مكونات

 

بطيخ شتوي

 

300 غرام

 

الفطر شيتاكي

 

50 غ

 

التوفو

 

50 غ

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، ملح ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، عصير أذن البحر ، الصلصة المطهوة ، الفلفل ، كمية كبيرة ، خلاصة الدجاج ، جلوتامات أحادية الصوديوم ، نشاء الذرة ، نشاء الذرة

 ممارسة لحوم Sudongpo 1 اقطع نصف بطيخ شتوي ، وقصه إلى شكل مربع ، وقطع الجلد.

2 اقلب البذور وقم بإزالة رقائق البطيخ من الخلف.

3 ضع في وعاء صغير وصب في السحب القديم.

4 انشر صلصة الصويا بالتساوي على جلد البطيخ.

5 قطع الفطر شيتاكي.

6 أضف التوفو.

7 سحق التوفو بقبضتك ، امزج جيدًا مع الفطر ، واسكب الكمية المناسبة من نشاء الذرة.

8 أضف الملح ، صلصة الصويا ، خلاصة الدجاج وصلصة أذن البحر حسب الرغبة ، اخلطهم جيدًا.

9 صب الزيت في القدر ، قلل جلد البطيخ الشتوي ، وقم بقلي الجلد على نار خفيفة لتقليد جلد اللحم.

10 قم بإزالة السمك مع التراجع لأسفل وحشو التوفو وفطر شيتاكي في المكان الذي يحتوي فيه المدعي على حشوة البطيخ.

11 اسكب كمية مناسبة من الماء في الوعاء ودعه يغلي ، أضف كمية صغيرة من الفلفل والمكونات الكبيرة.

12 يسكب البطيخ الشتوي المخلل القديم.

13 أضف كمية مناسبة من العصير المطهو ببطء واتركه حتى الغليان.

14 اسكب المرق في بطيخ الشتاء مع الحشوة.

15 قومي بطهي القدر لمدة 40 دقيقة حتى ينضج البطيخ الشتوي.

16 أضف القليل من نشاء الذرة إلى الماء لصنع نشا الماء.

17 أضيفي القليل من صلصة المحار إلى صلصة البطيخ الشتوي المطهو على البخار للتو واسلقي الغلوتامات أحادية الصوديوم.

18 بعد غليان الماء ، اسكب النشا في الماء واطبخه حتى يصبح الحساء سميكًا ، ثم استخدم ملعقة لصب البطيخ الشتوي على الطبق.