مكونات

 

الفصوليا الخضراء

 

400 جرام

 

فلفل أحمر

 

50 غ

 

 الملحقات: بصل ، فصوص ثوم ، 3 فلفل مجفف ، 3 ملح ، خل أبيض ، 10 مل من الدجاج ، 2 جرام زيت سمسم ، زنجبيل

 يمكن أيضًا تناول أطباق نباتية - فاصولياء الحامض والحامض 1 أعد جميع المكونات.

2 ـ إزالة الفاصوليا الخضراء من بتلات الوتر القديمة ، وغليها في ماء مغلي ، ثم تبريدها ووضعها جانباً ، وإضافة بعض الملح والزيت إلى الماء.

3 صب الزيت ، بصل مقلي ، زنجبيل ، ثوم وفلفل حار مجفف.

4 اسكب الفاصوليا الخضراء واقليها بالتساوي.

5 يسكب الخل الأبيض ويقلى.

6 أضيفي الملح والسكر.

7 أضيفي قطع الفلفل الأحمر واستمري في التحريك.

8 أضيفي القليل من خلاصة الدجاج ورشيها بزيت السمسم.

9 قلبي بالتساوي واطفئي النار.