يغسل الخيار 2، على متن الطائرة، ومن ثم وضع اثنين من عيدان فرضت على جانبي الخيار الخيار؛ زاوية شفرة 45 درجة مع عيدان تناول الطعام شرائح بشكل غير مباشر سكين الخيار وعيدان لخفض توقف، لا تنقطع.
3، وقطع جانب واحد
4، جانب واحد من قطع، والخيار سلبية، (الخيار 180 درجة) على كلا الجانبين من نفسه مع عيدان الخيار خيار شطيرة.
5 مع نفس الزاوية المتطورة 45 درجة عيدان قطريا أقل سكين، كما تفعل القطع.
تم قطع 6 الخيار الى الذيل.
7 قطع الخيار في وعاء كبير، ويضاف الملح مخلل لمدة 10 دقيقة.
