المكونات

 

طحين

 

250G

 

 اكسسوارات ملح حسب الذوق

 1، (ويمكن إضافة كمية صغيرة من الملح) ممارسة الجانب في كمية من الماء في الدقيق مع التحريك إلى كتل صغيرة.

2 وإلى العجين، والعجين لمدة 10 دقائق.

3 الاستيقاظ السطح جيدا، ثم فرك القوة لسطح العجين على نحو سلس.

4 العجين للفة إلى أقراص صغيرة.

5 مطحون العجين ورقة أسفل، ملفوفة شوبك. دفعت المتداول إلى الأمام دبوس، واليد أثناء الضغط على ورقة العجين إلى جانبي المتوسط، ضعيفة، يصبح طويلا. ثم قم بتوسيع ورقة العجين والدقيق الجافة رش، ولفة في الاتجاه المعاكس، إلى سمك مناسب (حوالي 0.5CM).

6 وطرح يتم طي ورقة العجين

7 حادة سكين قطع الشعرية من عرض موحد.

8 من اليمين إلى اليسار، يتم اختيار الطبقة الأولى حتى والضرب خفيفا، والمعكرونة وتوسيع نطاقها.

بعد افتتاح 9 من الماء، إضافة الشعرية، والتحريك السريع مع عيدان تناول الطعام لفتح، لمنع الالتصاق. بعد فتح وعاء، ويضاف الماء البارد، وكرر ثلاث مرات يمكنك عموم.

بان 10، يمكن إضافة كمية مناسبة من بارد مفتوح الأبيض، لمنع الالتصاق.

11 وقبل المقلية مع الماء المالح، ويمكن استخدامها.