المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حبيبات السكر

 

35G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

بيضة

 

35G

 

حليب

 

140G

 

زبدة

 

25G

 

 اكسسوارات 55G مسحوق السكر مسحوق الجبن كريم 25G 10G Jiuzi التوت البري اللوز شرائح 10G البيض كمية مناسبة كمية الحق

 ميني لفة ممارسة الجبن نخب المواد العجين الرئيسية الأخرى من الزبدة في حوض خلط، الحوض ثابتة لمجموعة والتي بعد الجلد

2 حتى يتم إضافة الغلوتين العجين في درجة حرارة الغرفة خففت الزبدة

3 يمكن أن يستمر الضرب حتى العجين فيلم السلس يمكن استخلاصها

4 تشكيل العجين قليلا لبدء قاعدة التخمير

(5) خلال العجين في حين جعل صلصة الجبن التوت البري: التوت البري استنزفت Jiuzi أول مرة المفروم

خففت في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 الجبن في أوعية صغيرة، تم إضافة السكر البودرة

7 يحرك حتى تصبح ناعمة

8 وذلك بإضافة الحليب

يقلب 9

10 إضافة المفروم بقع النبيذ التوت البري

11 تحريك صلصة الجبن هو التوت البري

12 المتخذة المخمرة العجين

13 العادم وحة التقطيع دلك يتم تقسيم العجين إلى 14 أجزاء 16

15 على التوالي بعد 10 دقيقة استرخاء spheronized

16 أن تأخذ العجين جيدا الاسترخاء في بيضاوي الشكل

17 لتحويله على مستطيل كامل، وقاعدة أقصر من الهريس

18 من لفافة، وأخيرا ختم

19 بدوره العجين فوق كل العمليات

20 اتخذ العجين توالت منذ فترة طويلة، والهريس قاعدة أقصر

21 في مقدار مسح سطح صلصة الجبن، الفضاء إجازة لا تولي اهتماما لانتشار الذيل

22 من طيها ومختومة

بعد 23 آخر تحويل طول لفة العجين وحشوات ساندويتش توالت أيضا

24 أخذ خمسة مجلدات من قطع الفواكه إلى رمز قالب العجين، في تخمير الثانوي في الحارة والرطبة

بعد الانتهاء من التخمير 25 فرشاة الطبقة السطحية من البيض

26 قطعة Zaisa أقل Xuxing رن للزينة

27 وبعد ذلك لتغذية مسخن الفرن الطبقة السفلى 180 من حوالي 22 دقيقة

28 demolding إطلاق سراحه فورا، والسماح مختومة بارد