قوانغتشو الكانتونية مجموعة المطبخ في شوند، جنوب بحر الصين، بانيو، ودونغ قوان، شيانغشان، أربعة أقاليم، باوان وغيرها من الخصائص نكهة محلية، وبكين وجيانغسو، هواي، مدير هانغتشو وغيرها من المحافظات، فضلا عن الأطباق الأطباق الغربية، والتكامل، أ. الكانتونية تأخذ 100 الاستخدام طويل، واسعة من المواد، واختيار المواد النادرة والمكونات الدقيقة، وحسن في الابتكار في التقليد، وفقا لتفضيلات داينرز طبخ. تقنيات الطبخ للتغيير المتنوعة والمواد الغريبة واسعة النطاق. على الطبخ لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، انفجار أساس، سواء مطهو ببطء، المقلية، والمشوية، تولي اهتماما لتنظيف وضوء، طازجة ومثيرة للإعجاب، والعطاء ولكن ليس الخام، الزيتية ولكن ليس دهني، "خمسة زي" (البخور، فضفاضة، لينة وقال "ليو وي دي" (الحامض والحلو والمر، حار، مالحة، طازجة) الدهون، سميك). قوي الموسمية، الصيف ولا تزال خفيفة، والطلب القوي الشتاء.

المأكولات الكانتونية في بلد أجنبي هو ممثل المطبخ الصيني.

الكانتونية هي أكثر تعقيدا وتطورا، تستغرق وقتا طويلا، والعمل باهظة الثمن، وارتفاع نصيب الفرد من الاستهلاك، وهو مطعم الكانتونية في العديد من المدن، وليس وزارة سيتشوان مطعم أسباب عديدة. الكانتونية هي ثقافة، جو، تقديم، هو نوع من الانسجام، وهو نوع من الشعبية، هو اللون، ولكن أيضا مظهر من مظاهر المعايير الصحية.

عشرة شوبس الكانتونية: مطعم قوانغتشو، وعموم نهر مطعم، قرية الصيد في بحر الصين الجنوبي، لى حديقة مطعم، شون فنغ الجبل وشرق المحيط مطعم المأكولات البحرية، لؤلؤة الجزيرة مطعم والمطاعم ميتشو فاي الرئة واي، فندق شانغريلا قصر، ريتز كارل دايتون فندق كريست.

"

أصل الكانتونية

"

المأكولات الكانتونية لديها تاريخ طويل، تاريخ طويل. ذلك، مثل مناطق أخرى من النظام الغذائي والمطبخ، تتسم بوحدة ثقافة الطعام الصيني. مرة أخرى في ينغنان القديمة يوي القديمة حافظت على اتصالات وثيقة مع السهول تشو الوسطى. مع التغييرات التاريخية والسلالات، والسهول الوسطى كثير من الناس للهروب من الحرب وعبرت، عائلتين الصينية والفيتنامية تتقارب. جنوب السهول الوسطى والثقافة، ومهارات الإنتاج الغذائي في السهول الوسطى، وتجهيزات المطابخ والأدوات والمنتجات الزراعية والصيد مجموعة غنية من Baiyue، الذي هو أصل النظام الغذائي الكانتونية. المأكولات الكانتونية نشأت في أسرة هان، فمن بموجب هذا التاريخ.

"

تشكيل الكانتونية

"

ويرتبط تشكيل وتطوير الكانتونية ارتباطا وثيقا بالبيئة الجغرافية والظروف والعادات الاقتصادية في قوانغدونغ. يقع قوانغدونغ فى شبه الاستوائية، معرضة للخطر في بحر الصين الجنوبي، وهطول الأمطار، دائمة الخضرة، والمنتجات الغنية. ولذلك، قوانغدونغ النظام الغذائي، وكانت دائما فريدة من نوعها. في وقت مبكر على حمل المواد الانتخابية في اسرة هان الغربية الكانتونية "Huainanzi الفصول روح" بخير واسعة، ويمكن للمرء أن يتصور قبل أكثر من ألف سنة، والكانتونية ديك سهولة رائحة مختلفة من الطبخ مع طرق الطهي المختلفة.

وقبل ذلك، هو سلالة تانغ الشاعر هان يو نفي الى تشاوتشو، في قصيدته يصف الناس تشاوتشو أكل سرطان البحر حدوة الحصان، والثعابين والأسماك بو، والضفادع، الأخطبوط، والاسكالوب وغيرها من عشرات نهر جسم غريب، ويشعر ليست سعيدة جدا. ولكن عندما عهد اسرة سونغ الجنوبية والأخطبوط وأطباق المأكولات البحرية الأخرى هي أعلى درجة في العديد من الأطباق الإقليمية. من حيث المكونات والأذواق، وذلك باستخدام طريقة الخام والمواد الغذائية. الخنازير الخام في وقت لاحق والأغنام لها الغزلان قليلا، ولكن الأسماك الخام، بما في ذلك الأسماك الخام، مثل قد تم الحفاظ عليه العادة عصيدة. والدجاج المطبوخ مع عادي فقط عظم الفخذ مع الدم الجزئي تسود، ثم في وقت لاحق هذا لا يزال في القضية. المطبخ الكانتونية الحساسة سكين والمكونات الرائعة يكمل كل منهما الآخر، تولي اهتماما لطعم مختلف السمات نظيفة والخفيفة والخرسانة الأداء.

وبالإضافة إلى ذلك، فقاعات في طرق الطهي الكانتونية، مشوي، تفحم، انفجر نهر الشمالية من المواد الغذائية، مشوي، تفحم، زرعها من تون. القلي من القانون الجديد هو التعادل بعد تشكيل الأطباق الغربية مماثل تحسين الأسلوب. ولكن زرع الكانتونية، وليس ميكانيكيا، ولكن جنبا إلى جنب مع مجموعة واسعة من المواد الخام في مقاطعة قوانغدونغ، والعطاء والملمس، والأذواق مثل الميزات الجديدة الطازجة ودائما إلى تطوير، عن طريق القياس. الطعام المشوي الشمالي، التوابل عادة بعد المواد الخام، خبز حتى الأسود واضحة، ودفع بها النفط يلعب طبق المرق، ويشار اضح السلطة الفلسطينية. شريحة لحم الكانتونية، لكنه هو المادة الخام لتغلي أو بخار متعب، ومن ثم دفعت شنقا المرق واسعة على، هناك مظاهر حساب مادية. ممثل مشوي بطة Bazhen كبير، متشنج الدجاج المشوي وهلم جرا.

وبالإضافة إلى أطباق رسمية، والوجبات الخفيفة قوانغدونغ، ومبلغ خافت هي أيضا بارعة، وعادات الأكل في جميع أنحاء لديها ميزات فريدة من نوعها مثل شاي الصباح فى قوانغتشو، تشاوتشو Gongfu، هذه عادات الأكل وراء "أكل" الفئة، كما الثقافة الغذائية فى قوانغدونغ .

"

تطوير المأكولات الكانتونية

"

قوانغدونغ الثقافة الغذائية في جميع أنحاء السهول الوسطى مترابطة بشكل معقد. سبب واحد مهم جدا هو أن هناك عددا من البر الرئيسى سلالة الانفصالية في التاريخ. أرسلت السلالات وكان نفي الى المسؤولين الحكوميين قوانغدونغ، وما إلى ذلك، جلبت الثقافة الغذائية لكوريا الشمالية، حيث هناك العديد من سيد المطبخ أو ضابط سيمر مهاراتهم إلى نظرائهم المحليين، أو تعسفية انشاء متجر من تلقاء نفسها لكسب لقمة العيش في المدينة، وسوف الثقافة الغذائية في جميع أنحاء ينغنان قدمت مباشرة إلى الشعب، مما يجعلها جزءا هاما من المأكولات الكانتونية.

بعد عهد اسرة هان، قوانغتشو وتصبح محور النقل في غرب الطريق، سلالة تانغ جمعت معظمها في قوانغتشو السفن التجارية الأجنبية في قافلة ل. في ذلك الوقت الاقتصاد مقارنة مع بقية قوانغتشو الداخلية، وتطوير أسرع.

بعد اسرة سونغ الجنوبية، ومهارات وخصائص نضوج الأطباق الكانتونية. هذا نفس الخطوة كلمات Zhaonan، وكثير من ميكوريا والحكام تجمع الطهاة في قوانغدونغ، وركزت خصوصا على يانج تشينج ذات الصلة. أسرة تانغ، أصبح قوانغتشو ميناء تجاريا رئيسيا للصين داخل وخارج، هو الميناء الشهير العالم. سونغ ويوان بعد أن أصبح قوانغتشو محور ميناء المحليين والأجانب التجارة وميناء، والأعمال التجارية مزدهرة، أدى إلى صناعة الخدمات الغذائية كتطور الأعمال معا لتوفير مكان مهم جدا لظروف قاتمة والنظام الغذائي النمو خاصة الكانتونية.

مينغ وتشينغ، وقوانغدونغ، وأشر، والنظام الغذائي الكانتونية حقا تنمو وفترة التنمية. هذه المرة، أصبح قوانغتشو مدينة كبيرة التجارية، وقوانغدونغ، ونقاط قوانغدونغ والغذاء الكانتونية تصبح حقا نظام. وقال تونغ هنغ طوال المطاعم وسط المدينة، والفنادق والمطاعم والمحلات التجارية وجبة خفيفة، ومختلف المسابقات المطاعم وفرة من الغذاء، بقدر الاسلوب تدريجيا يجب أن يكون قال العالم "الأكل فى قوانغتشو" الشعور.

الكانتونية تؤثر أكثر على نطاق واسع. ووفقا لبعض التقارير الصحفية، الولايات المتحدة لديها ما يقرب من عشرة آلاف المطاعم الصينية، UK 4000، وفرنسا، وهولندا لديها أكثر من 2000 واليابان لا يقل عن آلاف. هذه المطاعم الصينية المحلية، ومعظمهم من مطعم الكانتونية، ومطعم، والأعمال التجارية مزدهرة جدا. سيدني، أستراليا، تحت تأثير "الحي الصيني"، أصبح الشاي المدى المتخصصة، حيث يزور الناس إلى سيدني، مع كل تصل إلى "الحي الصيني" الاستمتاع بتناول الطعام نكهة الشاي الكانتونية للأزياء. نكهته الخفيفة فريدة من المأكولات الكانتونية، الهيمنة، من أجل "الأكل فى قوانغتشو" سمعة الشهيرة.

"الأكل فى قوانغتشو" أيضا لا يمكن فصلها الشاي قوانغدونغ هو في الواقع شكل مقنع من المواد الغذائية، والمطاعم، والفنادق، وتقع المطاعم الصباح وبعد الظهر والمساء والشاي، والشاي والقيام بأعمال تجارية مع، والاستماع إلى الرسالة، سوف معا الأصدقاء.

قوانغدونغ الشاي لا يمكن الاستغناء الشاي، المجموع الباهت والعصيدة والطحين والمعكرونة، وبعض الأطباق الجانبية. ومن الجدير بالذكر أن تشاوتشو Gongfu، لها خاص بديل أقداح الشاي ييشينغ، الشاي الصيني الاسود والأبيض والخزف كوب صغير، ووضع كمية كبيرة من الشاي، ونكهة الشاي مع الطعم المر. ديم سوم هو واحد من ثلاثة تخصصات المعجنات الصينية، لديها تاريخ طويل، ومتنوعة، الملونة، وشكل غرامة وطعم جديد وفريد من نوعه. يتميز قوانغدونغ عصيدة الأرز المطبوخ كونج المزهرة والاهتمام التوابل، هناك جي يو زلة، عصيدة السمك النيء والعصيدة وTingzi يو. مسحوق قوانغدونغ كما شاخه، لينة مع صلابة. قوانغدونغ وجه "الجانب الحكومي العراقي"، الأكثر شهرة.

الكانتونية هي أيضا السعي لتحقيق "الجديد". لكن بورغ واسعة من المواد آلاف السنين عن طريق تشكيل ل، أطباق رائعة معقدة من جديد، بارد، والعطاء، على نحو سلس على غرار جنوب بالغ الأثر على التغيرات في مجال الابتكار. "عالقون فيه" بقعة الجمال التقليدية رقيق البشرة الزلابية الروبيان، وجاف فطائر لحم الخنزير على البخار، والأرز والدجاج والطحين Ejie الفاكهة، الخريف ملبس لاي القلقاس زلابية، كعكة الكستناء ولحم الخنزير المشوي، حزمة السرطان، لفات كريم البيض ولفائف الأرز وجبة خفيفة، المعكرونة والأرز المقلي، ومسحوق القوارب مجداف، و عصيدة الأولى، خنزير TANG والأبيض كعكة إسفنجية السكر، كعكة الجزر وزاوية المياه المالحة، وأرجل الدجاج ومخلفاتها مطهي والبسكويت والسكر شكسبير، جونسون الفطائر المالحة، وانهيار الرمال كبير ولذلك هو دائم لفترة طويلة. وهذا يدل على أن المطبخ قوانغتشو الجذور في التربة العميقة جدا.

الكانتونية اعتمدت على نطاق واسع "على غرار كيوتو"، "سوتشو نكهة" و "المضاربة يانغتشو" منذ فترة طويلة، من خلال الشرق والغرب، وتشتهر في الداخل والخارج.