أكل لحوم البقر وعاء ساخن أصدقاء Chaoshan يعرف

لحم البقر مع صلصة شواء هي الكمال مباراة

ولكن بعض الناس قد لا يعرفون

صلصة شواء في كل يوم الطهي وبعض السحرية

قبل إدخال أغراض الطبخ شواء

الحديث عن قصة عن صلصة الباربكيو تشاوتشو

"أصل صلصة الباربكيو."

تقول موسوعة بايدو صلصة شواء هو "نشأت في Chaoshan"، في الواقع، هذه العبارة ليست دقيقة.

صلصة الشواء هو في الواقع "الغريبة"، من منطقة الملايو.

لا يسمى البداية "شواء"، ولكن "صلصة ساتيه".

الحديث دعونا عن قصة من بداية عهد اسرة تشينغ. وفي مجال أوائل عهد أسرة تشينغ الامبراطور كانغ، تشاوتشو شانتو الكوارث الطبيعية في السنوات الأخيرة، يضطر العديد من الناس إلى جنوب شرق آسيا لكسب العيش.

وكان فان Chaoshan جدت شطف الشعبية المحلية بطبقة من صلصة حار خاصة على الكباب.

دعا كباب "ساتيه" في نظام الملايو

ترجم إلى اللغة الصينية هو "ساتيه"

شطف فوق صلصة حار يسمى "صلصة ساتيه"

القرن 19 في وقت مبكر، متخصصة في تطوير تشاوتشو طاه المطبخ، صلصة ساتيه للمواد الخام وتم تحسين عملية الإنتاج، لذلك أن المواد شطف تصبح الصلصة يمكن استخدامها لأطباق الطبخ، تشاوتشو أكثر انسجاما مع عادات الأكل المحلية.

بعد تحسين المنتجات، ويشار إليها باسم Chaoshan "شواء"

تدريجيا، وأصبح "شواء" جزءا لا يتجزأ من الحياة اليومية للشعب صلصة تشاوتشو لذيذ.

في العصر الحديث، صلصة شواء سيناريوهات الاستخدام

ويمتد من الصلصات لتراجع، وعاء ساخن لحوم البقر مع ممثل "نكهة Chaoshan" من.

"من" ساتيه "إلى" نشطة السرعة "،" ساتيه ""

"صلصة ساتيه" تم تغيير اسم "شواء"

ليس فقط لأن المنتج قد تغير، ولكن أيضا مع عادات لغة تشاوتشو.

الملايو النطق ساتيه هو "سا دي"، لهجة تشاوتشو (اللغة التايوانية) في "دي" والأصوات الشاي مثل، ولكن المنطقة تشاوتشو شانتو لديها ثقافة الشاي قوية، والمعروفة باسم "انتعش" أيضا بطبيعة الحال .

هناك مكان يسمى "صلصة الفول السوداني."

على الانترنت تفسير واحد هو أكثر إثارة للاهتمام، أن أقول هذا هو شمال مبالغة من سوء الفهم.

لأنه في أجزاء كثيرة من اللهجات الشمالية Jiaodie الأب، "ساتيه" يقرأ الآن "قتل الأب"، هو من المحرمات، لذلك يطلق عليه "ساتيه".

"أي صلصة شواء الكلاسيكية؟"

من القرن 19 في وقت مبكر، واستمر تشاوتشو شواء الشعبية نموذج رشة عمل صلصة حوالي 100 سنة.

بعد التحرير، وورش عمل خاصة من خلال صلصة الباربكيو القطاعين العام والخاص، صلصة شواء لتشكيل في مصنع تديره الدولة.

من 1990s، مع التطور السريع للالاقتصادي والتجاري تشاوتشو شانتو، كما تسارع تشاوتشو صلصة الباربكيو وتيرة الانتاج الأجنبي، مثل "أس"، "هان جسر نهر"، "ها ها ها" مبيعات المنتجات العلامة التجارية في هونغ كونغ وجنوب شرق آسيا، أوروبا وأمريكا.

المواد صلصة شواء في الواقع معقدة جدا، وهناك الجمبري، سرطان الثدي السمك المفلطح، صلصة السمك، والثوم، والبصل، والفلفل، وهلم جرا.

المواد الخام والصيغ المستخدمة في كل علامة تجارية مختلفة، وبالتالي فإن طعم ليست هي نفسها.

مع شركة كوكا كولا، وصفة العلامة التجارية هي سرية.

إذا كنت السماح للأصدقاء Chaoshan يوصي صلصة شواء، وربما معظم الناس الجواب هو "ملك السريع".

( "كان العمل السريع الملك" 80 Chaoshan الوعي الطفولة من صلصة شواء، وهذا هو، من البدء)

في الواقع، "والعمل السريع الملك" ليست علامة تجارية، ولكن المنتجات الآس "الكلاسيكية".

حول الآس، وهناك قصة.

"ايس السريع الملك وصلصة الملك"

مؤسس ورقة رابحة تدعى شو Rongjian.

في عام 1960، شو Rongjian في مصنع المواد الغذائية التي تديرها الدولة في شانتو، ويصبح عامل إنتاج.

وفي وقت لاحق، الترويج شو Rongjian الرمال الفنيين مصنع الشاي، ومصنع المسؤول عن التكنولوجيا الأساسية - نسبة إنتاج وصفة صلصة شواء.

وكان الشباب Xurong جيان الرغبة، هو لإنتاج منتجات ذات جودة أعلى صلصة شواء، ولكن كان محدودا بسبب انخفاض مستوى نظام إدارة المواد والمملوكة للدولة، كان من الصعب تحقيقه.

الإصلاحات الربيع من 1980s للسماح له برؤية الأمل.

في عام 1988، وبالفعل في مصنع المواد الغذائية التي تديرها الدولة عملت 28 عاما تخلى Xurong جيان "وعاء الأرز الحديد"، استقالة ريادة الأعمال.

إنشاء "ورقة رابحة" لشو Rongjian التفكير في القيام صلصة شواء ذات جودة عالية.

بواسطة المواد الخام وتصحيح عملية متعددة، شو Rongjian وضعت أخيرا الجديدة صلصة الباربكيو والجودة والطعم وبعد وقت من المنتجات المماثلة.

اسم "انتعش الملك"، وهذا يعني الملك من صلصة شواء، وهذا هو أول المحلي "ملك السريع".

صلصة الباربكيو ذات جودة عالية، نسبة الفول السوداني من المواد الخام تصل إلى 40.

الفول السوداني وتقلب الأسعار، وبعض المصنعين من أجل توفير التكاليف، مع استبدال جزئيا مع الصويا أو غيرها من المواد.

ونتيجة لذلك، فإنه سوف يسبب عدم استقرار في طعم صلصة شواء.

يمكن للمرء أن يتصور أن تفعل طعم كما هو الحال دائما، وراء الحاجة إلى الالتزام بها.

هذه القصة تحدث عن ذلك، ثم تبادل أطباق شواء معك.

الطبخ في المنزل

كانت الأعمال لحم البقر السريع دينغ

[المكونات] الطازجة لحم البقر والبطاطا وصلصة شواء والدقيق وزيت الطعام والملح،

[الممارسة]

1. غسل اللحم، مكعبات،

تدفقت 2، صلصة شواء في لحوم البقر المفروم، وأثارت بشكل موحد.

3، ومن ثم وضع كمية صغيرة من نشا الذرة، واصلت أثار موحد ثم منقع الثلاجة 1 ساعة.

4، خلال لحوم البقر منقع، تغسل البطاطا مكعبات، أربعة وعاء يقلى الذهبي، ونقل إلى لوحة الغيار.

(تذكر قليلا بلطف، وإلا يمكنك بسهولة المحروقة)

5، منقع لحوم البقر في مقلاة ساخنة، على انخفاض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى تنضج 9، يمكنك نقل إلى لوحة.

(انظر تفضيلاته الخاصة طعم تحدد كم تنضج)

ويقال أن رائحة السريع منعش منعش، وهذا هو الحال، قد يكون هذا الطبق قادرا على الاستيقاظ براعم الذوق الخاص به.