قطع مركز الخبز.
ضع بياض البيض وأبيض البيض في وعاء صغير.
أضف البصل الأخضر المفروم في بياض البيض وصلصة السمك (أو توابل مالحة أخرى حسب تفضيلك) وقليل من السكر الأبيض (اختياري) ؛ أضف صدر الدجاج المفروم والملح وقليل من السكر الأبيض في صفار البيض (اختياري).
قلّب بروتين بياض البيض بشكل منفصل.
سخني المقلاة على نار عالية ، وضعي إطار الخبز في المقلاة ، وادفعي القليل من الزيت فقط في الجزء المجوف ، ثم استديري إلى حرارة منخفضة.
أضف خليط بياض البيض أولاً ، بما يكفي لتغطية فتحات الخبز.
أضف صفار البيض بعد تجميد بياض البيض ، أو يمكنك وضع طبقة من معجون الطماطم بينهما قبل إضافة صفار البيض.
عندما يصبح صفار البيض نصف صلب ، انشر قلب الخبز المقطوع ، واضغط عليه قليلاً ، ثم اقلبه.
بعد التقليب ، اضغطي على جوانب الخبز قليلاً.
أطفئ النار ، أغلق الغطاء واستخدم درجة الحرارة المتبقية لجعلها مملة قليلاً ، حوالي 20-30 ثانية.
قطع الشطيرة المحضرة إلى نصفين ، مع الأخذ في الاعتبار أنه يمكن قطع الخبز على الجانب ، وأحب الاحتفاظ بالخبز أثناء تناوله.
قم بتحميل اللوحة بالطريقة التي تريدها.
