المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

حليب

 

125G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

20G

 

الحليب المكثف

 

15G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

خميرة

 

2.5G

 

زبدة

 

20G

 

 اكسسوارات كمية الحليب المكثف 20G الزبدة 20G مسحوق السكر الصحيح

 على الطريقة اليابانية الخبز الحليب المكثف عبق السائل مثل الممارسات المادية وضعت الخبز آلة دلو، بالإضافة إلى الزبدة السائلة وضع الدقيق خارج، لأن الطقس حار، وضعت الخميرة لبدء تشغيل الجهاز الخبز دلك 15 دقيقة

2 تمزيقه العجين يضاف الخميرة ويعجن 5 دقائق

3 إضافة الزبدة خففت مواصلة العجن

4 breadmaker حوالي 40 دقيقة مع العجن قفاز فرك طبقة رقيقة بسهولة قبالة

5 التخمير درجة حرارة 28 درجة 1 ساعة إلى 2 مرات أكبر

6 بعد غطاء منفذ جيدة التخمير وترك الباقي لمدة 15 دقيقة

7 التطبيق زبدة المادية وحليب مكثف غير منفذة ذاب

الخبز لفة في المستطيل 8

9 مع قطع شفرة إلى موحدة حجم أربعة ممدود

10 حسن ذابت الزبدة وتخلط الحليب المكثف نحى على ورقة 4 من جانب، 4 مكدسة معا قطع ورقة وجه إلى 8 أجزاء

11 جوفاء زبدة قالب المسح، موحدة المفروم حوالي 8 عدسة العفن أجزاء الوجه مدخنة برشاقة

12 من فرن 36 وظائف التخمير نصف تخمير الثانوي ساعة

إزالة العفن 13، والتسخين فرن 175 درجة لمدة 10 دقيقة، والباقي من سطح زبدة الحليب المكثف فرشاة في الفرن 14 أدنى من درجة النار 175 تخبز لمدة 25 دقيقة، والسطح غطاء من رقائق الألومنيوم الملونة

15 إطلاق سراحه فورا بعد الصب و السماح لتبرد تحميل تصل، وتناول سطح رش مسحوق السكر

FIG 16 انتهى

FIG 17 انتهى