مكونات

 

رأس الكارب الفضي

 

1

 

 الملحقات الفلفل الحار المجفف ، الملح ، الزنجبيل ، الكراث ، قاع الوعاء الساخن ، البيرة

 كيفية عمل يخنة السمك مع البيرة

2 رأس سمك مملح لأكثر من ساعتين ، مغطى بشرائح الزنجبيل

3 ضع قاعدة الوعاء الساخن في الوعاء

4 صب الجعة

5 أضف كمية مناسبة من الملح

6 يُغلى المزيج ويُغطّى بغطاء صغير ويُترك على نار خفيفة

7 بعد طهي السمك ، يسكب البصل الأخضر ويقلبه للأكل.