المكونات

 

مسحوق عالية

 

145G

 

حليب

 

140G

 

خميرة

 

4G

 

سكر

 

15G

 

 اكسسوارات عالية مسحوق الحليب 145G 70G السكر 25G الزبدة 25G الخيط كمية مناسبة من الملح 2G

 أنواع صغيرة إنتاج الحليب الخبز في الممارسة الأولى من نوعها، ويتم خلط جميع المواد داخل المكون الرئيسي، عيدان استخدامها لإثارة، غطاء مع لفاف التخمير البلاستيك

التخمير 2 إلى 3 أضعاف النسبة في جميع المواد (باستثناء الزبدة) وأضيف إلى يعجن العجين داخل المكونات

3 لدلك نسبيا على نحو سلس، الزبدة إضافة، وتواصل في الانخفاض حتى يفرك فيلم

4 في الحوض، والانتظار للتخمير

5 جيدة بعد التخمير، والغاز العادم أخرجت العجن، وينقسم العجين داخل الاسترخاء 30G 15 دقيقة

6 تأخذ قليلا من العجين، والمتداول في الرقاقة، وملء الحزمة إلى الخيط

7 كما دون حقيبة، كما سيتم إيقاف، تقريب، في قالب (أنا استخدم لاذع احباط عربة)

8 مرة أخرى بعد التخمير إلى 2 أضعاف، والبيض فرشاة

9 في مسخن الفرن والمتوسطة، و 165 درجة، 30 دقيقة