المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
75G
بيض
5
صفار البيض
25G
البيض
50G
حليب
40G
المحلاة معجون الفول
100G
الخل 1 ملعقة صغيرة من المواد المساعدة النفط 40G مسحوق الكاكاو 10G
حبوب الكاكاو نهج كعكة 1 حجم بياض البيض، فصل صفار البيض. بياض البيض مع الاستعداد حوض مملوء بالمياه للنفط.
أولا 2 صفار البيض 25G السكر، 40G من الحليب، عديم اللون 40G، عديم الرائحة تحريك الزيت النباتي، لا تمر.
3 الدقيق ومسحوق الكاكاو منخفضة الغلوتين مختلطة، منخول في الغربال في صفار البيض.
وقد أثار 4 في الكاكاو الخليط.
5 تمر الآن بياض البيض. كثير قبل سرعة عالية الجلد فقاعات الخام مع خلاط كهربائي. إضافة 1/3 السكر، وأضاف قطرة قطرة 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.
بعد 6 جلد لعدد وافر من فقاعات غرامة، يضاف 1/3 السكر.
7 وفاز حتى دسم، يمكن وضع بعض الخطوط بعد السكر الثلث الأخير.
8 وفاز حتى رغوة الرطب - رفع خفقت يمكن سحب زاوية صغيرة عازمة - ذلك.
9 أرسلت جيدة حفر 1/3 بياض البيض إلى الخليط الكاكاو، وإثارة صعودا وهبوطا، لا دائرة.
10 ثم يقلب يسكب الخليط في 2/3 المتبقية من بياض البيض، وإثارة صعودا وهبوطا، لا دائرة.
11 الخبز حصيرة شحوم ورقة، صب الخليط. فرن بلدي هو الإمبراطور طويل من 30L، مع المدمج في مقلاة على ذلك. المقلاة على الطاولة قليلة الصعب تقرع، ينزلق خارج فقاعة. سخن الفرن 120 درجة لمدة 5 دقائق، وعموم في الفرن تفحم العمودية المتوسطة 15 دقيقة.
12 خبز كعكة رأسا على عقب على لوح التقطيع مغطاة ورقة شحوم والمسيل للدموع من أعلى ورقة شحوم. وهما العلوية والسفلية قطع الحواف.
13 غزيرا مع عجينة الفاصوليا الحمراء.
14 مساعدة الكعكة من القوائم مع شوبك. هذه هي القضية الأولى تدحرجت. 15 من المتداول انخفاض الثاني. ضغطت بلطف.
16 كعكة تدحرجت مع رقائق الألومنيوم أو تصفية معا الاغطية البلاستيكية وتشديد اثنين. الثلاجة 2 ساعة أو أكثر.
17 وقت لتناول الطعام شريحة أخرجت من الثلاجة يمكن أن يكون ~
