تغسل قليلا الأوعية الدموية قلب خنزير الذي لا يغسل خارج لتجف مع منشفة ورقية
الجزء السفينة مع المسواك، لتجنب الدم تخرج
لا تستخدم الجزء السفلي من المقلاة مع طبقة من الملح
قلب خنزير الوقوف الى الوراء الى المتوسط
يغطي الملح ببطء الخنزير أسنان كامل القلب
وأخيرا، تغطية وعاء إلى تلة صغيرة مع الحد الأدنى من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين لإكمال
إيقاف الحرارة يجب أن يأتي فورا مع لبخار الماء تجنب، مما أدى إلى ملح تذوب مالحة جدا قلب خنزير
أولا لإزالة الملح الزائد وتجنب المالح. بعد الجزء شريحة من الدم يمكن أن تأكل الأذواق مثل الكبد ولحم الخنزير
