المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

ل 320g

 

حبيبات السكر

 

15G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

ملح

 

6G

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

زبدة

 

12G

 

 اكسسوارات 190G المياه

 1 ممارسة نخب البيضاء جميع المكونات في برميل الخبز. (زبدة باستثناء)

2 وبدء إجراءات السطوح والسطوح.

بعد البرنامج 3، لتوسيع مدى فرك.

وأضافت 4 زبدة خففت.

5 الاستمرار في عجن العجين من الفيلم القفازات.

6 ثم تخميرها إلى ضعف كبير.

7 بالارض والمخمرة العجين استخراج العادم.

8 ومن ثم تقسيمها إلى ثلاثة أجزاء، والغطاء الدائري والسماح راحة لمدة 15 دقيقة.

9 يأخذ العجين داخل بيضاوي الشكل.

10. سيطة الثالث مطوية

11 ثم لفة إلى شرائح

12 تدحرجت من أعلى إلى أسفل.

13 حجم جيد بالتتابع، وتصريف نخب مربع الحارة مغطاة بالبلاستيك وضعت في التخمير الثاني.

التخمير 14-80 كاملة. نخب غطاء غطاء 15، واخماد النار التي يقوم عليها درجة فرن 160 لمدة 40 دقيقة.

16 نظرة خبز طازجة.

نخب 17 بعد تجريد.