المكونات
زبدة
50G
الشوكولاته الظلام
50G
حبيبات السكر
50G
بيض
40G
اللبن
20G
طحين
50G
اكسسوارات كريم الجبن 210G السكر الناعم 40G 60G البيض والفانيليا 2.5ML 60g وعادي زبادي
براوني الجبن الكعكة العجين ممارسات الإنتاج 1؛ الظلام الشوكولاته وقطع الزبدة إلى قطع صغيرة، في وعاء.
2، تسخين المياه ويحرك حتى يذوب تماما وزبدة الشوكولاته.
3 إضافة السكر وتخلط جيدا، ثم البيض العائدة واللبن ويحرك مع خفقت للصق زلق.
4 ثم منخول الدقيق.
5 مع ملعقة من المطاط تحولت مختلطة بشكل موحد، أي يصبح الكعك الخليط.
6 ستة بوصة يموت الدور الاول إضافة القليل من الزبدة، ثم ملطخة طحين كعكة، ثم صب الخليط Rubulangni، في مسخن الفرن، والعلوي والسفلي النار 180 درجة والمتوسطة، وتخبز لمدة 18 دقيقة، حتى الخليط تشكيلها بالكامل، وإزالتها تم خفض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة؛
7 عند الخبز الكعك، أعد الجبن لصق والسكر والجبن كريم المضافة؛
8 ضربات مع خفقت حتى الجسيمات مجانا على نحو سلس، ثم يضاف البيض والفانيليا (أنا لم أضع خلاصة الفانيليا)
9 مع البيض تحريكها Kusangzhuolian مختلطة بقوة حتى خليط متجانس أصبح على نحو سلس سميكة لصق الجبن، وأخيرا اللبن الرائب،
بعد التحريك لمدة 10 خدمة جيدة كعكة الجبن الخليط.
11 الكعك هذا هو خبز.
12 لا تضطر إلى الانتظار حتى تبرد، مباشرة فوق وسكب العجينة كعكة الجبن عليه، وقوة على الطاولة في اثنين من الصدمة، ركض فقاعة الداخلي.
العودة القالب في الفرن 13، العلوي والسفلي النار 160 درجة والمتوسطة، وتخبز لمدة 30-40 دقيقة، حتى توطد تماما كعكة الجبن شكل الخليط.
14 لا ينساب بنسبة تصل الشعور الداخلي، وخفيفة سطح البني الذهبي. وبعد أن تبرد الكعكة، في الثلاجة لأكثر من أربع ساعات قبل الأكل.
