسبة من النبيذ وصلصة الصويا الطهي.

3. ضجة توج بالتساوي ينضج مدة دقيقتين، وأضاف كمية من الملح والفلفل.

4. إزالة من الحرارة قبل وضعها في علبة مليئة البامية اللون ضجة.

------

شبكة الحمراء المطبخ، أول جديدة الطهاة صناعة الإعلام وطهاة والتحديثات اليومية لوصفات العامة. نرحب تابعونا! (مايكرو رقم القناة العامة: chuyixianfeng، عنوان موقع ويب: www.chuyi88.com)