المكونات

 

زبدة

 

90G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

30G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

 سواغ ملح 1G 2G الفانيليا السكر 40G

 1 الفانيليا قطع نهج الزبدة التكسير إلى قطع صغيرة، وخففت في درجة حرارة الغرفة.

2 ينخل الدقيق.

3 الزبدة حتى دسم.

4 إضافة الملح والفانيليا والسكر.

5 اثارة مع ملعقة من المطاط.

6 إضافة طحين منخول

7 مختلطة مع شفرة لنحو الصحافة ليختفي الدقيق.

8 طبقة رقيقة من مجلس تقطيع عالية رش مسحوق (خارج مكون).

9 انتقل الى الكعكة مختلطة العجين تقطيع المجلس، البلاستيك إلى شرائح.

حزمة التفاف 10 بعد الفريزر الثلاجة على الوقوف لمدة 2 ساعة.

البروتين فرشاة 11 فرشاة العجين الكعكة، البسكويت العجين المتداول الغراء أن السكر من السكر (تم حذف I هذا)، العجين الكعكة هو قطع في 1CM ورقة سميكة.

12 في مسخن الفرن، 160 درجة، و 12 دقيقة.