مكونات
Carassius auratus
3
كرفس
300 غرام
إكسسوارات معجون الفول بيكسي 50 جرام فلفل أحمر 50 جرام فجل حامض 30 جرام فلفل 5 جرام خردل 15 جرام نودلز حار 10 جرام فول سوداني مفروم 30 جرام ثوم زنجبيل مناسب نبيذ طبخ مناسب كمية مناسبة من الملح
ممارسة الكارب 1 صندوق البريد إعداد المواد الخام مقدما Nagging: من الأفضل شراء الكارب البروتيني مع الحظ الجيد. إذا لم تتمكن من شرائه ، يمكنك استبداله بكارب اصطناعي.
2 قم بإزالة قشور الشبوط الخياشيم وخياشيمها ، وإخراج الأعضاء الداخلية ، ثم استخدم سكينًا مائلًا على السطح لطهي النبيذ وشرائح الزنجبيل والبصل الأخضر والملح لمدة 15 دقيقة.
3 يغسل الكرفس ويقطع إلى شفرات قطرية للاستخدام
4 قطع الفلفل الأحمر المخلل ، قطع الفجل الحامض إلى شرائح ، قطع الزنجبيل والثوم للاستخدام
5 نسكب زيت بذور اللفت في المقلاة ونطهوها لبعض الوقت ، ثم نضع المبروك المتبل في وعاء الزيت ونقلى حتى يصبح ذهبي على كلا الجانبين Nagging: الكارب الصخري هنا لا يغير حجمه ويعلق عجينة ، ضعه مباشرة في وعاء الزيت ، سيحتوي سطح الكارب الصخري على طبقة صغيرة من الرغوة ، أشعر شخصيًا أن السمك الكوري بدون معجون وطعم التحجيم أكثر نقاء
6 أزل الزيت المصفى عند قلي الكارب حتى تصبح ذهبية
7 اترك القليل من الزيت الأساسي في القدر ، معجون فول بيكسي المقلي ، حبوب الفلفل ، الفلفل الأحمر المنقوع ، مسحوق الفلفل الحار ، أرز الزنجبيل وأرز الثوم
8 الزيت أحمر ، شوربة طازجة أو ماء ، نبيذ طهي ، فجل ، نكهة مسلوقة Nagging: من الأفضل استخدام عظام لحم الخنزير لصنع حساء طازج ، بحيث يكون مذاق حساء السمك أكثر طعمًا ، فقط الخوف من المتاعب وتنظيف الماء فقط.
9 بعد أن يغلي الماء ، يضاف الكارب والكرفس المقلي ويطهى. Nagging: اعتقدت أن صلصة الجرجير والفجل الحامض كلاهما لهما طعم الملح ، لذلك لا حاجة لإضافة الملح
10 عند الأكل ، ضعي الكارب الصليبي بالكامل في طبق السمك مع عيدان تناول الطعام ، ورشي الفول السوداني المكسور ، خردل الأرز المكسور ، البصل الأخضر ، واغرفهم في مغرفة من التتبيلة.
11 في الواقع ، إن أكثر مكان مثير للاهتمام لتناول الكارب الصخري للبريد هو وعاء من صلصة الصلصة والخردل والفول السوداني المفروم ، لا يسع الناس سوى تناول قضتين أخريين. يمكنك حتى تقديم المقلاة مباشرة ، وتناول بقية الحساء وخبز بعض الخضار.
