المكونات

 

طحين

 

600G

 

ماء

 

400G

 

الثوم المعمر

 

500G

 

 الذرة كمية المواد المساعدة النفط من كمية MSG من الملح 3 بيضات 20G زيت السمسم، وكمية شحم الخنزير

 1 الكراث الممارسات بيضة الملقحة اللازمة لوزن الدقيق، و 20 غراما من شحم الخنزير.

2200 غرام من الماء المغلي، Tangmian مباشرة في كيس الدقيق.

3 عندما يبدأ الطحين الحروق بارد، 200 غرام المتبقية من الماء في الدقيق، والسطح؛

يعجن طحين 4 العجين، والعجين على لوحة 2 ساعة؛

وسيطة 5 كل 30 دقيقة، 3-5 دقائق العجن، العجين يصبح أكثر وأكثر سلاسة.

6 العجين أثناء ملء الإنتاج، والكراث نظيفة، والرطوبة الجافة.

7 في وعاء عن طريق إضافة كمية مناسبة من زيت الذرة (I استخدام حوالي 30 غراما من زيت)؛

بعد أن تحسنت 8 النفط، والبيض في وعاء مع التحريك باستمرار.

9 شنغ روبين البيض المقلي والسماح لتبرد.

10 المبلغ المضاف من الملح، MSG، وزيت السمسم في البيض (I زيت السمسم مع حوالي 5 غ)؛

11 الكراث عرضية جريش قطع، مزيج البيض، وملء الانتهاء.

إعداد 12 وكلاء سطح إنتاج حزمة البيضة الملقحة.

13 سوف تتوغل في الأطفال وكيل سطح الجلد.

حزمة الكراث 14 إلى كمية التعبئة، مصنوعة من البيضة الملقحة.

15 ملفوفة بشكل فردي كل البيضة الملقحة.

وسيتم طرح 16 إلى أعلى موقد كهربائي النار، مسخن لمدة 5 دقائق وكمية فرشاة من زيت الذرة.

17 بيضات ملقحة موقد كهربائي وضعت على شقة، أسفل النار، يمكن الحفاظ على النار. 18 عندما لونها بنيا ذهبيا على جانب واحد، وهو "زهرة برشام" رأسا على عقب.

19 ولما والجانب الآخر هو أيضا الذهبي شواء بها، البيضة الملقحة على دراية.