مكونات

 

يقطين

 

400 جرام

 

البطاطا الأرجواني

 

220 غرامًا

 

الشعرية الأرز الدبق

 

260 جم

 

 الكمية المناسبة من الزيت ، الكمية المناسبة من الحليب المكثف ، الكمية المناسبة من السمسم

 ممارسة فطيرة اليقطين البطاطا الأرجواني 1 قشر اليقطين ، وقطع الفتات والبذور إلى قطع صغيرة ، وضعها في قدر بخاري ؛ قشر البطاطس الأرجواني أيضًا ، وضعها في قدر بخاري وقم بطهيها جميعًا. ملاحظة: يجب فصل البطاطس والقرع الأرجواني ، ولا تلطخ بعضها البعض.

2 يتم ضغط اليقطين على البخار في الوحل.

3 أضف دقيق الأرز اللزج

4 امزجي جيدا وضعيها جانبا.

5 تضاف البطاطا الحلوة الأرجواني إلى الحليب المكثف وتضغط في الطين.

6 اجعل هريس البطاطس الأرجواني في كرات متساوية الحجم.

7. خذ كرة الأرز اللزجة واضغط عليها على شكل فطيرة ثم ضع معجون البطاطا الأرجواني في المنتصف ولفه ثم أغلقه على شكل كرة.

8 ضع في وعاء السمسم ، والتزم بذور السمسم بالتساوي. يتم تعبئة الباقي كالمعتاد.

9 ضع كمية مناسبة من الزيت في المقلاة ، وضعها في فطيرة اليقطين المسطحة بعد أن تصبح ساخنة.

10 قم بتشويحه حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين.