1. القرنبيط الماء المغلي ، وفتح الماء في القرنبيط ، المغرق لمدة دقيقتين.

2. ضعي كمية صغيرة من الفلفل والملح على اللحم والصقها بالنشا.

3. ضعي الزيت في المقلاة ، قلبي اللحم وضعيه جانباً. لأن القرنبيط سيُقلى لفترة أطول ، لذلك عندما يُقلى القرنبيط ، ضعي اللحم حتى يصبح اللحم طريًا.

4. ضعي الزيت في المقلاة والثوم معطر أضيفي القرنبيط وقلبي ، ثم انقليه إلى نار منخفضة للتقليب ، ولست بحاجة لإضافة الماء لطهي القرنبيط.

5. القرنبيط المقلي يضاف الملح والدجاج جوهر ويقلى مرتين ، ثم يضاف نضيف اللحم المحضر ونقلبه عدة مرات مع صلصة المحار ثم نخرج المقلاة.