نسبة الدقيق إلى الماء حوالي 2: 1، وكمية المياه المستخدمة لضبط كمية من الماء لتناول الطعام هكتار اعتمادا على الطحين مختلف! الخميرة في الماء الدافئ (درجة حرارة المياه لا تتجاوز 40 درجة، ودرجة حرارة الماء مرتفعة وضع الخميرة التي احترقت حتى الموت، في محاولة الحارة على خط باليد) ويحرك حتى الخميرة المذابة، الخميرة المستخدمة لإذابة كمية المياه يمكنني استخدام ما يقرب من نصف إجمالي المياه . كمية الخميرة كنا أقل الشمالية نسبيا، واحد كجم من الدقيق مع 3 غرام من الخميرة، 22 درجة درجة الحرارة والوقت تخمير حوالي 3.5 ساعة، قد يكون الوقت التخمير أقصر إذا كنت ترغب في وضع المزيد من نقاط الخميرة. (شخصيا، أشعر أن غالبية الشماليين باستخدام طريقة التخمير الثانوية، الخميرة هي صغيرة نسبيا، وهناك الكثير من الناس هو الليل للقيام العجين صباح اليوم التالي، والخميرة والمزيد من مثل هذه الحالات أن تكون أقل قليلا ها)
المياه الخميرة لأول مرة في الطحين والدقيق قبل الخلط في القطن والصوف، وليس ما يكفي من الماء إلى الماء بالإضافة إلى الخميرة الحارة، 1 كغم من الطحين مع 520 غرام من الماء.
فرك السطح هو خير، وهذه المرة الالتفات إلى أن تكون وجوه يفرك سلس قدر الإمكان، في محاولة لجعله سلس ضوء ضوء حوض اليد، إذا كان السطح ليست فرك جيد، وهو أيضا وراء التخمير Gegedada والوجه ليس من الصعب جدا، والقليل نسبيا مايكروسوفت قليلا من Hanamaki لذيذ. تعجن وجه الغطاء غطاء التخمير. لاحظ أن الغطاء يجب أن تكون مختومة محكم، وإلا فإن السطح سوف يجف السطح.
العجين تخمر لضعف كبيرة، سطح الشعر جيدا، مثل الصور.
يرش الدقيق على لوحة قليلا قليلا، ثم وضعت على سطح اللوحة، لإعداد العجين.
تأكد من فرك العجينة لبعض الوقت، لدلك حتى سطح أملس، ودلك كلما كان ذلك أفضل، وأفضل طعم من Hanamaki. اليوم هو 1 كغ السطح، وهذه العملية قليلا كبيرة، وبالتالي فإن العجينة إلى قسمين.
ويخشى معظم تجفف كل المعكرونة خلال العملية، لذلك أنا وضعت قطعة من العجين مغطاة عاء، وقطعة أخرى من العجين مرة أخرى العجين تماما، دلك غطيت العجين الأواني مع شينغ قليلا لبضع دقائق، من أجل السماح لل لم يقم سطح صلابة، وهذه العملية أسهل.
وضع شينغ من العجين، المتداول مع دبوس المتداول في شكل كعكة مستديرة.
يرش الملح بالتساوي على كعكة مستديرة، ويكون في متناول اليد لمساعدة التشويه، والتي هي أكثر موحدة، و 500 غرام من الطحين اعتدت 6 غرامات من الملح، وكمية من الملح يعتمد على احتياجات مختلف طعم ها!
رش مع بذور السمسم وبذور السمسم عدم السماح خارج، وأنا استخدم دبوس المتداول لإعادة الصحافة مرة أخرى.
كعكة على شكل دائرة بالتساوي مع النفط، والحاجة للنفط ليس كثيرا، وجعل كعكة مختلفة، ويتم كعكة من طبقة إلى متعددة، لفات على خط استخدام قليل من الزيت يمكن التبطين مثل.
يرش مع البصل الأخضر المفروم.
رش مع البصل الأخضر المفروم من لفة، لفة قليلا من الوقت لسحب قليلا، في محاولة لجعل كعكة قليلا رقيقة، وحجم النمو ومن ثم ممدودة.
تم قطع الشريط في وقت قصير وطويل طول وكيل فرعي من فترة قصيرة، وكانت كل قطعة من وكيل افتتح إعادة في اثنين على طول سكين.
منذ فترة طويلة والجانب القصير من اثنين من وكلاء الفرعية (تخفيضات سكين التصاعدي ودون وكيل بعد مواجهة طويلة) التقطت تمتد قليلا، مما يجعلها أطول قليلا، ثم معا، والوسط، وجاء لطيفة من Hanamaki بها، خصيصا لمشاهدة الفيديو.
القيام بعمل خير من Hanamaki الشعر شينغ الثانوي، عن الحاجة إلى الثانوية المعكرونة شينغ الشعر، وأنا دائما المخمرة في وعاء، يضاف القليل من الماء في درجة حرارة وعاء الشتاء، عادة حوالي 35-40 درجة، والكعك وضعها مباشرة في لونغ تي ، تغطية غطاء للتخمير الثانوي، لذلك لا داعي للقلق حول العجين المخمر الجافة. درجات حرارة مختلفة في وقت التخمير مختلفة، جعل درجة حرارة الغرفة الأسرة 22 درجة حوالي 40 دقيقة أو المخمرة، وفات على البخار أيد أمينة بلطف الصحافة يمكن أن يرتد، وعقد حتى مع تزن، ويشعر أخف وزنا وأكثر الأوقات القيام به، ونظرة على ذلك سواء التخمير يمكن أن يشعر على نحو أفضل.
الثانوية شينغ الشعر حسنا، والنار ليغلي، وأنا المياه، وفتح النار لمدة 10 دقائق على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق، سوبر عصا عموم Hanamaki في نفسي!
