مكونات

 

طحين

 

500 جرام

 

يقطين

 

1/2

 

 اكسسوارات 2g

 تمرين لفات قرع الورد 1 مواد تحضير: 500 جرام نودلز.

2 إعداد الملحقات: اليقطين.

3 أولاً ، ضع السكين في منتصف اليقطين وفقًا لنمط اليقطين ، واستخدم السكين لقصها حتى النهاية.

4 ليس من الصعب جدا ، حل بسهولة السكين الأول من اليقطين.

5 بعد ذلك ، اتبع النمط وقطع السكين الثاني ، ستشعر بسهولة القطع.

6 بالقياس ، طالما قمت بقطع نمط اليقطين ، سيكون من السهل قطعه.

7 ثم انتقل إلى جلد اليقطين.

8 ضعي ستارة الباخرة واطهيها.

9 اضغط على اليقطين على البخار في هريس اليقطين مع ملعقة ، إضافة الخميرة ومزيج جيد. (يمكنك أيضًا استخدام العصارة لخلطها مع هريس اليقطين)

10 ضع هريس اليقطين في الدقيق.

11 قلّب في الصوف القطني.

12 يعجن في عجينة ناعمة ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في مكان دافئ للتخمير.

13 هذه عجينة مخمرة.

14 أخرج العجين ونسج العجين.

15 دحرج العجين في شريط طويل وقسمه إلى عدة ضغوط صغيرة.

16 افرد وكيلًا لتشكيل عجينة سميكة ومتساوية.

17 في كل مجموعة ، اطرح خمس عجائن متساوية الحجم وقم بتكديس العجائن الخمسة بالتسلسل.

18 لف هذه العجينة على شكل لفائف من الأعلى.

19 اقطع من المنتصف وجمع فراغي فول سوداني.

20 ضع كل فراغات الفول السوداني الورد على التوالي ، وضعها على الستارة في الباخرة وقم بتغطية الغطاء ، وبعد 10 دقائق من الاستيقاظ ، قم بالبخار لمدة 15 دقيقة على النار والبخار لمدة 3 دقائق في البخار الافتراضي.

21 وعاء من كعك الورد اليقطين خارج.

22 ضع كعك الورد في إطار صغير وخدمها.