الخطوة 1
عمر الشهر المرجعي: أكثر من 8 شهور تحضير المكونات: الدخن 40 غ ، كبد لحم الخنزير 30 غ ، الزبيب 5 غ ، الزنجبيل 8 غ وقت الطهي: 25 دقيقة تحليل الصعوبة: مبتدئ
الخطوة 2
يمتص كبد الخنزير ماء الدم ويقطع إلى شرائح ويتبل بشرائح الزنجبيل لمدة 20 دقيقة للمساعدة على إزالة الروائح الكريهة.
الخطوه 3
انقع الزبيب في الماء البارد لمدة 20 دقيقة ، اغسله واقطعه إلى قطع.
الخطوة 4
ضع الماء البارد في كبد الخنزير في القدر ، أضف شرائح الزنجبيل ، أطفئ الحرارة بعد غليان الماء ، أزل شرائح الزنجبيل وأزل كبد الخنزير.
الخطوة الخامسة
ضع في محضر الطعام وأضف الكمية المناسبة من الماء.
الخطوة السادسة
يخفق في هريس الكبد لحم الخنزير. إذا قمت بعمل المزيد من هريس كبد لحم الخنزير ، يمكنك أيضًا غلقه ووضعه في الثلاجة لتجميده ، فقط قم بإذابته في المرة التالية التي تتناوله فيه.
الخطوة 7
يتم غلي عصيدة الدخن حتى تتورم حبات الأرز.
الخطوة 8
أضف ملعقة كبيرة من هريس كبد لحم الخنزير واخلطها جيدًا واطهيها معًا لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 9
أضف الزبيب واستمر في الطهي لمدة دقيقتين.
الخطوة 10
هريس كبد لحم الخنزير والزبيب والدخن طرية وسميكة تمامًا ، ويمكنك إيقاف تشغيل النار.
الخطوة 11
عندما يتم تبريد عصيدة الدخن في لحم الخنزير ، ستشكل تلقائيًا طبقة سميكة من العصيدة ، سميكة ولذيذة.
