قطع نهاية زائدة من أضلاعه من بطن من مرحلتين.
مرة أخرى مع متوسط قطع أقسام الصدري 2 (الكورية تأليف شواء اللحم كعكة والكورية). متوسط ضلع دون الحز 2 (لا لحم الخنزير).
بعد الحز إلى حزمة التفاف والطبخ التبريد والتجميد بقية.
قدم 2 لحم الخنزير ضلع ثم متوسط قطع لحم الخنزير إلى أربعة، وطالما ثلاث قطع تغير سكين الشواء الكورية نكهة القيام به، كوريا مع خمسة صلصة الشواء إضافية مخلل الكورية نكهة صلصة الشواء.
جلد الخنزير يصل، كل شطبة 2 ~ 3CM واسعة في 2/3 عمق سكين. عكس التصاعدي كما جلد الخنزير، كرر الخطوة 1 العملية.
مثل جلد الخنزير عكس التصاعدي، وتتكرر كل شطبة 2 ~ 3CM واسعة في 2/3 عمق سكين.
هل الشواء الكورية.
هل نكهة الشواء الكورية.
هل الكورية نكهة صلصة الشواء.
