نضع ثلاث بيضات في الوعاء ونضعها جانباً.

صب السكر ب والمياه المعدنية في وعاء سميك لصنع شراب كثيف

عندما يتم غلي الشراب عند درجة 100 درجة تقريبًا ، اخلطي السكر المحبب أ لضرب بياض البيض ، ثم يُضرب بياض البيض إلى 8-9 للتوزيع. وبعد رفع المضرب ، يظهر "خطاف مستقيم"

في هذا الوقت ، يبلغ حجم الشراب 118 درجة ، ويخلط الشراب في بياض البيض المخفوق ، ويقلب مع خفقت بسرعة عالية.

استخدم أصباغ لاستدعاء ألوانك المفضلة واستخدام أفواه تزيين مختلفة لإنشاء أنماط.

ضعي بياض البيض في الفرن عند 90 درجة لمدة 90 دقيقة تقريبًا ، وإذا كان بياض البيض لا يزال طريًا بعد 90 دقيقة ، عليك خبزه لمدة 30 دقيقة أخرى.