ملاحظة المحرر: هل تتذكر حرفية هونان القديمة التي على وشك الضياع؟

ريد نت تايم 15 يناير (المراسل يان جي جيانغ يون من محطة Dong'an) في 14 يناير ، مزج القرويون في قرية ليشان ، مدينة Lumaqiao ، مقاطعة Dong'an الطرق التقليدية للوصفات القديمة والحرفية الحديثة لطهي الستر الذواقة التقليدية والشراب في سوق العام الجديد.

السكر المغلي Lishan هو طعام محلي محلي موروث منذ 600 عام ، وهو أيضًا مشروع غير تراثي على مستوى مقاطعة Dong'an. في السنوات الأخيرة ، ركزت مقاطعة Dong'an على مقالات التنشيط الريفية وطورت بقوة مشروع "قرية واحدة ، منتج واحد" الريفي لتوجيه القرويين لخلق صناعة الذواقة التقليدية. ترتكز قرية ليشان على 100 عام من مهارات طبخ السكر في القرية.في عام 2018 ، تم إنشاء تعاونية لتنسيق القرية بأكملها لتطوير صناعة طبخ السكر التقليدية. الغليان الناعم ، الحلو ، ولكن ليس دهنيًا من حلوى السترون والكراميل عند المدخل والخروج له آثار الهضم ، والوقاية من الإمساك ، والرئتين وإطفاء الحرائق ، وما إلى ذلك. وهو شائع جدًا بمجرد إدراجه وقد أشاد به العديد من عشاق الطعام. مع قيمة إنتاج سنوية تبلغ 3.6 مليون يوان ، أصبحت حلوى وحلويات الجريب فروت الصناعة الأولى في قرية ليشان ، مما ساعد 103 أسر فقيرة على التخلص من الفقر. تم الترويج للحرف اليدوية القديمة لصنع السكر في الماضي بنجاح كصناعة حلوة للقرويين للتخلص من الفقر وتصبح غنية.

اختر الجريب فروت بجلد طبيعي سليم وغير ملوث ، قشر الجلد ، أزل اللحم الأبيض وقطع إلى شرائح للاستخدام.

طباخ السكر هو التحجيم مع الشاش وتصفية السائل السكر.

ضع قشر البوميلو القابض القابض في سائل السكر واطهيه.

يتم طهي سكر الكراميل والبوميلو في نفس الوقت ، ويتم طرح العطر الحلو المغري في ورشة العمل.

يعمل العمال في ورشة التغليف على خط التجميع.

عاملة تحزم حلوى الجريب فروت.

قم بوزن كل صندوق من حلوى الجريب فروت.

بعد التشكيل ، تكتمل العبوة.

استغني عن الكراميل.